podczas gdy organy, takie jak płuca i nerki, odgrywają rolę w usuwaniu toksyn z organizmu, głównym organem odpowiedzialnym za detoksykację jest wątroba. Gdy układ trawienny rozbija pokarm, małe cząstki dostają się do krwiobiegu i przechodzą przez wątrobę. Następnie wątroba filtruje krew, oddzielając przydatne składniki odżywcze od toksyn i produktów odpadowych. Składniki odżywcze są syntetyzowane w biochemikalia i białka, które organizm potrzebuje do funkcjonowania, podczas gdy toksyny są przekształcane w żółć (która przechodzi do jelita cienkiego) lub mocznik (który przechodzi do nerek) i są wydalane z organizmu.
rozkładanie toksyn jest procesem dwuetapowym: po pierwsze, wątroba wykorzystuje enzymy i tlen, aby toksyny (szczególnie tłuste) były bardziej rozpuszczalne w wodzie, a tym samym łatwiejsze do wyeliminowania przez organizm. Następnie częściowo przetworzone toksyny są łączone z siarką lub aminokwasami, dzięki czemu można je usunąć za pomocą żółci lub moczu. Jeśli którykolwiek z tych procesów jest poza równowagą, może stworzyć toksyczne nagromadzenie. Jeśli toksyny nie mogą być rozkładane wystarczająco szybko w pierwszym etapie, będą one recyrkulowane przez krwiobieg, dopóki wątroba nie ma wystarczającej ilości enzymów, aby je rozbić. Odwrotnie, jeśli toksyny są rozkładane, ale wątroba nie ma wystarczającej ilości aminokwasów, aby zapakować je do wydalenia, częściowo przetworzone toksyny będą gromadzić się w organizmie.
gdy jesteś narażony na duży ładunek toksyn przez środowisko lub dietę, zwłaszcza przez długi okres czasu, składniki odżywcze potrzebne do drugiego etapu mogą zostać wyczerpane, zapobiegając obsłudze ładunku przez wątrobę.