jak gotować boczek na grillu

podziel się:

czy kiedykolwiek zastanawialiście się, czy można gotować boczek na grillu? To tak proste jak ciasto i smak jest fantastyczny! Ale należy zachować ostrożność i unikać pożaru smaru za wszelką cenę. Oto korzyści z grillowania boczku i instrukcje krok po kroku, jak ostrożnie przygotować świeży gotowany boczek na grillu.

korzyści z grillowania boczku

istnieje wiele korzyści z gotowania boczku na grillu. To wyjątkowe doświadczenie smakowe, które jest cudownie pyszne. Ze względu na korzyści, pomyślisz dwa razy o gotowaniu go w domu ponownie. Oto kilka korzyści:

1. Świetny Smak.

smakuje naprawdę pysznie po ugotowaniu na grillu.

Bez Bałaganu.

nie pozostawia bałaganu podczas gotowania na grillu. Ponieważ pokrywa grilla zamyka się, nie wszędzie rozpryskuje się tłuszcz, co często zdarza się na płycie kuchennej, na patelni lub w piekarniku.

3. Nie Ma Potrzeby Smarowania.

nie ma potrzeby smarowania stojaka grillowego przed gotowaniem boczku ze względu na zawartość tłuszczu.

wyposażenie

Grill gazowy
ruszt do grilla i Patelnia z folii aluminiowej lub żeliwa
Szczypce

Lista zakupów

1 lb plasterowanego boczku
sos Barbecue (opcjonalnie do grillowanego boczku z grilla)
brązowy cukier i czarny pieprz (opcjonalnie do kandyzowanego boczku)

top 3 sposoby gotowania boczku na grillu

poprzez eksperymenty i testy przyjrzeliśmy się gotowaniu boczku na grillu na różne sposoby. Mając na uwadze zarówno bezpieczeństwo, jak i wydajność, oto nasze trzy najważniejsze sposoby.

użyj żeliwnej lub patelni grillowej.

nasz numer jeden sposób, aby gotować zwykły boczek na grillu jest za pomocą folii pokryte grill patelni lub patelni żeliwnej. Cokolwiek używasz do gotowania boczku, musi być odporne na wysoką temperaturę. W naszym przykładzie użyliśmy patelni do grillowania warzyw, co sprawia, że dziura jest znacznie mniejsza niż gdyby boczek miał być umieszczony bezpośrednio na ruszcie grillowym. Eliminuje to możliwość jego upadku przez szczeliny. Patelnia żeliwna jest kolejnym najlepszym rozwiązaniem, jeśli masz taką dostępną, ponieważ tolerują wysokie ciepło i wytwarzają cudownie smaczne jedzenie.

Owiń To Wokół Innych Rzeczy.

grillowany boczek jest świetny na grillu, gdy jest owinięty wokół innych rzeczy. Sprawdź nasz przepis na Paula Deen Green Bean Bundles, na przykład. Szaszłyki z kurczaka zawinięte w boczek, szparagi zawinięte w boczek, ukąszenia łososia zawinięte w boczek, boczek zawinięty w ziemniaki to wspaniałe sposoby na gotowanie boczku na grillu, oprócz grillowania.

gotuj.

może wolisz gotować boczek przed umieszczeniem go na grillu i to też świetna metoda. Można go kupić wstępnie gotowane w niektórych sklepach spożywczych lub wstępnie gotować go samodzielnie na patelni elektrycznej, na płycie kuchennej lub nawet w piekarniku. Zakończ go na grillu, nadając mu pyszny grillowany smak i wspaniałą chrupkość.

rodzaje bekonu

istnieje wiele różnych rodzajów bekonu, które zostały stworzone w zależności od rodzaju zwierzęcia, z którego pochodzi bekon, rodzaju zastosowanego przetwarzania i składników, które zostały uwzględnione.

jednym z najczęstszych rodzajów boczku znalezionego w sklepie spożywczym jest boczek smugowaty. Zwykle można go znaleźć w sekcji chłodniczej mięsa i jest po prostu oznaczony jako bekon. Pochodzi z boku świni i czasami może być określany jako boczek boczny.

bekon z szynki.

bekon z szynki jest jednym z najbardziej szczupłych rodzajów bekonu, wraz z boczkiem z tyłu. Boczek z szynki ma jędrną konsystencję i jest pobierany z tyłu nogi świni, gdzie mięśnie pracują regularnie.

