wprowadzenie Cointreau
Cointreau to rodzaj likieru znanego jako triple sec. nadrzędny smak jest pomarańczowy i często jest podawany jako napój przed lub po posiłku (znany jako aperitif lub digestif w kręgach, które mówią takie słowa).
marka powstała w 1849 roku i została stworzona przez Adolphe ’ a i Edouarda-Jeana Cointreau. Początkowo był cukiernikiem, Adolphe przeniósł swoje umiejętności z cukrem, aby opracować pierwszy produkt Cointreau: guignolet. To był Likier wiśniowy.
Cointreau powstało po wielu eksperymentach ze skórką pomarańczową i burakami cukrowymi. Pierwsza butelka trafiła na półkę w 1875 roku i Cointreau nigdy nie oglądał się za siebie. Cointreau pozostał nietknięty i tajemniczy przepis, ale od tego czasu został połączony z Remy Martin i jest teraz Remy Cointreau.
Cointreau zawiesiło swój kapelusz w większości oficjalnych przepisów na Margaritę i kosmopolityczne koktajle (przepisy poniżej). Marka doświadczyła momentów popularności zainicjowanych przez sprytne kampanie reklamowe, takie jak kampania” Be Cointreau ” na początku 2000 roku.
ceny Cointreau
Likier pomarańczowy jest mylącym światem, ponieważ istnieje kilka opcji w podobnym punkcie cenowym. Wielu barmanów woli jeden nad drugim w przypadku niektórych koktajli bez prawdziwego wyjaśnienia różnic między nimi.
Style likieru pomarańczowego
istnieją dwie wspólne kategorie likieru pomarańczowego, w tym triple sec – styl zawierający Cointreau. Chociaż uważane są za różne kategorie likierów, są one dość podobne. Oto podział dwóch stylów i co może je odróżnić:
Curacao
ten styl likieru jest powszechnie uważany za oryginalny Likier pomarańczowy. Jak prawie wszystko inne związane z tymi duchami, nikt nie zna prawdy. Jego nazwa pochodzi od miejsca pochodzenia – Wyspy Curacao. Pierwotnie wytwarzany z rumu, obecnie popularniej wytwarzany jest z spirytusu zbożowego.
co ciekawe, Curacao było produktem niezdolności do uprawy hiszpańskich pomarańczy. Pomarańcze były słabe w smaku, ale Skórki produkowały fantastyczny zapach po wyschnięciu. Doprowadziło to do ich użycia w duchu znanym jako Curacao.
Curacao przeszło okres masowej reprodukcji i przekształciło się w własny styl, co doprowadziło do powszechnego przekonania, że jest bardziej „słodki” niż smak. Uważa się, że było to spowodowane reprodukcjami przy użyciu ogromnych ilości cukru, aby ukryć zły smak gorszego produktu.
Curacao jest teraz widoczne w nienaturalnych kolorach, takich jak niebieski, zielony i dziwne pomarańczowe kolory. Wielu barmanów unika produktu ze względu na jego historię tanich podróbek i zbyt słodki smak.
Triple Sec
Triple sec reprezentuje inny styl likieru pomarańczowego, a Cointreau jest uważane za ten styl. Wiadomo, że jest bardziej suchy niż słodki, co prowadzi niektórych do przekonania, że jego nazwa pochodzi od słów „Triple Dry”.
powszechnie stosowany jako termin dla dowolnego likieru pomarańczowego w recepturze, triple sec jest alternatywą dla curacao. Chociaż Cointreau jest likierem pomarańczowym w stylu triple sec, usunęło nazwę z marki, aby zdystansować się od mniej pożądanych ofert triple sec.
alternatywy dla Cointreau
Grand Marnier
Grand Marnier jest wyjątkowym likierem pomarańczowym, ponieważ brakuje mu domu w jednym stylu. Uważany za bardziej curacao ze względu na słodycz, jest trochę mieszanką zarówno curacao, jak i triple sec. Grand Marnier zawiera koniak i ma słodycz, która nadaje się do wielu przepisów na desery.
Grand Marnier smakuje tak samo jak Cointreau-schludnie, na lodzie lub w koktajlach. Wiele menu zawiera Grand Marnier margarita. Możesz znaleźć tę markę w podobnej cenie jak Cointreau.
Bols
jest to znacznie tańsza opcja, ale może brakować pewnych udoskonaleń w porównaniu do Cointreau bezpośrednio. Wielu narzeka na jego prawie sztuczny pomarańczowy zapach, ale miksolodzy powiedzą, że smakuje podobnie w koktajlu.
Combier
szybko stając się konkurentem Cointreau, Combier jest popularny w koktajlach. Powszechnie spotykany za kilka dolarów mniej, jest uważany za mniej pożądany do spożywania schludnych lub na lodzie.
Luxardo Triplum
ta marka jest znana jako najczęstszy zamiennik Cointreau i jest średnio o dziesięć dolarów tańsza.
Patron Citronge
Nie Nie należy spodziewać się cienia popularnej tequili, z której znana jest ta marka. Ten likier w stylu triple sec jest wytwarzany z neutralnych alkoholi i jest najlepiej postrzegany jako nieco tańsza alternatywa dla Cointreau do stosowania w koktajlach.
Cointreau vs Cointreau
jak widać w naszym cenniku Cointreau, istnieją dwa style, z których jeden jest nieco droższy od drugiego.
Cointreau Triple Sec to standardowy Likier pomarańczowy, podczas gdy Cointreau Noir jest podobny do Grand Marnier-łączy Likier pomarańczowy z odrobiną koniaku dla innego smaku.