boczek, Zwykle synonim śniadania, jest lubiany przez miłośników bekonu, o każdej porze dnia, niezależnie od tego, czy sam, z jajkami, czy nawet lodami z bekonu i boczkiem pokrytym czekoladą. Boczek jest uwielbiany na całym świecie, a w USA jest spożywany przez ponad 6,5 miliarda domów.
boczek można dodać praktycznie do każdego przepisu. Jeśli jednak przepis wymaga funta boczku, pomiar może być trudny i łatwiej jest, jeśli wiesz, ile plastrów boczku robi Funt.
Czym Dokładnie Jest Bekon?
zwykle wykonane z pleców wieprzowych lub brzucha wieprzowego, słowo „bekon”można przypisać do Starego niemieckiego słowa” bacho.”Jest to zasadniczo rodzaj peklowanej wieprzowiny, w której wstrzykuje się ją wysoko stężonym roztworem soli, znanym jako utwardzanie na mokro.
boczek można też utwardzać na sucho, gdzie sól jest nakładana wokół mięsa, które wchłania z niego wodę. Inne rodzaje mięsa mogą być również używane do przygotowania boczku, takie jak kurczak, wołowina, indyk i koza.
ile plastrów bekonu w funcie?
kiedy kupujesz opakowania boczku w lokalnym supermarkecie, ważne jest, aby zrozumieć, że liczba plastrów boczku w funcie zależy od różnych czynników, takich jak rodzaj mięsa, grubość plastrów, Marka i składniki bekonu.
ogólnie jest od 10 do 35 plastrów boczku w funcie, z grubo pokrojonym boczkiem zawierającym około 10 plastrów i cienko pokrojonym boczkiem zawierającym około 30-35 plastrów.
jednak jest to w dużej mierze zależne od grubości plastra i gęstości cięcia. Tak więc, jeśli wziąć pod uwagę rodzaj cięcia i grubość plasterka, liczba plastrów boczku w funcie wynosi:
- Grube cięcie: około 0,111 cala grubości, jest około 10 do 14 plastrów boczku w jednym funcie. Wraz ze wzrostem grubości wzrasta również waga, a liczba plastrów maleje.
- regularne cięcie: zwykle mają grubość około 0,062 cala, a jeden funt może zawierać około 16 do 20 plastrów boczku. Ze względu na wagę mięsa, a także zawartość wilgoci, ilość pokrojonego boczku może się różnić; jednak zwykle są w opakowaniach po 12 uncji.
- cienkie cięcie: cienki boczek ma zwykle około 0,031 cala grubości i jest około 28 do 35 plastrów w funcie. Zazwyczaj cienko cięty boczek ma około połowy grubości zwykłego boczku, co pomaga skrócić czas przygotowania.
Waga plastra boczku
waga plastra boczku może się różnić w zależności od grubości plastra i ilości wody. Poniższe wagi są przeznaczone do odmrożonego boczku.
- Grube cięcie: 36 do 40 gramów na plaster
- zwykłe cięcie: 23 do 26 gramów na plaster
- cienkie cięcie: 12 do 14 gramów na plaster
boczek Peameal vs boczek cięty boczkiem
boczek Peameal, znany również jako boczek Kanadyjski, jest zwykle wytwarzany z polędwicy wieprzowej ciętej na środku, która jest wytwarzana przez zwijanie jej w mączce kukurydzianej. Liczba plastrów, które dostajesz na Funt bekonu peameal, to połowa zwykłego boczku.
na przykład, podczas gdy otrzymujesz 16 plastrów boczku na Funt, otrzymasz tylko około 8 plastrów boczku peameal na Funt.
ile pokruszonego boczku w funcie?
pokruszony boczek jest powszechnie stosowany w różnych recepturach, w tym pizzy, sałatek itp. Jeśli jednak masz przepis, który wymaga gotowanego, pokruszonego boczku, musisz wiedzieć, ile plastrów boczku użyć. Ogólnie:
- 1 filiżanka pokruszonego boczku lub kawałków boczku = 16 plastrów lub 1 funt boczku
jednak ważne jest, aby zrozumieć, że nie jest to tak proste, jak wkładanie surowego boczku do filiżanki i odmierzanie go. Zazwyczaj, gdy boczek jest gotowany, zmniejsza się, gdy tłuszcz renderuje, a więc 1 szklanka surowego boczku nie jest równa 1 szklance gotowanych kawałków boczku.
istnieje mnóstwo receptur boczku tam, które mogą ulec pokusie, aby wypróbować; jednak większość z nich nie używa plastrów boczku jako pomiarów i często pomiary są w funtach. Jak już omówiliśmy, zwykle 1 funt boczku składa się z 16 regularnych ciętych plastrów, a liczba plastrów może się różnić w zależności od grubości plastrów.
mamy nadzieję, że po przeczytaniu naszego artykułu, możesz teraz zamienić liczbę plastrów boczku na funty i upiec niesamowite danie. Jeśli jednak nadal nie jesteś pewien dokładnych pomiarów, nie panikuj, gotowanie dodatkowego bekonu jest zawsze dobrą rzeczą i z pewnością sprawi, że Twoja kochająca bekon rodzina i przyjaciele będą bardzo szczęśliwi.