Back bacon.

bekon pochodzi z schabu wieprzowego, co czyni go jednym z chudszych kawałków boczku. Pochodzi od środkowego grzbietu świni. Back bacon jest dość powszechne w Kanadzie i Wielkiej Brytanii.

bekon Jowel pochodzi z niewielkiej części mięsa w policzku świni. Jest bogaty i delikatny z doskonałym stosunkiem mięsa i tłuszczu. Może to spowodować dość chrupiący boczek po ugotowaniu.

boczek z płyty jest źródłem pasków boczku przed jego krojeniem. Jest to cały brzuch wieprzowy, który został utwardzony solą. Korzyści z zakupu płyty boczku pozwala pokroić go jednak chcesz, kostki, cienkie plastry, kawałki lub grube plastry.

boczek grubo cięty.

Zwykle grubo cięty boczek jest po prostu grubszą wersją typowego smugowego boczku, chociaż może nie być oznaczony jako taki. Nazywa się to grubym boczkiem, ponieważ cięcie jest o około 50% grubsze niż zwykłe cięcie. Jeśli chcesz więcej gryźć, to może być ulubiony.

boczek bez cukru.

kiedy boczek jest produkowany, producenci zazwyczaj dodają sporą ilość soli i cukru podczas jego przetwarzania. W dzisiejszych czasach, jeśli czyjaś dieta tego wymaga lub jest to osobiste preferencje, można kupić bezcukrowy boczek.

boczek kanadyjski.

kanadyjski bekon pochodzi z Toronto w Kanadzie. Jest to bekon, który zwykle jest w pełni ugotowany i jest gotowy do jedzenia. Jest delikatny i smakuje jak szynka.

pancetta (włoska) boczek.

Pancetta to wizualnie duża bułka mięsa, która jest marmurkowa z tłuszczem. Pochodzi z brzucha wieprzowego i jest utwardzany solą i pieprzem. Ma unikalny bogaty smak, który różni się od innych boczków.

Lardon (Francuski)

bekon Lardon jest w postaci kostek bekonu lub pasków bekonu, które zwykle mają grubość 3/8 cala. Jest zwykle używany przez francuskich szefów kuchni, aby dać aromatyczny poncz do potraw, ponieważ jest dość gęsty w zawartości tłuszczu.

bekon z indyka.

tytuł jest po prostu tym, co mówi. Jest to boczek, który jest wykonany z indyka. Jeśli szukasz niskokalorycznej alternatywy dla boczku wieprzowego, bekon z indyka jest prawdopodobnie właśnie dla ciebie. Jest bardzo chuda.

boczek wołowy.

boczek wołowy to oczywiście boczek zrobiony z wołowiny. Pochodzi z mięsa talerza i jest dość tłusty. Ma mocny smak wołowy, którego nie ma boczek wieprzowy.

boczek z kaczki.

bekon z kaczki to bekon, który pochodzi od kaczki.

Wegetariański boczek.

bekon Wegetariański to alternatywa dla kogoś, kto szuka boczku bez cholesterolu, ale o wysokiej zawartości białka i błonnika. Zwykle jest wytwarzany z grzybów shiitake, seitan, kokosowych itp.

różnica między Peklowanym i nieutwardzonym bekonem

żeby było jasne, cały bekon musi zostać wyleczony, zanim będzie mógł być spożywany przez ludzi.Czytaj dalej, aby znaleźć różnicę między utwardzonym i nieutwardzonym bekonem.
Peklowany bekon to bekon, który został zakonserwowany kombinacją soli, sodu i azotanów. W szczególności azotany nadają mu piękny różowy kolor i pomagają zachować go w czasie.
nieutwardzony bekon to bekon, który został utwardzony, ale nie został utwardzony syntetycznymi azotanami. Używa innego procesu. Jest utwardzany naturalnymi azotanami. Pozwala to na stworzenie produktu, który jest wolny od sztucznych chemikaliów i skutkuje zdrowszą wersją bekonu.

jak przechowywać resztki boczku

resztki gotowanego boczku można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni. Może być przechowywany w hermetycznym pojemniku w zamrażarce do 3 miesięcy.

bekon na grillu FAQs

czy bekon jest dla ciebie dobry?

odpowiedź na to pytanie może być czasami dość sprzeczna, a wszyscy wiemy, że jedzenie czegoś w nadmiarze nie jest dobre dla organizmu. Ale czy bekon jest dobry dla Ciebie? Boczek jest dość pożywny, ponieważ zawiera wysokiej jakości białko, zdrowe tłuszcze, potas, kilka witamin z grupy B, żelazo, magnez i cynk.
kiedy kilka lat temu obchodziłam z koleżanką 108 urodziny, zapytałam ją, czemu przypisuje jej długie życie. Jej odpowiedź brzmiała: „jedz bekon i kochaj Jezusa”. Nie spodziewam się, że bacon stanie się następnym superfoodem, ale może była na czymś.

