jest to sprawdzony oryginalny sos Halifax Donair, pierwotnie stworzony w Halifax przez Petera Gamoulakosa. Nie czuję żadnej różnicy od tego, co pamiętam, dorastając w Halifax, NS. Dodatek cebuli w proszku jest wyłącznie mój własny i podoba mi się smak, że smak cebuli działa bardzo dobrze z pozycji SOS donair jest używany do.
toczy się dyskusja na temat tego, czy należy stosować mleko skondensowane odparowane czy słodzone. Artykuł z 1978 roku z Kroniki Herald stwierdza, że głównym składnikiem jest słodzone mleko skondensowane, podczas gdy magazyn Halifax w wywiadzie dla Leo Gamoulakosa podaje, że oryginalny sos zawierał 5 składników: mleko odparowane, cukier, ocet, czosnek w proszku i pietruszkę. Zbieram, że większość sklepów używa obecnie mleka odparowanego, ale są sklepy, które używają skondensowanego lub mieszanki obu.
Poniżej znajduje się lista składników w wersji kupionej w sklepie. Nie szaleję na ich punkcie i na pewno posmakujesz różnicy między domowymi a kupionymi w sklepie. Zapomniałem, który. Ale jeden z nich był naprawdę zły. Smakowało chemicznie.
Pan Donair składniki
woda, cukier, mleko odparowane, mleko w proszku, ocet, modyfikowana skrobia kukurydziana, czosnek w proszku, benzoesan sodu.
składniki Bonte
woda, cukier, serwatka w proszku, modyfikowana skrobia kukurydziana, olej rzepakowy, czosnek w proszku, kwas cytrynowy, guma ksantanowa, benzoesan sodu, polisorbat 60, dwutlenek tytanu. Zawiera: mleko
w każdym razie podejrzewam, że oryginalny sos był tzatziki. Ale to nie było dobrze przyjęte w tym czasie. Więc to zostało stworzone, aby odwołać się do kubków smakowych mieszkańców Halifax. Ten sos stał się słynnym sosem donair, który kochamy i rozpoznajemy dzisiaj. Możesz to zrobić w domu łatwo i to jest prawdziwe.
SOS Donair używa
ten sos jest połączony z mięsem Donair z przyprawy Jah Halifax Donair. Teraz dostępne w shop.jahzkitchen.com i to sprawia, że Halifax Donair.
istnieje wiele innych zastosowań sosu Donair, ale niektóre z nich są wymienione poniżej.
- Donairs
- Paluszki Czosnkowe.
- Talerze Donair
- piekarnik Donair sub
- na hamburgery Donair
- z i na górze pizzy Donair.
- niektórzy używają go do zanurzania pizzy.
- lub użyj jako dip do skręconych paluszków chlebowych wraz z sosem do pizzy dla odmiany.
- z dipem Donair.
- Sałatka Donair
jak długo utrzymuje się sos Donair
trzymam go od ponad miesiąca. Ogólnie rzecz biorąc, zobaczysz, że przechodzi w żółty kolor, zanim się zepsuje, coś w rodzaju zapachu. To trwa bardzo długo. Przechowywać w lodówce i przykryć. Zawsze go w końcu zużyłem, więc wykorzystaj swój najlepszy osąd, jednak trwa to niezwykle długo.
na dnie gromadzi się przezroczysta ciecz. Możesz przesunąć sos na bok i odsączyć ten przezroczysty płyn i nadać mu inną mieszankę. Nadal dobrze.
SOS Halifax Donair
Sprzęt
-
mikser lub trzepaczka
składniki
- 1 puszka mleka
- 3/4-1 puszka cukru
- 2 TBL octu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
instrukcje
-
opróżnić mleko do miski i za pomocą tego samego można wypełnić 3/4 z cukrem i umieścić, że do miski
-
dodaj czosnek & cebula w proszku
-
mikserem ubijamy miskę aż do mleko staje się białe i cały cukier rozpuszcza się.
-
przez około 12 obrotów trzepaczką powoli dodawać 2 łyżki octu.
-
przykryć i przechowywać w lodówce co najmniej przez 1 godzinę, najlepiej na noc.