pytanie: ile kawy zużyć na 8 filiżanek wody? Nie chcę wodnistej kawy, ale nie chcę jej zmarnować, ani zrobić z niej obrzydliwą. – Sharla F.
odpowiedź: aby zrobić osiem filiżanek kawy, zalecamy użycie 14 do 18 łyżek mielonej kawy, używając sześciu uncji wody na filiżankę. Jeśli masz wagę kuchenną i lubisz używać dokładnych pomiarów podczas przygotowywania kawy, użyj 72 gramów mielonej kawy i 40 uncji wody, aby przygotować karafkę joe o ośmiu filiżankach.
jeśli wolisz mocną kawę, użyj 17 do 18 łyżek mielonej kawy. Jeśli wolisz kawę nieco słabszą, zacznij od 14 łyżek stołowych i dodaj trochę więcej za każdym razem, aż znajdziesz idealną proporcję. Według National Coffee Association idealny stosunek kawy do wody to jedna do dwóch łyżek mielonej kawy na każde sześć uncji wody. Jedna do półtora łyżek na filiżankę sprawi, że słaba do umiarkowanej filiżanki kawy, podczas gdy półtora do dwóch łyżek na filiżankę sprawi, że umiarkowana do mocnej filiżanki kawy.
Kawa palona ma kalkulator, który sugeruje użycie 48 uncji wody i 16 łyżek kawy do zrobienia ośmiu filiżanek. Podają również zmieloną kawę w łyżeczkach (48), filiżankach (1) i gramach (85.1). 16 łyżek na każde sześć uncji wody to tzw. złoty stosunek, zalecany stosunek kawy do wody przez National Coffee Association.
złoty podział to jednak nie Pismo Święte, a jedynie sugestia, w jaki sposób należy odmierzyć kawę i wodę przy robieniu kawy. Smak kawy może się bardzo różnić w zależności od osoby pijącej kawę, jeśli chodzi o idealny przepis na ekstrakcję kawy, więc nie martw się, jeśli twoje pomiary nie są dokładnie zgodne z zalecanym stosunkiem. Nie ma złego sposobu na zrobienie kawy. Tak długo, jak lubisz produkt końcowy, zrobiłeś to dobrze. Mając to na uwadze, użyj zaleceń pomiarowych jako przewodnika i eksperymentuj z różnymi proporcjami, aż dowiesz się, co lubisz najbardziej.
pamiętaj, że stosunek zmielonej kawy do wody może przynieść nieoczekiwane rezultaty podczas przełączania między różnymi pieczeniami. Na przykład, gdy używasz średnio palonej kawy mielonej, możesz użyć dwóch łyżeczek, aby uzyskać silny, bogaty smak i aromat. Jednak, po przełączeniu się na Francuski pieczeń, lub ciemniejszy pieczeń, może się okazać, że dwie łyżki sprawia, że kawa trochę zbyt silny dla podniebienia, wywołując jeden i pół łyżki mielonej kawy na filiżankę zamiast dwóch. Może to sprowadzać się do nauki i może się okazać, że musisz dostosować ilość mielonej kawy, której używasz niewielką ilość przy każdej nowej pieczeni, którą próbujesz.
istnieją pewne metody parzenia, które wymagają również różnych proporcji, takich jak zimny napar, nalewanie i prasa francuska. Kawa na zimno jest parzona jako koncentrat kawowy, dzięki czemu jest wyjątkowo mocna podczas procesu ekstrakcji, a następnie rozcieńczana wodą przed podaniem. Zimny napar Wytwarza się przy użyciu stosunku 1:8 do 1:5 kawy do wody, a następnie rozcieńcza do około stosunku 1: 2 podczas picia z wodą lub lodem. Pour over coffee to kolejna metoda parzenia kawy, która wymaga nieco innych proporcji niż zwykłe parzenie kawy, wzywając do stosunku 1:17, podczas gdy francuskie Prasy wymagają od 1:16 do 1: 10 proporcji dla ekstra mocnej kawy.
Jeśli szukasz konkretnej sugestii, ile łyżek stołowych powinieneś użyć na osiem filiżanek kawy, zacznij od środka naszych sugerowanych ilości. Sugerujemy 14 do 18 łyżek na każde sześć uncji wody. Zacznij od 16 łyżek. Jeśli jest trochę za mocne jak na twój gust, spróbuj zamiast tego 14 lub 15 łyżek stołowych. Jeśli jest to trochę zbyt słabe dla ciebie, spróbuj dodać łyżkę lub dwie, aż znajdziesz siłę, którą lubisz najbardziej.
Dowiedz Się Więcej O Odmierzaniu Kawy
https://www.coffeedetective.com/measure-coffee.html
https://hotshotsleeves.com/how-much-coffee-to-use-per-cup/
https://www.kingscoastcoffee.com/blogs/kings-coast-coffee-tips-tricks/the-golden-ratio-for-brewing-coffee
https://www.mistobox.com/brew-guides/coffeemaker
https://www.swiftrivercoffee.com/blog/2019/3/6/how-to-brew-the-perfect-pot-of-coffee
https://www.today.com/food/how-make-coffee-drip-coffee-maker-t174977