lepiej smażyć czy grillować boczek?

z punktu widzenia zdrowia nie ma znaczenia, czy smażysz, czy grillujesz boczek. Odpowiedź zależy od Twoich preferencji. Czy podoba Ci się bardziej tłusty i czysty smak? Jeśli tak, to pewnie wolałbyś go usmażyć. Jeśli lubisz trochę drzewny lub dymny smak w boczku, prawdopodobnie spodoba ci się grillowanie.

jaki jest najlepszy kawałek boczku do grillowania?

nie ma znaczenia, jaki kawałek boczku jest używany do grillowania, ponieważ zamierzasz umieścić go na patelni grillowej lub żeliwnej. Nie chcesz umieścić go bezpośrednio na ruszcie grillowym. Może być jak wolisz. Jeśli lubisz grube cięcie, użyj silnego boczku. Jeśli wolisz cienkie cięcie, to też będzie działać dobrze. Pamiętaj tylko, że cieńsze kawałki będą gotować szybciej, więc pamiętaj, aby odpowiednio monitorować czas gotowania.

czy można grillować boczek na folii?

można, ale trzeba uważać, aby smar na folii nie nagrzał się zbytnio. Może to spowodować pożar smaru, a folia może potencjalnie spłonąć w pożarze smaru. Tylko pamiętaj, aby utrzymać temperaturę podczas grillowania boczku, aby tego uniknąć. I nie używaj folii, chyba że jest to konieczne.

jak zrobić chrupiący boczek na grillu?

ilość czasu gotowania boczku zadecyduje o wyniku chrupkości boczku. Dłuższy czas gotowania równa się bardziej chrupiący boczek i krótszy czas gotowania spowoduje więcej gumowaty boczek. Jeśli twoim celem jest osiągnięcie idealnie złotego chrupiącego bekonu, pamiętaj, że gdy twój bekon zacznie się chrupiący, prawdopodobnie będziesz chciał go usunąć z ognia, ponieważ będzie nadal gotować przez chwilę, nawet po usunięciu. Kluczem jest patrzenie w przyszłość i przewidywanie. Nie czekaj, aż osiągnie perfekcję, gdy jest jeszcze na grillu lub prawdopodobnie będzie bardziej zrobione, że wolisz, ponieważ nadal gotować po usunięciu go z ognia.

jak zrobić najlepszy ugotowany boczek na grillu

kiedy wiesz, jak gotować boczek na grillu, nie będziesz chciał gotować go w inny sposób.

klucz: użyj żeliwnej patelni lub patelni grillowej

upewnij się, że używasz patelni grillowej o wysokiej odporności na ciepło lub patelni żeliwnej.

Krok 1: Podgrzej Rzeczy.

rozgrzej grill do około 400 stopni.

Krok 2: umieść paski w dół.

umieść boczek na patelni.

Krok 3: Odwróć!

po około 2 minutach Odwróć boczek za pomocą zestawu ciężkich szczypiec

Krok 4: Zdejmij z ognia i ciesz się.

możesz umieścić boczek na ręczniku papierowym, aby pomóc wchłonąć tłuszcz, gdy lekko ostygnie.

wskazówki do grillowania boczku

jak długo trwa Grillowanie boczku?

ile czasu zajmuje grillowanie boczku zależy od grubości boczku, użytej patelni, a także temperatury grilla. Zalecamy używanie patelni do grillowania lub żeliwnej patelni i temperaturę grilla 400 stopni. Z tych dwóch rzeczy pozostających spójne, czas grill na boczek będzie tylko kilka minut (1-3 minut) na stronie.
jeśli twoim celem jest uzyskanie chrupiącego boczku, pamiętaj, aby wyjąć go z grilla, gdy zacznie się chrupiący i zanim osiągnie pożądaną doness. To samo dotyczy, jeśli lubisz gumowaty boczek, pamiętaj, aby usunąć go trochę, zanim osiągnie pożądaną doneness, ponieważ będzie nadal gotować po usunięciu go z ognia.

przepisy, które wykorzystują Grillowany boczek

grillowany boczek może być wykonany w różnych smakach. Nie krępuj się eksperymentować, dopóki nie zadowoli cię serce. Oto kilka możliwości:

Grillowany kandyzowany boczek przepis.

paski boczku natrzeć czarnym pieprzem i brązowym cukrem przed grillowaniem. Robi pyszny kandyzowany boczek.

