wszyscy wiemy, że nie można zostawiać kurczaka na zawsze, bez względu na to, czy jest surowy, czy ugotowany. Ale jak długo gotowany kurczak może siedzieć, zanim nie będzie już bezpieczny do jedzenia?
USDA stwierdza, że z reguły łatwo psujące się produkty spożywcze, które są gotowane, nie powinny być pozostawiane na dłużej niż dwie godziny. Jeśli jest 90 Stopni Fahrenheita lub cieplej, limit wynosi godzinę.
strefa niebezpieczna
„strefa niebezpieczna” podczas gotowania jest odniesieniem do łatwo psujących się produktów spożywczych w zakresie od 40 do 140 Stopni Fahrenheita. Powodem tego jest to, że bakterie takie jak E. coli lub salmonella zaczynają rosnąć między tymi temperaturami. Choroby przenoszone przez żywność są wywoływane przez takie bakterie.
dlatego należy trzymać gotowanego kurczaka powyżej 140 Stopni Fahrenheita i odłożyć go, gdy tylko skończysz z nim. Co 20 minut gotowany kurczak siedzi w tej „strefie zagrożenia” choroby przenoszone przez żywność mogą się podwoić.
tak więc naprawdę ważne jest, aby gdy ugotowany kurczak osiągnie „strefę niebezpieczną”, chcesz go zjeść lub włożyć do lodówki w ciągu dwóch godzin, aby zapobiec zanieczyszczeniu go przez bakterie.
jak przechowywać gotowanego kurczaka
ważne jest, aby przechowywać kurczaka w szczelnie zamkniętym pojemniku lub torbie w lodówce. Pomaga to zachować świeżość, a także zapobiega wysychaniu.
zawsze upewnij się, że przykryłeś kurczaka, aby nie wchłaniał innych smaków, nie wysuszał ani nie przyciągał innych bakterii z innych produktów w lodówce.
gotowanego kurczaka można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Umieszczenie gotowanego kurczaka w lodówce nie zatrzymuje całkowicie rozwoju bakterii, ale jest to powolny proces, który pozwala nadal być w stanie zjeść go przez kilka dni przechowywany w lodówce.
jeśli zdecydujesz się zamrozić gotowanego kurczaka, będzie on trwał od dwóch do czterech miesięcy. Upewnij się, że podczas zamrażania gotowanego kurczaka, pozostawić go do całkowitego ostygnięcia w lodówce przed zamrożeniem.
wniosek
doszliśmy do wniosku, że gotowany kurczak nie powinien siedzieć dłużej niż 2 godziny. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę temperaturę, w której twój kurczak będzie siedział.
jeśli jest gorąco lub muggy, nie powinieneś go zostawiać dłużej niż godzinę. To samo dotyczy również, jeśli jest poniżej 40 stopni Fahrenheita.
to utrzyma bakterie takie jak salmonella i E. coli na dystans, podczas gdy ty będziesz cieszyć się gotowanym kurczakiem, a następnie jak najszybciej umieść go w lodówce w szczelnym pojemniku.
czy można jeść gotowanego kurczaka, jeśli zostanie pominięty na noc?
Nie, Nie można jeść kurczaka, który został pominięty na noc. Zasada wynosi maksymalnie 2 godziny. USDA zaleca wyrzucenie łatwo psujących się produktów spożywczych, które zostały pominięte dłużej niż 2 godziny.
bakterie takie jak E. coli i salmonella zaczynają rosnąć między temperaturami od 40 do 140 Stopni Fahrenheita lub jak to nazywają „strefą zagrożenia” i podwoić co 20 minut, że Twój kurczak siedzi między tymi temperaturami.
co się stanie, jeśli zjesz kurczaka, który został pominięty na noc?
lubisz zachorować, jeśli chcesz jeść kurczaka, który został pominięty na noc. Nasilenie może się różnić między bólem brzucha i zatruciem pokarmowym.
wszelkie łatwo psujące się produkty spożywcze, takie jak kurczak lub inne mięso, są zalecane przez USDA do wyrzucenia po przesiadaniu przez 2 godziny. Choroby przenoszone przez żywność bakterie zaczynają się podwoić co 20 minut, że jest pominięty.
- Share
- Pin