to jest jak długo palić mostek na Funt wyjaśnione.

palenie mostka to dużo pracy, ale także dużo zabawy, a jeśli zrobione dobrze, wyniki są jednym z najbardziej delikatnych, soczystych i gustownych mięs, jakie możesz mieć.

aby osiągnąć najlepsze wyniki podczas palenia mostka, musisz znać kilka podstaw. Jeśli zignorujesz te podstawowe wytyczne, efektem końcowym będzie suchy mostek.

więc w tym artykule zajmiemy się najważniejszym czynnikiem podczas palenia mostka, jak długo palić mostek na Funt, wytyczne dotyczące temperatury gotowania i jak długo palić mostek na Funt przy 225 lub 250 stopniach. F.

postępuj zgodnie z tym artykułem, aby nauczyć się kilku podstaw, a będziesz cieszyć się najlepszym mostkiem swojego życia.

jak długo palić mostek na funt-z kalkulatorem i przykładami

są różne sposoby i style palenia mostka, w tym Preferencje temperaturowe. Jednak ogólny konsensus, aby palić cały mostek, polega na gotowaniu w niskiej temperaturze od 225 do 250 stopni F.

różnica 25 stopni skróci tylko czas gotowania o kilka minut, więc staraj się o temperaturę 225, aby gotować mostek.

w przypadku propozycji tego artykułu użyjemy temperatury gotowania 225 stopni Fahrenheita jako naszej zadanej temperatury, aby pokazać konkretne podziały i przykłady temperatur palenia na Funt.

jeśli wybierzesz inną temperaturę dymu, pamiętaj, aby odpowiednio dostosować czas gotowania.

Wskazówki dotyczące temperatury i czasu gotowania:

zaleca się palenie jednego funta mostku przez 1 godzinę i 30 minut w temperaturze 225 stopni Fahrenheita.

jeśli masz zamiar palić trochę szybciej lub twój palacz lub grill nie działa dobrze w niskiej temperaturze, oto kolejna wskazówka:

zaleca się palić jeden funt mostku przez 1 godzinę i 15 minut w temperaturze 250 stopni Fahrenheita.

oto Podział czasu palenia

jak długo należy palić mostek na funt, aby uzyskać najlepsze wyniki? Czas gotowania według funta i wielkości-przykłady

jak długo powinienem palić mostek 16 lb

palenie mostka 16-funtowego jest długim procesem i wymaga cierpliwości.

w temperaturze 250 stopni Fahrenheita

16 kg x 1,25 godziny= 20 godzin ( co ?

w temperaturze 225 stopni Fahrenheita

16lbs x 1,5 godziny = 24 godziny

jak długo powinienem palić mostek 10 lb?

mostek 10-funtowy jest łatwiejszy w zarządzaniu i wymaga mniej czasu niż duży mostek 16-funtowy. Twój termometr do mięsa jest twoim przyjacielem i zawsze sprawdzaj temperaturę mostka, aby wiedzieć, kiedy jest gotowy.

w temperaturze 250 stopni Fahrenheita

10lbs x 1,25 godziny = 12,25 godziny

w temperaturze 225 stopni Fahrenheita

10lbs x 1,5 godziny = 15 godzin

jak długo powinienem palić mostek o wadze 4 lb

4-funtowy mostek wołowy wystarczy dla małej rodziny i zajmie mniej pracy i czasu. Większe Mostki czasami przeciągną się, wymagając owinięcia mostka.

przy 250 stopniach Fahrenheita

4lbs x 1.25 godzin = 5 godzin

w temperaturze 225 stopni Fahrenheita

4lbs x 1,5 godziny = 5,5 godziny

jak długo powinienem palić mostek o wadze 2 lb

mostek o wadze 2 funty będzie wymagał mniej czasu i jest dobrym rozmiarem dla początkujących.

w temperaturze 250 stopni Fahrenheita

2lbs x 1,25 godziny = 2,5 godziny

w temperaturze 225 stopni Fahrenheita

2lbs x 1,5 godziny = 3 godziny

jak palić mostek?

tutaj na BBQGrillAcademy.com kochamy mostek i mają niesamowite wędzone mostek przepis prosty wystarczająco dla wszystkich, aby spróbować.

sekretem Delikatnego mostku jest palenie go w stałej temperaturze przy użyciu metody niskiej i powolnej w temperaturach wymienionych w tym artykule.

jak przygotować mostek do palenia?

nie jest trudno przygotować mostek i przygotować go dla palacza. W naszym przewodniku krok po kroku do palenia mostku, nauczymy cię, jak przyciąć mostek, aby gotował równomiernie i bez przypalonych końców.

przyprawa

przyprawa jest jednym z tych obszarów, w których ludzie chodzą na banany i wszystko przemyślają. Tak, możesz użyć czosnku w proszku, a niektórzy ludzie nawet wstrzyknąć bulion do mięsa.