Najlepszy Boczek Z Grilla!

ten prosty dodatek do twojego boczku nadaje mu fantastyczny smak i jest miłą odmianą zwykłego boczku. Aby to zrobić, po prostu natrzyj swój ulubiony sos barbecue na boczek przed grillowaniem.

Jak Smakuje Grillowany Boczek Z Grilla?

smakuje trochę jak szarpana wieprzowina. Ma smak wieprzowiny plus smak grilla połączone w jeden. I pyszny smak grilla.

jak łatwo zrobić Grillowany boczek z grilla?

jeśli potrafisz zrobić grillowany boczek, możesz zrobić grillowany boczek z grilla. Wszystko, co robisz, to rozłóż sos barbecue na paskach boczku przed ich ugotowaniem.

jakiego rodzaju grilla użyć do grillowania boczku?

każdy grill jest w porządku. Grill gazowy lub grill węglowy oba wykonują swoją pracę.

jaki sos Barbecue użyć do grillowanego boczku

Użyj swojego ulubionego rodzaju sosu barbecue, aby grillowany boczek z grilla. Jeśli lubisz słodkie, idź na słodki sos. Jeśli wolisz pikantny, idź z pikantnym sosem.

Co Połączyć Z Grillowanym Boczkiem?

tyle wspaniałych rzeczy można podać z grillowanym boczkiem. Oto kilka pomysłów:

Grillowana cukinia lub warzywa
naleśniki gotowane na grillu
Hashbrowns
zrób kanapkę z boczkiem, sałatą i pomidorem
grillowana kurtka faszerowane ziemniaki
Outback brokuły i ser przepis

jak gotować boczek na grillu

należy zachować ostrożność podczas gotowania boczku na grillu. Smar z bekonu ma tendencję do szybkiego nagrzewania się i będziesz chciał, aby twoim celem było uniknięcie pożaru smaru. Jeśli utrzymujesz temperaturę około 400 stopni, Twój boczek powinien dobrze gotować.
do grillowania boczku potrzebny będzie grill do wyboru. Grille gazowe i grille węglowe działają dobrze na tę okazję. A potem zalecamy, że będziesz potrzebował czegoś do grillowania boczku. Użyliśmy folii aluminiowej pokrytej tacą z grillem warzywnym, która została dostarczona z naszym grillem. Lub żeliwna patelnia działa również świetnie, jeśli masz jedną z tych poręcznych. Należy pamiętać, że ogień i smar stają się dość gorące, więc cokolwiek używasz, powinno być w stanie wytrzymać ciepło. Odpal grilla i możesz iść. Boczek gotuje szybko na grillu.

składniki

1 funt pokrojonego boczku
sos Barbecue (opcjonalnie dla boczku z grilla)
brązowy cukier i czarny pieprz (opcjonalnie dla boczku kandyzowanego)

instrukcje: jak gotować boczek na grillu

1. Grill grzewczy (gazowy lub węglowy) do około 400 stopni.

2. Umieść żeliwną patelnię lub patelnię grillową na ruszcie grillowym.
3. Dodać boczek do arkusza gotowania w jednej warstwie.
4. Zamknij pokrywę grilla. Pozostawić do gotowania przez 2 protokół.
5. Używając szczypiec, Odwróć plastry boczku, aby ugotować na odwrotnej stronie. Gotować do uzyskania pożądanej chrupkości. Zdejmij z ognia i ciesz się!

próbowałeś tego przepisu? Zostaw nam gwiazdkę w komentarzach poniżej i daj nam znać, co myślisz.Facebook, Instagram i YouTube, aby uzyskać więcej przepisów takich jak ten, Śledź nas na Pintereście, Facebooku, Instagramie i YouTube.

może Ci się spodobać:
Jak wyciąć głowę sałaty na sałatkę
Ultimate Arby ’ s Mint Chocolate Swirl Shake Recipe
Amazing Chocolate Chip Banana Bread Rachel Ray
Copycat Cheesecake Factory Four Cheese Pasta Recipe
Turkish Potato Recipe: faszerowana Kurtka Potato
Outback brokuły i ser Copycat Recipe
Strawberry Fields Salad Culvers Copycat Recipe
najlepszy zapiekany przepis na rolkę ziemniaczaną
przepis na taco z tuńczykiem w puszkach
najlepszy Naśladowca chlebek Panera bułka Cynamonowa