po zakupie bekonu, to tylko kilka dni, zanim będzie na drodze do stania się oślizgłym bałaganem. Istnieją jednak sposoby, aby stwierdzić, czy twój bekon jest zły, zanim jeszcze osiągnie ten punkt.
boczek, jak każdy inny rodzaj mięsa, nie trwa wiecznie—nawet jeśli jest w zamrażarce. Jeśli nie jesteś pewien, jak stwierdzić, czy bacon źle poszło, Czytaj dalej. Istnieje kilka typowych sposobów, aby stwierdzić, czy bekon się zepsuł, ale jednym z najczęstszych jest zapach.
bekon jest znany na całym świecie ze względu na jego pyszny smak i kuszący zapach. Ponadto należy do delikatnych produktów. Jest zarówno bogate w tłuszcz i wodę, co oznacza, że jest to wysokie ryzyko zanieczyszczenia bakteryjnego. Ogólnie rzecz biorąc, powinno być co najmniej wykorzystywane w ciągu pierwszych dwóch tygodni od zakupu.
niezależnie od tego, że świeży boczek jest bardzo smaczny niewłaściwe przechowywanie może szybko zepsuć. Jednak łatwo jest stwierdzić, czy twój bekon się zepsuł, szczególnie dla osób, które wcześniej go używały. Ogólnie rzecz biorąc, rozważ poniższe sposoby rozróżnienia, czy twój bekon jest dobry, czy zły.
- powąchaj boczek
niezależnie od tego, czy boczek w paczkach czy na talerzu powinien mieć ten sam zapach, zapachy takie jak świeże mięso są dobrym wskaźnikiem, że nie jest zepsuty. Jeśli jednak pachnie gnijącym, dziwnym, nieprzyjemnym zapachem lub kwaśnym, oznacza to, że jest zły.
- Poczuj boczek
jeśli surowy boczek jest nieco wilgotny i miękki, można go bezpiecznie spożywać. Z drugiej strony, jeśli jest oślizgły, prawdopodobnie byłby to wskaźnik bakterii kwasu mlekowego, i jest zepsuty. Pamiętaj, aby umyć i zdezynfekować ręce po ich wyrzuceniu.
przenieś się do pokoju, który ma dobre źródło światła i dobrze przyjrzyj się swojemu bekonowi. Nie zepsuty boczek musi mieć świeży, jasny i różowawy kolor. Ogólnie boczek ma kolor różowy & z białym tłuszczem, a czasami także żółty. Dlatego, jeśli zauważysz jakieś zielonkawe kropki, matowe lub najlepiej szaro-brązowe na bekonie, to poszło źle.
- Twój bekon ma małe drobinki.
gotowane mięso może w końcu spleśniać, gdy zostanie na zbyt długo w lodówce. Ale jeśli zauważysz małe rozmyte niebieskie lub białe plamy na nim, nie będzie bezpiecznie jeść.
spis treści
możemy zamrozić bekon?
Zdecydowanie tak, boczek nadaje się do zamrażania, aby przedłużyć jego trwałość. A kiedy jest odpowiednio przechowywany, mrożony boczek może wytrzymać około sześciu miesięcy w zamrażarce.
co się stanie, jeśli zjemy zły boczek
zjedzenie kawałka zepsutego boczku może narazić nas na zatrucie pokarmowe z powodu różnych bakterii. Niektóre bakterie mogą powodować biegunkę, wymioty, gorączkę, zmęczenie i ból brzucha.
jak długo boczek wytrzyma w lodówce?
Boczek surowy lub świeży zachowa świeżość przez cały tydzień w lodówce. A po ugotowaniu jest Bezpieczny przez kolejny tydzień. Niezależnie od tego gotowany boczek może stracić część swojej chrupkości, najlepiej sprawdza się w kanapkach i sałatkach.
jak prawidłowo przechowywać boczek?
odpowiednie przechowywanie może pomóc w maksymalizacji jakości i trwałości boczku. Dla początkujących, upewnij się, aby zamrozić lub schłodzić bekon zaraz po użyciu. Nieotwarty i niegotowany boczek można owinąć folią aluminiową podczas zamrażania, aby uniknąć oparzenia zamrażarki. Ponadto ugotowany należy podzielić na małe porcje i przyzwoicie owinąć ręcznikiem papierowym i zamrozić.
wniosek
poznanie niektórych typowych objawów uszkodzonego boczku i odpowiednie przechowywanie go pomaga zmaksymalizować jakość i trwałość boczku. Ponadto, pamiętaj, aby zbadać boczek przed zakupem, sprawdź sell-by-date, aby upewnić się, że otrzymasz świeży produkt.