rodzaje kukurydzy-pełna lista i Przewodnik

Zapisz na później!

chcesz uprawiać kukurydzę, ale nie masz zielonego pojęcia, które odmiany kukurydzy posadzić?

kukurydza jest najczęściej produkowaną uprawą w Stanach Zjednoczonych, a rolnicy opracowali różne odmiany kukurydzy na przestrzeni lat.

Większość kukurydzy w USA jest zbierana z pól na Środkowym Zachodzie, ale kto powiedział, że nie można uprawiać kukurydzy na podwórku?

Zanim zrozumiesz, jak uprawia się kukurydzę, najlepiej byłoby dowiedzieć się o różnych rodzajach kukurydzy.

różne rodzaje kukurydzy

istnieje co najmniej sześć znanych klasyfikacji lub odmian kukurydzy.

niektóre mogą podlegać innym klasyfikacjom, więc uważaj, które z nich mają te same cechy.

przejrzyjmy je jeden po drugim.

Dent

kukurydza Dent, popularnie nazywana kukurydzą polną, a czasami znana również jako żółty dent, jest nazwana od formacji Dent lub dołków na górze każdego jądra, gdy kukurydza wysycha.

odradzamy spożywanie kukurydzy na kolbie, ponieważ ma niską zawartość cukru i wysoką zawartość skrobi.

nie ma znaczenia, ile soli, cukru lub masła posmarujesz świeżo zebraną kolbą kukurydzy-będzie smakować mdło!

spożywamy również KUKURYDZĘ W dużych ilościach, ale po prostu nie jemy jej w surowej, nieprzetworzonej formie.

używamy kukurydzy dent do produkcji przetworzonych produktów spożywczych, takich jak płatki kukurydziane i wióry kukurydziane, a także mamy wiele zastosowań przemysłowych.

można również znaleźć kukurydzę dent jako białe lub żółte ziarna, które zawierają około 95% ziaren w większości pasz dla zwierząt.

Krzemień

zwana także indyjską kukurydzą, kukurydza Krzemienna była w uprawie od czasów rdzennych Amerykanów.

kukurydza Krzemienna ma swoją nazwę od bardzo twardych zewnętrznych skorupek ziaren kukurydzy, które przypominają twardość krzemienia.

jego kolby są w szerokiej gamie kolorów, a każde jądro ma różne pigmentacje.

ten rodzaj kukurydzy jest uprawiany głównie w Ameryce Środkowej i południowej, z takimi samymi zastosowaniami jak kukurydza dent i popcorn.

Popcorn

przy tak wielu produktach kukurydzianych, czy możesz pomyśleć o kimś, kto nie wie, co to jest popcorn?

wszyscy wiemy, że popcorn to najlepsza filmowa przekąska-nie znajdziesz kina, które go nie sprzeda.

Popcorn to kolejny rodzaj kukurydzy krzemiennej.

ziarna popcornu mają twarde zewnętrzne skorupy, które zawierają miękkie skrobie wewnątrz.

po podgrzaniu zewnętrzna powłoka każdego jądra popcornu zamienia swoją wilgoć w parę, która gromadzi ciśnienie, które powoduje pękanie i rozszerzanie się jąder.

mąka

mąka kukurydziana ma miękko łuskane, skrobiowe ziarna, które sprawiają, że jest to najlepszy wybór do produkcji mąki kukurydzianej.

każde ziarno na mące jest wypełnione miękkimi skrobiami, dzięki czemu bardzo łatwo je zmielić.

Większość mąki kukurydzianej jest biała, ale można ją uprawiać w innych kolorach, takich jak niebieski.

Sweet

W przeciwieństwie do kukurydzy dent, która jest zbierana podczas dojrzewania, kukurydza słodka jest zbierana podczas etapu mleka, gdy uszy jeszcze nie dojrzały i nie wyschły.

słodka kukurydza to rodzaj kukurydzy, którą jesz na kolbie, możesz ją zamrozić lub możesz ją spożyć w przyszłości.

jest rzadko stosowany do pasz dla zwierząt gospodarskich, produktów przemysłowych lub mąki, ponieważ ma około 6% większą zawartość cukru niż kukurydza polowa.

rozwój kukurydzy słodkiej doprowadził do powstania następujących typów sadzonek:

Standard (SU)

standard (SU) nasiona kukurydzy produkują najstarszy rodzaj kukurydzy słodkiej. Zawiera więcej cukru i mniej skrobi niż kukurydza polna.

słodka kukurydza SU zaczyna przekształcać cukier w skrobię po osiągnięciu szczytowej dojrzałości, więc należy zbierać i spożywać go, zanim to nastąpi.

ekstrakt cukrowy (SE)

nasiona ekstraktu cukrowego (SE) produkują kukurydzę o jeszcze większej zawartości cukru niż kukurydza wyhodowana z nasion SU.

ten rodzaj słodkiej kukurydzy może zachować słodycz nawet po około trzech dniach od zbioru, o ile odpowiednio je przechowujesz w lodówce.

wielobarwna kukurydza SE jest najsłodsza, gdy pigmentacja nasila się na jądrach.

supersweet (SH2)

kukurydza Supersweet (SH2) ma do 10 razy większą zawartość cukru niż kukurydza SU.

przy odpowiedniej obsłudze i chłodzeniu można przechowywać kukurydzę supersweet do 10 dni.

