jak długo wytrzymują dynie? Oto czego można się spodziewać

dynie to klasyczny jesienny wystrój sezonowy. Są piękne na ganku, wzdłuż frontowego chodnika, a nawet w jesiennej dekoracji. Ale jak długo wytrzymują dynie?

całe dynie zazwyczaj trwają około 2-3 miesięcy w chłodnych / suchych warunkach, chociaż istnieją rodzaje pamiątek, które mogą trwać do jednego roku w przechowywaniu! W temperaturze pokojowej większość dyń potrwa tylko około miesiąca.

dynie, które zostały wyrzeźbione, mają znacznie krótszy okres przydatności do spożycia. Rzeźbiona Latarnia Na chłodnym ganku trwa zwykle od 1-2 tygodni, podczas gdy rzeźbiona dynia w temperaturze pokojowej może trwać tylko kilka dni. Rzeźbione dynie mogą trwać dłużej, jeśli cięte powierzchnie są natryskiwane uszczelniaczem.

jest kilka rozważań, które idą w długość czasu dynie ostatni. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o ich żywotności po zbiorach i sposobach przechowywania ich na dłużej!

sezon zbiorów dyni

zbiory dyni zwykle odbywają się od końca września do początku października. Dynie są uprawiane tylko w cieplejszych miesiącach i są zbierane przed pierwszymi mrozami. Większość hodowców przynosi dynie, zanim temperatury na świeżym powietrzu spadną poniżej 5°C (40°F).

zewnętrzna skórka dyni zacznie twardnieć na winorośli, szczególnie podczas ciepłej jesieni. Dynia jest czasami przechowywana w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni, aby umożliwić dalsze twardnienie skóry. Proces ten nazywany jest „utwardzaniem”. Po utwardzeniu dynia może być umieszczona w chłodnym, suchym magazynie lub wykorzystana jako dekoracja w sezonowym jesiennym wyświetlaczu. Utwardzone dynie trwają znacznie dłużej w przechowywaniu niż dynie ze skórą, której nie wolno leczyć.

wybierz zdrowe, nieuszkodzone pojedyncze dynie

pierwszą kwestią w okresie życia po zbiorach jest wybór najzdrowszych pojedynczych dyń. Zdrowe dynie będą przechowywać znacznie, znacznie dłużej niż chore lub uszkodzone owoce.

dla najdłuższego życia wybierz dynie, które są w pełni dorosłe/Dojrzałe, jędrne, wolne od chorób, nieuszkodzone i wolne od siniaków. Koślawe dynie są normalne / w porządku, ale nie oczekuj długiego życia Od dyń z miękkimi plamkami lub przebarwieniami.

zachowaj szczególną ostrożność, aby nie uszkodzić dyń podczas ich obsługi. Jeśli zbierasz go sam ze swojego ogrodu lub plastra dyni, pozostaw około 3 ” łodygi na dyni. Będziesz chciał nosić rękawiczki, jeśli dotkniesz łodygi dyni / winorośli (jej kłujące). Usuń wszelkie zabrudzenia z dyni za pomocą rękawiczek.

„unikaj cięcia i zasinienia dyń podczas obchodzenia się z nimi. Owoce, które nie są w pełni dojrzałe lub które zostały uszkodzone lub poddane silnemu mrozowi, nie utrzymują się.”

dynie i nie tylko: Growing Pumpkins, University of Illinois Extension

unikaj trzymania dyni za łodygę. Uszkodzone dynie mają znacznie krótszy okres przydatności do spożycia niż nienaruszone dynie, które nadal mają swoje łodygi. W przypadku transportu dyni (samochód, ciężarówka, taczka) delikatnie zabezpiecz ją, aby nie toczyła się podczas transportu.

