Ciasto pops są absolutnie pyszne, ale zajmują dużo czasu, aby; Lub, co najmniej, o wiele dłużej niż możesz być skłonny umieścić w krótkim czasie. Kiedy planujesz imprezę z wyprzedzeniem, możesz również nie chcieć robić wszystkiego dzień wcześniej, ponieważ możesz nie mieć czasu na wszystko. W takich przypadkach zamrażanie ciastek może zaoszczędzić czas!
czy to w ogole mozliwe, to jednak zupelnie inna dyskusja. Jak wiesz, nie wszystko, co gotujesz, można umieścić w zamrażarce i zachować swoje smaki. Z cake pops wydaje się, że wszystko się uda.
Można Zamrozić Ciasto?
wszyscy tak często pragniemy ciastek, ale fakt, że ich zrobienie może zająć od jednej do trzech godzin, nie pozwala nam robić ich częściej. Jeden z naszych czytelników wysłał nam wiadomość o sytuacji, w której się znajdują, prosząc o nasz wkład. Oto wiadomość, którą wysłali:
robię pieczenie na wielką imprezę, którą urządzę za kilka tygodni. planuję zamrażać większość tego, co piekę, a następnie rozmrażać na imprezę. To jest pierwszy raz, kiedy planuję spróbować zrobić ciasto pops też, i nie jestem pewien, czy powinienem zrobić je z góry, czy czekać. Możesz zamrozić ciastka?
nie trudź się czekaniem, zdecydowanie możesz zamrozić ciasto. Istnieje kilka sposobów, aby je zamrozić, dzięki czemu możesz zdecydować, która metoda jest dla ciebie najlepsza.
jak zamrozić ciasto?
zamrożenie zwykłego ciasta wyskakuje, zanim zostaną w pełni zmontowane i oszronione jest najprostszym sposobem, aby je zamrozić:
- upiec ciasto wyskakuje zgodnie z przepisem i ostudzić całkowicie.
- wyjmij kulki pop z foremek.
- aby uniknąć oparzeń w zamrażarce lub sklejania się kulek ciasta podczas zamrażania, owiń każdą kulkę pojedynczo folią.
- następnie umieść kulki ciasta w jednej warstwie wewnątrz torby zamrażarki, usuń powietrze i zamknij.
aby zamrozić przygotowane ciasto, wymagana jest nieco inna metoda:
- przygotuj wyskakujące ciasto zgodnie z przepisem, a następnie udekoruj lukrem, czekoladą lub powłoką cukierkową.
- poczekaj, aż ciasto całkowicie wyschnie, zanim spróbujesz je zamrozić.
- owiń każde ciasto papierem woskowym, a nie folią, aby uniknąć przyklejania się powłoki po rozmrożeniu.
- przekręć dno papieru wokół patyczka, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza, ale nie muszą być ciasno owinięte.
- gdy twoje ciasto zostanie owinięte plastikiem wokół patyka, owiń papier woskowy wokół grup po 5 lub 10 ciastek.
- umieść je w pojemniku bezpiecznym dla zamrażarki, aby nie zostały zgniecione przez inne przedmioty w zamrażarce.
jak zachować świeżość ciastek na dłużej?
jeśli chcesz mieć pewność, że ciasto pops są w doskonałej formie i mają odpowiedni smak, gdy jesteś gotowy, aby je zjeść, to być może uzyskanie wygaszacza żywności może być dobrym pomysłem. Oszczędzanie żywności może pomóc zaoszczędzić pieniądze i czas, doskonale zachowując jedzenie, które chcesz umieścić w zamrażarce. Robią to, usuwając całe powietrze z pojemnika lub torby i doskonale je uszczelniając.
naszym ulubionym urządzeniem jest Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2-w-1, która współpracuje z workami i różnymi innymi pojemnikami, dzięki czemu możemy zachować świeżość i bezpieczeństwo żywności w zamrażarce.
jak rozmrozić ciasto?
rozmrażanie cake pops ma inne podejście, w zależności od tego, czy są w pełni zmontowane, czy nie.
rozmrażanie placków:
- aby użyć, rozmrozić kulki ciasta całkowicie w lodówce przed dekorowaniem, a następnie umieścić je na blacie, aby doprowadzić do temperatury pokojowej.
- bardzo ważne jest, aby całkowicie rozmrozić kulki ciasta przed włożeniem patyczków i zanurzeniem w czekoladzie lub cukierkowej powłoce.
- jeśli kulki ciasta nie są całkowicie rozmrożone, powłoka pęknie, gdy ciasto zmieni kształt podczas rozmrażania.
rozmrażanie przygotowanych ciastek:
- gdy pojemnik jest gotowy do użycia, wyjmij pojemnik z zamrażarki i umieść go w lodówce lub na blacie, a następnie pozostaw do rozmrożenia na kilka godzin przed rozpakowaniem.
- umożliwienie im rozmrożenia w ten sposób pomoże uniknąć powstawania kondensacji na wyskakujących lub pękających wyskakujących.
- aby upewnić się, że całkowicie rozmrożą przed podaniem, najlepiej wyjąć je z zamrażarki na noc przed planowanym podaniem.