Szampan zawsze reprezentował czas świętowania, nienagannych nocy z niektórymi z Twoich ulubionych ludzi wokół.
Jeśli szukasz wspaniałego, mamy coś dla Ciebie. Marka szampana Dom Pérignon właśnie rozpoczęła swoją Plénitude 2 Vintage 2003 w Singapurze.
dla niewtajemniczonych Dom Pérignon był i jest zawsze marką vintage champagne, broniąc butelek, które mogą być produkowane tylko z winogron jednego roku. Potrzeba nie mniej niż ośmiu lat, aby butelki osiągnęły swój estetyczny ideał, wypolerowany przez aktywną transformację drożdży w ciemnościach piwnic Francji.
Plénitude 2 Vintage 2003 oznacza znaczący rok Szampanii dla winnic w całym regionie. Zmiany klimatu spowodowały śmiertelny mróz, który spowodował 70-procentową utratę potencjalnych zbiorów winogron chardonnay w tym roku, a następnie niezapomnianą falę upałów w lecie.
pomimo trudnych warunków, Dom Pérignon był nieugięty w swoim zaangażowaniu w vintage-co, jak teraz wiemy, opłaciło się. Niezłomne poświęcenie zaowocowało odważną, twórczą ekspresją wina, którą niewielu winnic zdołało zinterpretować. Po raz pierwszy w historii Maison, sok został dopuszczony do utleniania i ciemnienia w prasie, co rozjaśniło nadmiernie imponującą strukturę garbników. Pinot noir został następnie zwiększony do wcześniej niespotykanych proporcji w asamblażu, aby zrównoważyć chardonnays, wymyślając postać bardziej Burgundzką niż szampana.
podczas gdy opracowanie Dom Pérignon Vintage 2003 zajęło osiem lat, aby osiągnąć pożądaną harmonię, zajęło kolejne 17 lat dojrzewania, aby wznieść luksusowe cuvée do swojego drugiego życia. Ta późniejsza ekspresja szampana unfurls cały szereg smaków i aromatów. Na nosie przychodzi na myśl Dojrzała mięsista morela, a następnie kandyzowana owocowość maliny i fig. Tutaj mineralność rocznika jest powiększona, wydłużona z gorzkim wykończeniem.
ryzyko Dom Pérignon z pewnością okazało się być naszą nagrodą, ponieważ ta ograniczona ilość, piękna harmonia napoju dowodzi, że Maison z pewnością wie, czego potrzeba, aby stworzyć mistrzowską harmonię z tym, co przynosi natura. Dowiedz się więcej o cuvée tutaj.