Lemon Nutrition: A Guide To Calories, Vitamins, and Health Benefits in Lemons

cytryny są znane z dodawania świeżości i smaku do żywności i napojów. Kto nie lubi zimnej szklanki pysznej lemoniady w upalny dzień? Cytryny to jednak nie tylko smaczne źródło witaminy C. Pakują również potężny odżywczy cios.

zagłębimy się w odżywianie cytryn i zbadajmy kilka ciekawych sposobów na dodanie większej liczby cytryn do diety.

cytryna odżywianie fakty

jeśli chodzi o najbardziej pożywne potrawy natury, trudno jest pokonać prostą cytrynę. Odżywianie cytryną jest dobrze udokumentowane w badaniach naukowych. W rzeczywistości jedna cytryna jest pełna witamin, niezbędnych składników odżywczych, składników odżywczych, minerałów i przeciwutleniaczy. Przyjrzyjmy się zawartości odżywczej cytryn.

witaminy w cytrynach

cytryny i inne owoce cytrusowe są najbardziej znane jako niesamowite źródła witaminy C. W rzeczywistości sok z jednej cytryny zapewnia 30.7 miligramów witaminy C, co przekłada się na 50% zalecanego dziennego spożycia referencyjnego (RDI).

wszyscy wiemy, że potrzebujemy zdrowego spożycia witaminy C, a cytryny zawierają potężny odżywczy cios. Oto podział witamin, które znajdują się w jednej całej cytryny.

• cytryna kalorie: 21,6
• tłuszcz:<1g
• witamina C: 30,7 mg
• węglowodany: 5,4 g
• błonnik: 1,6 g
• białko: 0,6 g
• sód: 1 mg
• cukry: 1,5 g
• potas: 80 mg
• witamina A: 32.
• Witamina B6: 0,1 mg

węglowodany

węglowodany w cytrynach to głównie błonnik (1,6 g) i cukier (1,5 g).

ponadto, przy ładunku glikemicznym 1, cytryny są pokarmem o niskiej glikemii.

minerały

oprócz wymienionych powyżej witamin, cytryny zawierają również śladowe ilości następujących minerałów.

• żelazo
• tiamina
• niacyna
• kwas foliowy
• Miedź
• cynk
• fosfor
• magnez
• wapń

ponadto jedna cytryna ma około 94.4 gramy wody, więc jest niesamowicie nawilżająca.

błonnik

co zaskakujące, miąższ cytryny jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Jedna cytryna ma około 1,6 grama rozpuszczalnego błonnika.

przeciwutleniacze

cytryny są jednym z najlepszych produktów spożywczych dla witaminy C, która daje cytryny silne właściwości przeciwutleniające. Przeciwutleniacze mogą pomóc zmniejszyć częstość występowania chorób, w tym chorób sercowo-naczyniowych, chorób neurodegeneracyjnych, uszkodzeń DNA, a nawet niektórych nowotworów.

dlaczego cytryny są tak dobre dla Ciebie

w końcu podzieliliśmy się rolą cytryny w dostarczaniu witaminy C, ale cytryna ma o wiele więcej. Badanie przeprowadzone w 2018 roku zostało opublikowane w International Journal of Nutrition and Food Engineering wykazało, że gdy cytryny są dodawane do innych produktów spożywczych, służą jako skuteczna żywność.

oznacza to, że oprócz wartości odżywczej cytryny dodają dodatkowe korzyści w żywności, z którą są połączone.

w szczególności w badaniu wspomniano o karotenoidach występujących w puree lub gotowanej marchwi. Gdy marchew połączono z twarogiem serwatkowym, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, składniki odżywcze marchwi były prawie o 30% bardziej biodostępne niż marchew bez dodatku innych pokarmów.

Niesamowite Korzyści zdrowotne cytryn

poniżej wymieniliśmy kilka opartych na dowodach korzyści żywieniowych cytryn.

zapobieganie niedoborowi witaminy C

ponieważ jedna cytryna dostarcza około połowy ilości witaminy C, której potrzebujesz każdego dnia, w tym cytryny lub sok z cytryny w diecie pomoże zapobiec niedoborowi witaminy C.

wsparcie dla zdrowia serca

kiedy jesz pokarmy bogate w witaminę C, masz zmniejszone ryzyko udaru mózgu i chorób sercowo-naczyniowych spowodowanych wysokim ciśnieniem krwi. I nie tylko witamina C zawarta w cytrynach przyczynia się do zmniejszenia chorób wieńcowych serca. Związki roślinne i włókna znajdujące się w cytrynach również znacznie obniżają niektóre czynniki ryzyka chorób serca.