utwardzaj skórkę dyni przez najdłuższy okres życia

przez najdłuższy okres trwałości dynie są czasami „utwardzane” do przechowywania. Utwardzanie polega na trzymaniu dyń w ciepłej temperaturze przez 10-20 dni, aby skórka mogła się jeszcze bardziej zagoić i utwardzić. Chociaż utwardzanie nie jest absolutnie konieczne, może pomóc przedłużyć trwałość owoców (szczególnie w przypadku nieco niedojrzałych dyń).

zebrane dynie umieszcza się w ciepłym, suchym, przewiewnym miejscu, aby utwardzić ich skórkę/skórę. Dynie utwardzają się najlepiej w okolicach 25°-30°C (80°-85°F), ale niższe temperatury wystarczą, dopóki jest trochę ciepła, dobra cyrkulacja powietrza i niewielka Wilgotność. Po utwardzeniu zewnętrzna skórka dyni powinna być wystarczająco twarda,aby paznokieć nie był łatwo wgnieciony lub przebity.

wybierz odmiany „dobry opiekun”

niektóre odmiany dyni trwają znacznie dłużej niż inne odmiany. Jeśli uprawiasz własne dynie lub wybierasz się do wyspecjalizowanego sprzedawcy, poszukaj odmiany znanej jako „dobry opiekun” lub „sklepy na miesiące”.

są to na ogół Staromodne dynie kuchenne, które były hodowane do przechowywania przez zimę na żywność. Zwykle mają grubsze skóry niż dynie, które są łatwo rzeźbione w latarniach.

szacowany maksymalny okres przechowywania dyni

Oto lista szacowanego maksymalnego okresu przechowywania niektórych określonych odmian dyni:

• Connecticut Field Pumpkin: 2-3 miesiące
• Dynia Howden Commercial: 2-3 miesiące
• New England Sugar Pie Dynia: 2-3 miesiące
• Dynia Dickinson kulinarna: 5 miesięcy
• Jaune Gros de Paris: 5 miesięcy
• Zimowa Słodka Kabocha Squash: 5 miesięcy
• dynia z serem Long Island: 6 miesięcy
• Rouge Vif d 'Etampes Dynia (Czerwony Kopciuszek): 6 miesięcy
• Black Futsu Squash: 6 miesięcy
• Moranga Pink Pumpkins: 6 miesięcy
• Sweet Meat Squash: 6 miesięcy
• Queensland Blue Pumpkin: 6 miesięcy
• Galeux D’ Eysines Pumpkin: 6 miesięcy
• Dynia Japońska Kogigu: 8 miesięcy
• Dynia Mini Baby Boo: 9 miesięcy
• Musquee de Provence: 9 miesięcy
• Dynia Jarrahdale: 12 miesięcy
• Dynia Marina D ’ Chioggia: 12 miesięcy
• Dynia Traimble: 12 miesięcy
• Dynia Seminole: 12 miesięcy

dynie powinny być zdrowe, nieskazitelne i przechowywane w optymalnych warunkach, aby osiągnąć szacowany maksymalny okres przechowywania.

„wszystkie dynie i dynie twarde łuskane mogą być przechowywane pod koniec sezonu wegetacyjnego do użytku również do nowego roku. Aby uzyskać najlepsze wyniki, przechowuj zdrowe, dobrze utwardzone owoce w temperaturze od 50 do 55 ° F w Wilgotności Względnej od 50 do 70%. Długość okresu przechowywania różni się w zależności od odmiany i rodzaju dyni lub dyni.”

Przechowywanie dyni i squasha zimowego w domu, by N. S. Mansour, Oregon State University Extension

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu

przechowywać dynie w chłodnym, suchym, przewiewnym miejscu. Unikaj gorących i wilgotnych miejsc przechowywania, a także zbyt wilgotnych i zimnych piwnic i piwnic. Wilgoć i nieświeże powietrze powoduje przyspieszony rozkład, podobnie jak ekspozycja na wysokie i bardzo niskie temperatury.

