niektóre przepisy z kurczaka wymagają określonej liczby piersi, co jest dość łatwą zasadą do naśladowania. Ale co, jeśli przepis poprosi Cię o dostarczenie funta lub dwóch piersi, a nie masz pojęcia, ile ważą? W takich przypadkach warto wiedzieć, ile piersi z kurczaka jest w funcie-przynajmniej średnio. Rozwalmy to.
Ile Piersi Kurczaka W Funcie?
przy zakupie mięsa surowego jest około 4 piersi z kurczaka. Po ugotowaniu potrzeba 5-6 piersi, aby uzyskać pełny funt mięsa. Jeśli zdecydujesz się użyć przetargów z kurczaka, gdy przepis wymaga funta surowej piersi z kurczaka, będziesz potrzebować od 6 do 10 z nich, w zależności od rozmiaru.
ile piersi z kurczaka w funcie: surowy kurczak
wykonując przepis, powinieneś wiedzieć, ile piersi przygotować, jeśli lista składników wymaga 1 funta. Średnio piersi kurczaka ważą od 3 do 8 uncji. Oznacza to, że możesz potrzebować aż 2 lub aż 5 z nich, aby uzupełnić funt mięsa.
W trosce o to, aby wszystko było proste, Zakładamy, że za kilogram są 4 piersi kurczaka. To może być przecenianie, ale lepiej błądzić po stronie ostrożności.
najgorsze, co może się zdarzyć, to to, że możesz skończyć pod przyprawami mięsa, jeśli piersi są większe niż 4 uncje. Jeśli martwisz się tym, możesz zwiększyć ilość soli, pieprzu lub suchego rub, którego używasz. Tylko uważaj, żeby nie przesadzić. Dodatkowa łyżeczka powinna wystarczyć, gdy masz do czynienia z tak małymi porcjami.
ile piersi kurczaka w funcie: gotowany kurczak
wszystkie gotowane mięso będzie ważyć mniej niż przed wystawieniem na działanie ciepła. Jeśli używasz przepis, który wymaga 1 funt gotowane piersi z kurczaka należy plan na korzystanie 5 lub 6 z nich.
praca jest łatwiejsza, jeśli masz wagę kuchenną. Jest to możliwe, aby znaleźć niedrogie te, które można łatwo zmierzyć się funt lub dwa, czy mięso jest surowe lub gotowane. Te tańsze mogą nie być tak precyzyjne, ale kiedy masz do czynienia z mięsem dla przepisu, to nie ma większego znaczenia.
Jak oszacować wagę
skala może pomóc Ci zacząć, ale z czasem powinieneś być w stanie wykonać podstawowe oszacowanie wagi piersi kurczaka po prostu patrząc na nią. W końcu rozmiar jest bezpośrednio związany z wagą.
większe piersi z kurczaka-te ważące około 8 uncji – będą mniej więcej wielkości twoich dwóch dłoni trzymanych obok siebie. Tymczasem 4-uncjowa pierś powinna zmieścić się w jednej dłoni.
pewnie już wiesz, że 8 uncji przekłada się na 1 filiżankę, więc pomiar kurczaka to inny sposób na określenie, z jaką ilością masz do czynienia. Gdy pokrojony w kostkę lub rozdrobniony kurczak wypełnia 2 filiżanki, masz funt mięsa.
stosując wzór
zakładając, że na Funt przypada około 4 piersi, możesz pomnożyć lub podzielić liczbę w zależności od potrzeb, w zależności od przepisu. Jeśli lista składników wzywa do 2 funtów, należy zaplanować o 8 całe piersi pod ręką. Jeśli to wymaga 5 funtów, powinieneś kupić 20 piersi kurczaka.
nie zapominaj, że formuła zmienia się, gdy przepis wymaga gotowanego kurczaka. W tym przypadku będziesz chciał kupić 6 całych piersi z kurczaka za każdy kilogram mięsa, które jest wymagane. Istnieje wiele sposobów, aby wykorzystać resztki kurczaka, więc lepiej przecenić niż wymyślić krótkie.
wskazówki żywieniowe
teraz, gdy masz ogólne pojęcie o tym, ile piersi z kurczaka jest w funcie, porozmawiajmy o rozmiarach porcji.
pierś z kurczaka jest popularna jako opcja diety niskotłuszczowej, ponieważ mięso jest tak chude. Jest również bogaty w białko, o łagodnym smaku, który można wykorzystać jako szablon dla każdego rodzaju kuchni.
pojedyncza 4-uncyjna pierś z kurczaka zawiera około 170 kalorii, 35 gramów białka i 3,6 grama tłuszczu. Po usunięciu skóry, jest wolna od węglowodanów, co jest kolejnym ogromnym punktem sprzedaży. Ogólnie rzecz biorąc, pierś jest uważana za najzdrowszą część ptaka.
nie zapominaj, że marynaty i sosy mogą zwiększyć liczbę kalorii Dania. Uważaj na produkty butelkowane, które zawierają dużo cukru lub tłuszczu. Staraj się zrobić własne marynaty, gdy tylko to możliwe. W ten sposób będziesz dokładnie wiedział, co jesz i będzie lepiej smakować.
co jeśli zdecydujesz się zastąpić udka z kurczaka w przepisie? Liczba kalorii na uncję jest nieco wyższa, a uda zawierają do 3 razy więcej tłuszczu niż piersi. Z drugiej strony mają więcej smaku i wilgoci. Uda są również w stanie utrzymać się do wysokiej temperatury, podczas gdy piersi mogą szybko wyschnąć.
ile kurczaków w funcie?
kurczaki, znane również jako polędwiczki z kurczaka, są cięte od spodu piersi. Jak sama nazwa wskazuje, mięso jest bardzo delikatne, z luźniejszym ziarnem niż samo mięso z piersi.
możesz spodziewać się więcej za kilogram na kurczaka niż na zwykłe piersi. Chociaż smak jest podobny, Wiele osób uważa, że różnica w konsystencji jest warta dodatkowych dolarów.
w przepisach można zastąpić mięso z piersi, ale trzeba dokonać kilku korekt. Przede wszystkim wiedz, że 1-funtowy pakiet ofert powinien zawierać od 6 do 10 sztuk. Może to ułatwić porcje, zwłaszcza podczas gotowania dla dużego tłumu.
zauważ też, że kurczak gotuje szybciej niż piersi. Musisz mieć na nie oko, aby upewnić się, że nie rozgotują się. Kiedy kurczak jest przesadzony, jego atrakcyjna soczystość zostaje zastąpiona słomkową konsystencją.
na koniec kupując prawdziwe polędwiczki z kurczaka, a nie tylko paski mięsa z piersi. Przetargi są długie i dość wąskie, a niektóre mogą mieć zaokrąglone pokrętło na jednym końcu. Jak już wspomnieliśmy, mięso będzie również bardziej miękkie, ponieważ ziarno nie jest tak jasno określone.
Podsumowując
wiedza, ile piersi z kurczaka jest w funcie—czy surowe, czy gotowane—przydaje się podczas planowania imprezy. Liczba może się różnić w zależności od rozmiaru, ale możesz to obejść. Naszą radą byłoby zaokrąglenie, kiedy dokonujesz wyceny, więc będziesz mieć pewność, że masz wystarczająco dużo dla wszystkich.
powodzenia i udanego grillowania!