Przewodnik dla początkujących po restauracjach franczyzowych

prowadzenie restauracji może być niesamowicie satysfakcjonujące. Możesz zarabiać na życie, realizując swoją pasję i pracując z ludźmi, którzy w końcu czują się jak rodzina. Założenie restauracji od podstaw może być jednak nie lada wyzwaniem. Aby być w 20% restauracji, które sprawiają, że po piątym roku działalności, trzeba być dobrze zorientowani w gotowaniu, zarządzanie ludźmi i inwentaryzacji, marketing i wiele więcej. Prowadzenie restauracji franczyzowej zmniejsza wiele z tych przeszkód, ponieważ wiąże się z zakupem gotowej koncepcji z rozpoznawalnością marki i wsparciem z biura korporacyjnego. Wszystko, co pozostało do zrobienia, to konsekwentnie dostarczać wysokiej jakości produkt i zarządzać pracownikami.

jeśli chcesz wiedzieć, jak kupić restaurację od franczyzodawcy, ten poradnik jest dla ciebie. Nauczysz się:

• czym są restauracje franczyzowe
• plusy i minusy inwestowania w restaurację franczyzową
• ile kosztuje jej zakup

co to jest restauracja franczyzowa?

restauracja franczyzowa to koncepcja restauracji „pod klucz”, którą można kupić u franczyzodawcy. W zamian za wstępną inwestycję i bieżące opłaty licencyjne franczyzobiorcy mają dostęp do własnych procesów, oprogramowania i sprzętu franczyzodawcy – takich jak punkt sprzedaży w restauracji, szkolenia, przepisy, relacje z dostawcami, sprzęt, ekspertyza w zakresie nieruchomości, marketing i inne, aby zapewnić im sukces.

niezależnie od tego, czy szukasz dużej czy małej restauracji na sprzedaż, istnieje wiele franczyz do wyboru. Wiele popularnych restauracji sieci szybkiej obsługi, takich jak McDonald ’ s, Subway i Tim Hortons, działa jako franchising. Restauracje z pełną obsługą, takie jak Pizza Hut i Denny ’ s, są również dostępne dla franczyzy.

plusy i minusy inwestowania w restaurację franczyzową

nie wiesz, czy prowadzenie restauracji franczyzowej jest dla ciebie odpowiednie? Weź te plusy i minusy pod uwagę przed podjęciem decyzji.

zalety inwestowania w restaurację franczyzową

istnieje wiele wspaniałych powodów, aby kupić restaurację franczyzową.

• zakup franczyzy jest łatwiejszy niż rozpoczęcie od zera. Nie musisz wymyślać koncepcji, receptur ani brandingu, więc możesz skupić się na operacjach.
• Jako franczyzobiorca będziesz mieć dostęp do oprogramowania, systemów, receptur, dostawców, marketingu i wielu innych informacji od firm.
• restauracje franczyzowe mają wbudowaną bazę klientów dzięki rozpoznawalności marki. Klienci są już zaznajomieni z koncepcją i daniami, które serwuje większość sieci. Na przykład jedzenie w metrze w pobliżu będzie takie samo lub bardzo podobne do jedzenia w metrze w mieście w całym kraju lub na całym świecie.
• jako właściciel franczyzy będziesz mieć dostęp do sieci wsparcia. Otrzymasz pomoc od biura korporacyjnego i innych franczyzobiorców, z którymi możesz się połączyć.
• franczyzobiorcy mają dostęp do zasobów marketingowych. Franczyzodawcy zapewniają pomoc reklamową i promocyjną w zamian za tantiemy i/lub opłaty marketingowe.
• kontrola jakości jest wbudowana w model franczyzy. Będziesz mieć dostęp do procesów, receptur, dostawców i sprzętu, który zapewnia stałą jakość od franczyzy do franczyzy.
• ponieważ kupujesz koncepcję „pod klucz”, prawdopodobnie złamiesz się jeszcze szybciej z franczyzą, niż gdybyś otworzył własną restaurację.
• lokalizacja ma kluczowe znaczenie dla sukcesu restauracji. Wielu franczyzodawców zapewnia dostęp do wiedzy z zakresu nieruchomości.
• podczas gdy wiele franczyzobiorców wymaga posiadania pewnej ilości nienarodzonych aktywów, aby stać się franczyzobiorcą, łatwiej jest zabezpieczyć pożyczki na sprawdzoną koncepcję biznesową, gdy potrzebujesz gotówki, niż na nową restaurację.
• dzięki zbiorowej sile nabywczej od innych franczyzobiorców będziesz mieć dostęp do tańszych zapasów niż gdybyś otworzył samodzielnie prowadzoną restaurację.

minusy inwestowania w restaurację franczyzową

oto niektóre minusy posiadania franczyzy, o których powinieneś wiedzieć przed zainwestowaniem w nią.