SH2 pochodzi od słowa shrunken. Wysuszone ziarna kukurydzy supersweet mają pomarszczony, skurczony wygląd, ponieważ ma minimalną zawartość skrobi.

Synergistic (SY)

odmiany kukurydzy Synergistic to kombinacje kukurydzy su, SE i SH2 w różnych ilościach.

rolnicy wymyślili te odmiany, aby zachować słodycz kukurydzy, jednocześnie łącząc wysoką wydajność i cechy odporności.

Rozszerzone supersweet

rozszerzone supersweet corns łączą geny SE lub SU na górze SH2 w każdym jądrze.

porcje rozszerzonej kukurydzy supersweet mogą mieć cechy SE lub SU, ale cała kukurydza ma cechy SH2.

Rozszerzone super słodkie odciski mają delikatne ziarna i nie wymagają zbioru mechanicznego.

pod Corn

Pod corn, Mówiąc najprościej, jest zmutowaną kukurydzą. Nie jest dzikim przodkiem kukurydzy, ale mutacją istniejących odmian.

w wyniku mutacji małe liście, zwane glumami, otaczają każde jądro na kukurydzy Strąkowej, co utrudnia przetwarzanie i przygotowanie do różnych zastosowań kukurydzy.

rolnicy nie uprawiają kukurydzy strączkowej komercyjnie, chociaż niektóre miejscowości konserwują tę odmianę.

jaka jest najsłodsza odmiana kukurydzy?

w USA najsłodszym rodzajem kukurydzy jest odmiana supersweet (SH2).

aby mieć pewność, że sadzi się najsłodsze odciski, kup nasiona w opakowaniach z etykietą SH2 lub supersweet.

Jaka jest najpopularniejsza kukurydza?

do najbardziej znanych odmian kukurydzy słodkiej należą Srebrna Królowa,masło i cukier oraz jubileusz.

Srebrna Królowa i odmiany masła i cukru należą do standardowych typów (SU), podczas gdy Jubilee jest kukurydzą Supersweet (SH2).

jubileusz znany jest z wysokiej wydajności, delikatnych żółtych ziaren i słodkiego smaku.

zdefiniowana przez mieszankę białych i żółtych ziaren, odmiana masła i cukru utrzymuje swoją popularność jako słodka kukurydza.

ale ludzie są bardziej zaznajomieni ze srebrną Królową za jej duże uszy, słodki smak i prawie białe jądra.

jaki jest najlepszy rodzaj kukurydzy?

najlepszy rodzaj kukurydzy zależy od ostatecznego zastosowania.

jeśli planujesz uprawiać kukurydzę w domu do łatwego spożycia, jak każde warzywo, powinieneś uprawiać słodką kukurydzę.

pamiętaj, aby zbierać słodką kukurydzę podczas etapu mleka, aby można było spożywać ją w najlepszym wydaniu.

możesz również uprawiać popcorn na swoim podwórku. Wybierz krzemienne nasiona kukurydzy, które wytwarzają skrobiowe ziarna kukurydzy z twardymi zewnętrznymi skorupkami.

jeśli masz zwierzęta gospodarskie, możesz stworzyć unikalną paszę dla zwierząt po wyhodowaniu kukurydzy dent.

podsumowanie

teraz, gdy znasz różnicę między kukurydzą, którą jemy, a tym, co przetwarzamy na paszę dla zwierząt, możesz wybrać, którą odmianę uprawiać w domu.

aby upewnić się, że uprawiasz dokładnie taką odmianę, jaką chcesz, zasiewaj różne odciski z kilku działek, aby uniknąć zapylenia krzyżowego między niektórymi typami.

jeśli sadzisz je blisko siebie, spodziewaj się mieszanki cech różnych rodzajów kukurydzy.

• 10 rodzaje kapusty-pełna lista i Przewodnik
• 18 popularne rodzaje awokado-kompletny przewodnik 2021
• 15 popularne rodzaje winogron-kompletny przewodnik 2021

Zachowaj na później!