jeśli podążasz za którymś z najlepszych mistrzów Pit, w tym Aaronem Franklinem, będziesz wiedział, że jeśli chodzi o Mostki, proste przyprawy mogą zapewnić fantastyczne rezultaty. Nie chcesz przyprawiać mięsa w taki sposób, aby obezwładniło ono smak dymu.

do przyprawiania mostka wystarczy zwykła mieszanka soli i papieru.

ważne: wybierz odpowiedni mostek

kluczem do fantastycznego mostka nie jest splot folii aluminiowej ani rodzaj bulionu wołowego, który wstrzykujesz. Wszystko zaczyna się od jakości mięsa. Tak, jakość mięsa dramatycznie wpłynie na to, jak delikatny i soczysty będzie twój wędzony mostek.

polecamy firmy takie jak Snake River Farms, ponieważ oferują doskonałe kawałki mięsa i świeże wybory.

najlepsza wołowina

to, co tworzy świetny wędzony mostek wołowy, to wysokiej jakości wołowina.

jeśli chcesz ugotować najlepiej wędzony mostek, zacznij od najlepszej jakości mięsa wołowego. Jeśli jesteś nowy w wędzeniu mostek i chcesz zrobić testy, następnie lokalne mięso supermarket zrobi, ale kiedy jesteś gotowy, aby przejść w górę, używać tylko najświeższe i wysokiej jakości mięsa.

jak skrócić czas gotowania?

Możesz również użyć metody Texas Crutch w boksie, aby przyspieszyć sprawy. Ta metoda polegała na wypaczaniu mostku wołowego.

rozgrzej palacza na 350 F i obróć stronę tłuszczu mostka w dół, aby zapobiec przypaleniu DNA. Tak więc przy 330 stopniach mostek będzie gotował się znacznie szybciej, ale możesz skończyć z twardszym mostkiem.

owijanie mięsa może zaoszczędzić około 45 minut na funcie bez uszczerbku dla jego dymiącego smaku lub kory, ale należy pamiętać, że mostek wołowy gotuje bardziej delikatny w niskich temperaturach.

inne czynniki do rozważenia

im większy mostek, tym dłużej trwa gotowanie na Funt, ponieważ ciepło trwa dłużej, aby przeniknąć i dotrzeć do środka kawałka wołowiny.

Twoje metody gotowania i rodzaj palacza wpłyną na czas gotowania na Funt.

spalone końce

koniec mostka jest bardziej marmurkowy z tłuszczem niż płaski, chudyły koniec cięty, który jest powszechnie stosowany do plastrów. Punkt jest wykorzystywany do posiekanego mostka lub spalonych końców.

te plastry, czasami znane jako „cukierki mięsne”, nie są naprawdę spalone; po prostu pojawiają się w ten sposób z powodu efektu Maillarda. I są one szczególnie słodkie, zazwyczaj podawane ze słodkim sosem BBQ i gotowane oddzielnie od reszty mostku.

Jak owinąć mostek?

gdy mostek dymny ma temperaturę 165 stopni F, wyjmujemy mięso z palacza i zawijamy je w różowy papier rzeźniczy. Często nazywa się to Teksańską kulą.

owijanie pozwala mostkowi osiągnąć wyższą temperaturę wewnętrzną bez wysychania.

owijanie mostka zapobiega temu, co nazywa się „straganem”, gdy parowanie z powierzchni mięsa zatrzymuje proces gotowania. Czas gotowania waha się od 8 do 16 godzin w zależności od wielkości, temperatury i kurku mostka.

średni wędzony mostek trwa około 17 godzin, gdy jest gotowany w temperaturze od 225 do 250 stopni Fahrenheita.

jak długo trzeba palić mostek?

mamy określony gatunek zwierząt, we wszystkich cięciach nie ma nic uniwersalnego. Używasz wagi, aby oszacować czas palenia mostka. Pamiętaj, wewnętrzne temperatury zawsze kontrolują rzeczy.

wołowina jest uważana za wykonaną, gdy osiąga temperaturę wewnętrzną 165 stopni, ale mostek jest wykonywany, gdy osiągnie temperaturę wewnętrzną 190 do 200°.

najlepsze pelety drzewne na mostek wędzony

Dąb Post i mostek wędzony łączą się bardzo dobrze i jest to wybór drewna dla Aarona Franklina. Nasza pełna lista pellety do palenia pomoże Ci znaleźć najlepszy smak do wykorzystania w palacz pellet.

jeśli masz zamiar palić mostek po raz pierwszy, polecam wypróbować kilka mieszanek drewna, zanim osiądziesz na jednym smaku. Może się okazać, że lubisz owocowe smaki, takie jak jabłko, wiśnia, a nawet klon.

miłego grillowania!