cytryny są doskonałym źródłem błonnika cytrusowego. Pod względem wpływu błonnika cytrusowego na zdrowie, jedno z badań wykazało, że ludzie, którzy jedzą 24 gramy dziennie ekstraktu z włókna cytrusowego, obniżyli całkowity poziom cholesterolu we krwi (w tym zły cholesterol LDL) po miesiącu.

ponadto wiadomo, że związki roślinne znajdujące się w cytrynach — a mianowicie diosmina i hesperydyna — obniżają poziom cholesterolu.

możliwa pomoc w kontroli wagi

W rzeczywistości jednak istnieją pewne podstawy. Badania wykazały, że związki roślinne obecne w ekstrakcie z cytryny może rzeczywiście pomóc ludziom zmniejszyć lub zapobiec przyrost masy ciała.

zwiększona funkcja immunologiczna

powszechnie wiadomo, że witamina C odgrywa znaczącą rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie suplementów witaminy C może nawet skrócić czas przeziębienia.

zmniejszony spadek związany z wiekiem

ponieważ witamina C jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, jedzenie cytryn może spowolnić spadek związany z wiekiem. Niektóre dowody sugerują, że witamina C i inne przeciwutleniacze pomagają poprawić zdrowie skóry. Ponadto przeciwutleniacze mogą pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom chorób, które są często związane z wiekiem.

pomoc w chorobie wątroby

badanie na zwierzętach z 2017 r. sugerowało, że spożywanie cytryn może pomóc w uszkodzeniu wątroby. Gryzonie w badaniu miały uszkodzenie wątroby spowodowane spożyciem alkoholu, a po spożyciu soku z cytryny wykazały poprawę czynności wątroby.

możliwe zapobieganie nowotworom

badania potwierdziły, że zbilansowana dieta bogata w warzywa i owoce może pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom raka.

Narodowy Instytut Raka mówi, że zwiększone poziomy przeciwutleniaczy mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom wolnych rodników, które często są związane z rozwojem komórek nowotworowych.

co więcej, niektóre badania na zwierzętach wykazały, że osoby jedzące dużo owoców cytrusowych mają tendencję do zmniejszonego ryzyka raka. Potrzebne są dalsze badania na ludziach.

zapobieganie kamicy nerkowej

kamienie nerkowe tworzą się, gdy odpady krystalizują i powoli gromadzą się w nerkach. Ponieważ kwas cytrynowy zwiększa objętość moczu i zwiększa pH moczu, spożywanie pokarmów zawierających kwas cytrynowy może pomóc w zapobieganiu kamicy nerkowej.

dobra wiadomość jest taka, że po prostu spożywanie równowartości czterech uncji soku z cytryny każdego dnia może zapewnić wystarczającą ilość kwasu cytrynowego, aby pomóc w zapobieganiu kamicy nerkowej.

poprawa zdrowia trawienia

cytryny mają węglowodany w postaci cukrów prostych i rozpuszczalnego błonnika. W cytrynach głównym błonnikiem jest pektyna, która ma wiele zalet zdrowotnych.

kiedy spożywamy rozpuszczalny błonnik, nasze zdrowie jelit poprawia się, a trawienie skrobi i cukrów spowalnia. Ogólnie rzecz biorąc, może to pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.

jest zastrzeżenie. Aby cieszyć się korzyściami błonnika z cytryn, musisz jeść miąższ.

Ochrona przed niedokrwistością

niedokrwistość występuje, gdy nie otrzymujesz wystarczającej ilości żelaza z żywności, którą spożywasz. Podczas gdy cytryny zawierają śladowe ilości żelaza, magia dzieje się z powodu tego, jak kwas cytrynowy i witamina C poprawić sposób, w jaki organizm wchłania żelazo z pokarmów, które jesz.

właściwości przeciwdrobnoustrojowe

w książce opublikowanej w 2017 r.przedstawiono przypadek właściwości przeciwdrobnoustrojowych cytryn. W szczególności w książce opisano, w jaki sposób rozpuszczalniki ze skórki cytryny wykazały działanie przeciwbakteryjne przeciwko staphylococcus, salmonella i innym chorobotwórczym bakteriom.

również badanie z 2017 r.wykazało, że słodki sok z cytryny, który został poddany fermentacji, wykazał aktywność przeciwbakteryjną przeciwko śmiertelnym bakteriom E. coli.