• Większość franczyz wymaga dużo inwestycji z góry. Podczas gdy zakup franczyzy może kosztować od $ 50,000 do $ 6 milionów, większość inwestycji startupowych dla restauracji franczyzowych zaczyna się w zakresie $200,000 do $ 300,000.
• możesz nie mieć możliwości pożyczania środków na pokrycie tych kosztów uruchamiania. Niektórzy franczyzodawcy wymagają nieopłaconych środków i minimalnej wartości netto do zatwierdzenia.
• po opłaceniu kosztów uruchomienia, będziesz musiał zapłacić tantiemy, aby legalnie licencjonować markę restauracji i autorskie systemy, co oznacza, że będziesz rozdawał część swoich zysków na zawsze.
• kupno franczyzy oznacza rezygnację z kreatywnej kontroli. Musisz podawać jedzenie biuro korporacyjne mówi, aby służyć i prowadzić restaurację zgodnie z ich Zasadami.
• nawet jeśli technicznie jesteś właścicielem własnej firmy, zawsze będziesz odpowiedzialny przed franczyzodawcą i będziesz musiał upewnić się, że spełniasz ich standardy, w przeciwnym razie będziesz musiał ponieść konsekwencje.

ile kosztuje inwestycja w restaurację franczyzową?

kupno franczyzy nie jest tanie, ale daje Ci ramy dla Restauracji „Pod klucz”, która już okazała się sukcesem. Oto, co musisz wiedzieć o tym, jak kupić restaurację od franczyzodawcy, w tym o podziale startupu i bieżących kosztach związanych z inwestowaniem w restaurację franczyzową.

Pro tip: sprawdź naszą listę kontrolną dla firm rozpoczynających działalność gastronomiczną, aby uzyskać zasoby na otwarcie restauracji.

koszty uruchomienia restauracji franczyzowej

w inwestycję trzeba dużo nadrobić, aby zostać franczyzobiorcą ulubionej restauracji. Musisz zapłacić inwestycję startupową, która obejmuje opłatę franczyzową. Podczas gdy niektóre cytaty inwestycyjne startup obejmują koszty nieruchomości, wiele z nich nie. Większość franczyzobiorców poprosi również o posiadanie minimalnej wartości netto i aktywów płynnych, aby zapewnić pokrycie nieoczekiwanych wydatków.

całkowita inwestycja w startup

ile kosztuje it: Całkowite koszty uruchomienia restauracji franczyzowej wahają się od 50 000 do 6 000 000 USD. Chociaż można znaleźć franchising na dolnym końcu spektrum, najbardziej popularne sieci zaczynają się w zakresie od 200,000 do 300,000 dolarów.

to są koszty startowe znanych restauracji franczyzowych:

• Denny’ s: $1,400,000 do $2,300,000
• Dunkin’: $100,000 do $1,700,000
• McDonald ’ s: $1,000,000 do $2,200,00
• Pizza Hut: $300,000 do $2 100 000
• : 530 000 zł do 3 000 000 zł
• $665,000

Co to daje: całkowite koszty uruchomienia dają dostęp do korzystania z marki, systemów zarządzania, szkoleń i wsparcia w zakresie marketingu, sprzętu, zapasów, marketingu, personelu, wsparcia dla wielkiego otwarcia restauracji i więcej—w zasadzie wszystko, czego potrzebujesz, aby rozpocząć działalność.

opłata franczyzowa

Co to kosztuje: opłata franczyzowa jest zazwyczaj wliczana w całkowitą wycenę inwestycji, którą zapewnia franczyzodawca.

oto spojrzenie na opłatę franczyzową, którą pobierają popularne restauracje:

• Denny’ s: $30,000
• Dunkin’: $40,000 do $90,000
• McDonald ’ s: $45,000
• Pizza Hut: $25,000
• Metro: $10,000 do 15,000
• Taco Bell: $25,000 to $50,000
• Tim Hortons: $25,000 to $50,000

co to daje: opłata franczyzowa to jednorazowa opłata za dostęp do nazwy restauracji, szkolenia, strony internetowej, dostępu do oprogramowania i zasobów startowych.

koszty nieruchomości

ile to kosztuje: Koszty nieruchomości różnią się znacznie z powodu kilku czynników. Po pierwsze, przestrzeń na obszarach miejskich jest zwykle droższa niż przestrzeń na obszarach wiejskich. Po drugie, będzie to zależało od tego, czy budujesz nową restaurację, czy kupujesz wcześniej istniejącą lokalizację od innego franczyzobiorcy. Po trzecie, ceny nieruchomości zależą od tego, czy chcesz zainwestować w dużą czy małą restaurację na sprzedaż.

co to daje: koszty nieruchomości mogą obejmować wszystko, od płacenia najmu powierzchni komercyjnej pod klucz po zakup powierzchni komercyjnej i jej remont.

finansowanie Twojej restauracji franczyzowej

Franczyza ma wysokie koszty uruchomienia. Wiele z nich wymaga, aby mieć pewną wartość netto i minimum w płynnych aktywów, aby upewnić się, że można utrzymać działalność, aż zyski kopać. Wielu franczyzodawców wymaga, aby te fundusze były nienarodzone.

oto niektóre wymagania dotyczące wartości netto i aktywów płynnych od popularnych franczyzodawców.

aktywa płynne: środki pieniężne, do których można szybko uzyskać dostęp.

• ’: $250,000
• McDonald ’ s: $500,000
• Pizza Hut:
• : $30,000

wartość netto: całkowita wartość osobistego bogactwa, w tym gotówki i aktywów, minus wszelkie długi.

• ’: $500,000
• Pizza Hut: $700,000
• Taco Bell: $1,500,000
• Tim Hortons: $1,500,000
• Subway: 80 000 zł do $310,000

bieżące opłaty dla restauracji franczyzowych

po opłaceniu kosztów uruchomienia, będziesz winien bieżące opłaty franczyzodawcy, aby móc nadal korzystać z ich licencji i zasobów. Wszyscy franczyzodawcy pobierają opłaty licencyjne, a niektórzy dodatkowo pobierają opłatę marketingową.

tantiemy

co to kosztuje: restauracje franczyzowe zazwyczaj zbierają od 4% do 8% przychodów brutto każdego miesiąca.

zobacz o co proszą popularne sieci:

• Denny’ s: 4.5% to 7%
• Dunkin’: 5.9%
• McDonald ’ s: 4%
• Pizza Hut: 6%
• Taco Bell: 5,5%
• Tim Hortons: 4,5% do 6%
• Subway: 8%

co to daje: te tantiemy pozwalają zachować licencjonowanie marki restauracji i utrzymać dostęp do zasobów korporacyjnych.

opłata marketingowa

Co to kosztuje: niektórzy franczyzodawcy pobierają również oddzielną opłatę marketingową w wysokości od 2% do 5%.

to jest to, co niektóre franczyzy pobierają:

• Denny’ s: 3% to 3.25%
• Dunkin’: 5%
• McDonald ’ s: 4%
• Pizza Hut: 4.75%
• : 4.5%

co ci to daje: opłata ta jest inwestycją w bieżące wsparcie marketingowe w postaci czegokolwiek, od materiałów promocyjnych i reklam telewizyjnych po wysyłane kupony i reklamy w mediach społecznościowych.

: Restauracje franczyzowe mogą być świetną okazją biznesową

jeśli chcesz cieszyć się stylem życia i przychodami, które daje posiadanie restauracji, bez konieczności wykonywania ciężkich robót związanych z wymyślaniem koncepcji, tworzeniem receptur lub koncentrowaniem się na marketingu, inwestowanie w franczyzę może być dla ciebie świetnym rozwiązaniem.

all-in-one oparty na chmurze system punktów sprzedaży Lightspeed może jeszcze ułatwić prowadzenie franczyzy. Porozmawiaj z nami, aby dowiedzieć się więcej.