Dynia pozostawiona w temperaturze pokojowej trwa 1-3 miesiące, w zależności od rodzaju dyni i wilgotności pomieszczenia. Dynie trwają dłużej, gdy miejsce przechowywania jest utrzymywane w chłodnej (ale nie zimnej) temperaturze. W przypadku najdłużej utrzymujących się dyń przechowuj je w pomieszczeniach, w których temperatura stale utrzymuje się między 50°-55°F (10°-13°C).

dynie nie powinny być przechowywane w temperaturze poniżej 45°F (7,5 ° C), ponieważ te niskie temperatury mogą powodować zmiękczenie (prowadzące do zgnilizny). Nie przechowywać całych dyń w lodówce. Całe lub rzeźbione dynie, które przypadkowo zamarzły, zaczną gnić, gdy tylko się rozmrożą.

przechowuj dynie na suchej drewnianej desce, aby utrzymać je z podłogi. Mogą być również przechowywane na sklejce, tekturze falistej, słomie lub oddychającej macie. Dynie powinny być również przechowywane z dala od jabłek / gruszek, ponieważ mogą powodować wczesną zgniliznę dyni. Owoce drzew są na ogół lepiej przechowywane w niższych temperaturach niż dynie.

Regularnie sprawdzaj przechowywane dynie

często sprawdzaj dynie pod kątem miękkich plam lub innych oznak gnicia. Szukaj pleśni, pleśni i wypatruj przerażających pełzaczy. Usuń dynie, które wykazują oznaki zepsucia, aby chronić te, które pozostają w magazynie.

Kiedy wyrzeźbić dynie na Halloween

aby wyrzeźbić dynie na Halloween, najlepiej wyrzeźbić je w ciągu tygodnia Halloween. W gorącym klimacie bardziej sensowne może być poczekanie do dnia lub dwóch przed halloween, aby wyrzeźbić dynię w latarni Jack-O-Lantern.

istnieją jednak wszelkiego rodzaju mikstury sugerowane online, aby przedłużyć życie rzeźbionej dyni. Niektórzy rzeźbiarze stosowali antybakteryjne i przeciwgrzybiczne roztwory czyszczące, aby spowolnić rozkład, i mogą wykorzystywać produkty ropopochodne, takie jak wosk podłogowy i smary samochodowe.

oto kilka popularnych uszczelniaczy do ciętych powierzchni, które pomogą rzeźbionym dyniom dłużej przetrwać:

• przezroczysty Spray poliuretanowy
• WD-40
• wybielacz
• wazelina

jeśli zdecydujesz się zachować rzeźbioną dynię chemicznym środkiem dezynfekującym lub uszczelniającym, należy ściśle przestrzegać instrukcji producenta i podjąć niezbędne środki ostrożności podczas pracy z chemikaliami.

„dyniowe rzeźby nie będą trwać długo. Próbowałem ich marynować, traktować je fungicydem, pokrywając je sokiem z cytryny, dusiąc je wazeliną i kładąc na nich wykończenie. Moje najlepsze wyniki pochodzą z natrysku ciętej powierzchni wykończeniem poliakrylowym. Zapobiegnie to tak szybkiemu wysychaniu dyni i wydłuży żywotność rzeźby. Podczas natryskiwania rzeźby z wykończeniem należy to zrobić na zewnątrz lub w dobrze wentylowanym miejscu. Wysuszyć powierzchnię dyni szmatką lub ręcznikiem papierowym przed nałożeniem wykończenia.”

konserwowanie dyń, Extreme Pumpkins Carving, by Vic Hood & Jack A. Williams

Kiedy rzeźbione dynie stają się spleśniałe?

rzeźbione dynie Zwykle spleśniają w ciągu tygodnia lub dwóch rzeźb. Jeśli wybierasz się na „zgniłe dyni” szukać wystrój Halloween, dynia na ogół musi być rzeźbione co najmniej 2 tygodnie przed Halloween. Chłodniejsze klimaty, takie jak północne stany i Kanada, mogą być zmuszone do rzeźbienia dyń w pierwszym tygodniu października, aby mieć straszny spleśniały bałagan przed nadejściem nocy Halloween.