A Co Z Cukrem?

jedna cała cytryna ma tylko 1,5 grama cukru.

inne skutki uboczne i zagrożenia dla zdrowia cytryn

czy są skutki uboczne jedzenia cytryn?

reakcje alergiczne

alergia na cytrusy jest rzadkością, ale może dotyczyć niektórych osób. Jeśli jesteś uczulony na inne owoce cytrusowe, unikaj cytryny lub produktów, które są wykonane ze skórki cytrynowej lub cytryn w ogóle.

istnieją również doniesienia o reakcjach astmy u niektórych osób z tym stanem zdrowia, które wdychały skórkę pomarańczową lub cytrynową.

uszkodzenie szkliwa zębów

kwaśne owoce i warzywa niszczą szkliwo zębów. W szczególności kwas znajdujący się w soku z cytryny może usunąć szkliwo zębów i uczynić je wrażliwymi lub słabymi.

jeśli pijesz wodę z cytryny, popijaj ją przez słomkę, aby zminimalizować kontakt z zębami.

zgaga i refluks żołądkowy

kolejnym problemem, który może wystąpić podczas spożywania zbyt dużej ilości soku z cytryny, jest zgaga lub problemy z refluksem żołądkowym u osób zmagających się z tym stanem zdrowia.

proste zdrowe przepisy cytrynowe

jest tak wiele sposobów na wykorzystanie cytryn w kuchni. Jedną z rzeczy, które uwielbiamy robić, jest domowa lemoniada. Dla różnych twist, spróbuj za pomocą cytryny, aby to łatwe domowej roboty przepis limonki Wiśniowej.

dla bardziej dorosłych polecamy ten koktajl Wiśniowy wódka kwaśny. Przepis wymaga soku z jednej całej cytryny, wódki, Grenadyny, wiśni i musującej wody cytrynowej. Nic nie krzyczy ciepły letni wieczór siedząc na ganku zupełnie jak ten pyszny napój.

kolejnym ulubionym przepisem na naszej stronie jest nasze ciasto cytrynowo-śliwkowe bez jajek. Ze słodzonym mlekiem skondensowanym, masłem, wanilią, śliwkami i skórką z cytryny, to zadowoli Twoją rodzinę podczas niedzielnego obiadu.

Lemoniada domowej roboty

jednym z najlepszych sposobów, aby cieszyć się świeżym sokiem z cytryny i zwiększyć poziom witaminy C, jest domowa lemoniada. Oto szybki i łatwy przepis.

:

• 6-8 średniej wielkości cytryny (lub 1 1/2 szklanki świeżego soku z cytryny)
• 2 szklanki cukru granulowanego
• 5 szklanek wody (podzielone)

instrukcje:

1. połączyć wodę i cukier w rondlu na średnim ogniu. Gotuj mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Usuń z ciepła i pozwól osiągnąć temperaturę pokojową.
3. przecedzić sok z cytryn przez sito do dzbana. Dodać schłodzony syrop cukrowy i wymieszać. Przechowywać mieszaninę w lodówce, aż wystygnie.
4. dodaj 2 1/2 szklanki zimnej wody, gdy będziesz gotowy do podania domowej lemoniady.
5. dekoruj plasterkami pomarańczy lub świeżą miętą.

woda cytrynowa

jednym z najprostszych sposobów na codzienną dawkę cytryn jest picie wody cytrynowej. Aby zrobić wodę z cytryny, możesz wycisnąć świeży sok z cytryny do szklanki (lub dzbanka) z wodą i popijać przez cały dzień.

Alternatywnie możesz użyć kupionego w sklepie soku z cytryny, aby osiągnąć te same wyniki. Upewnij się, że kupiony sok z cytryny nie ma żadnych dodanych składników. Oto sposoby picia wody cytrynowej może pomóc poprawić swoje zdrowie.

FAQ

poniżej zebraliśmy kilka najczęściej zadawanych pytań na temat odżywiania cytryn i jak cieszyć się cytrynami.

w jaki sposób cytryny mogą pomóc twojemu zdrowiu?

cytryny są pełne niezbędnych witamin, związków roślinnych i błonnika, które zapewniają niesamowite korzyści zdrowotne.

sok z cytryny: czy są korzyści zdrowotne?

sok z cytryny ma wszystkie te same zalety, co spożywanie całych cytryn z wyjątkiem jednej. Aby skorzystać ze wspaniałego rozpuszczalnego błonnika w cytrynach, musisz jeść miąższ.

kiedy cytryny w sezonie?

cytryny są uprawiane na całym świecie, a cytryny można kupić przez cały rok. Jednak cytryny są w szczycie sezonu Latem.

podsumowanie

niewiele rzeczy ożywia nasze jedzenie i napoje bardziej niż wspaniała cytryna. Niezależnie od tego, czy popijasz wodę cytrynową, aby zwiększyć spożycie witaminy C, czy robisz ciasto cytrynowe, istnieją niezliczone sposoby, aby cieszyć się tym pysznym owocem cytrusowym.