jeśli zdarzy ci się kupić dużo grzybów, że nie można gotować lub jeść wszystkie na raz, możesz dostać sfrustrowany myśląc o tym, jak można zachować swoje grzyby świeże podczas przechowywania.
na szczęście istnieje kilka technik, które można spróbować przedłużyć trwałość grzybów. Jednym z najskuteczniejszych sposobów przechowywania grzybów przez długi okres czasu jest zamrażanie. Grzyby umieszczone w czystym pojemniku i zamrożone ciało stałe mogą trwać do miesiąca. Aby to skutecznie zrobić, wyjmij grzyby z oryginalnego opakowania, upewnij się, że są czyste i umieść je w pojemniku z papierowymi ręcznikami.
możesz nawet dodać dodatkowe 6 do 12 miesięcy przechowywania, jeśli dokładnie ugotujesz grzyby przed umieszczeniem ich w zamrażarce. Jeśli jednak planujesz gotować grzyby przed ich zamrożeniem, upewnij się, że grzyby ostygną do temperatury pokojowej, zanim umieścisz je w zamrażarce, aby uniknąć zepsucia jego mięsistej konsystencji.
jeśli twoje grzyby zaczynają być złe, nie martw się, ponieważ wszystko jeszcze się nie zmarnowało. Nadal możesz spróbować je uratować i przedłużyć ich trwałość, gotując je. Spowoduje to dodanie kolejnych 7 do 10 dni przechowywania grzybów.
kolejną rzeczą, którą możesz zrobić, aby twoje grzyby trwały dłużej, jest przechowywanie ich w całości i nieobranych w szczelnej plastikowej torbie. Należy pamiętać, że podczas zamykania grzybów w plastikowej torbie musi być wystarczająco dużo miejsca, aby grzyby mogły oddychać. Jest to bardzo ważne, aby zapobiec ich wysychaniu. Jeśli możesz, powinieneś użyć ładnej papierowej torby zamiast plastikowej.
na koniec, aby grzyby były świeże i wolne od zanieczyszczeń, unikaj przenoszenia ich z jednego pojemnika do drugiego. Unikaj również używania używanych przyborów podczas pobierania grzybów z torby. Zawsze praktykuj właściwą higienę i inne techniki bezpieczeństwa żywności, aby zapobiec zatruciom pokarmowym lub innym chorobom przenoszonym przez żywność.