czy kiedykolwiek kupowałeś świeże produkty tylko po to, aby odkryć, że zgniły kilka
dni później? Jeśli tak, wiesz, jak irytujące może być to doświadczenie. Infomercials twierdzą, że mają rozwiązanie: zielone Torby. Według Evert Fresh, ich zielone torby mogą przedłużyć żywotność twoich produktów o 3 do 10 razy. Ale czy ten produkt” jak widać w telewizji ” naprawdę działa?
w latach 90.naukowcy szukający sposobu na przedłużenie żywotności produktów w ramach przygotowań do podróży na Antarktydę odkryli w Japonii obszar, który od tysięcy lat z powodzeniem przechowuje i przechowuje produkty w górskich jaskiniach. Góry zostały zbudowane z gliny zwanej oya, która zawiera zeolit, naturalnie występujący osuszacz.
the Michigan Science Teachers Association (Msta) Journal of Fall 2010 stwierdza, że zielone torby łączą tę starożytną japońską wiedzę na temat utrzymywania świeżości produktów przy użyciu oya z nowoczesną technologią.
zeolit w oya jest minerałem, który naturalnie wchłania tlen. Ponadto, zgodnie z wydaniem New Scientist z 25 marca 1989 r., zeolit jest w stanie absorbować gaz etylenowy. Etylen gazowy (C2H4) jest związkiem uwalnianym przez większość produktów, który zwiększa naturalną szybkość dojrzewania.
naturalnie występujący zeolit występuje w wulkanicznych skałach osadowych. Według Mineral Information Institute istnieje około 50 naturalnie występujących zeolitów, z których każdy ma strukturę szkieletową złożoną z dużych otwartych jam wypełnionych kationami i wodą. Porowata struktura zeolitu może pomieścić wiele różnych kationów, takich jak Na+, K+, Ca2+ i Mg2+. Z powodu tych dużych ubytków, woda i jony w ramach są w stanie poruszać się łatwo. Zeolity są również znane z ich zdolności do utraty i odzyskiwania wody w kółko, proces znany również jako odwracalne odwodnienie. Te właściwości pozwalają na codzienne stosowanie zeolitów w detergentach do prania, żwirku dla kotów i oczyszczaniu wody.
kwiecień, 1999, Publikacja ChemMatters mówi, że granulki zeolitu są używane przez różne firmy produkujące do usuwania etylenu z atmosfery produktów, gdy są one transportowane. Ten zeolit, który jest również stosowany w zielonych workach, jest nasycony nadmanganianem potasu (KMnO4), dobrym środkiem utleniającym. (Środek utleniający jest związkiem, który działa jako akceptor elektronów.) Nadmanganian potasu działa jako utleniacz gazu etylenowego.
nadmanganian potasu jest w stanie bezpiecznie usunąć etylen do bardzo niskich poziomów. Healthy Harvest, firma dostarczająca żywność, wyjaśnia, że gdy nadmanganian potasu reaguje z etylenem, chemikalia zmieniają się w nieszkodliwy tlenek potasu i dwutlenek węgla.
według dziennika MSTA, każdy owoc wydziela inną ilość etylenu i ma inny wpływ na etylen. Catalytic Generators LLC, firma produkująca systemy aplikacji etylenu, które dojrzewają owoce, mówi: „produkty wytwarzające etylen (takie jak jabłka, banany, melony, brzoskwinie, gruszki i pomidory) powinny być przechowywane oddzielnie od produktów wrażliwych na etylen (brokuły, kapusta, kalafior, warzywa liściaste, sałata itp.).”
to, czy zielone torby działają, czy nie, jest często dość kontrowersyjne. Blog Homemade Baby Food Recipes wysłał ankietę dotyczącą zielonych torebek i odkrył, że 65% czytelników twierdzi, że działa zgodnie z reklamą, 20% było rozczarowanych, a 15% stwierdziło, że działało, ale nadal miało pewne zastrzeżenia.
czy zielone torby działają? KFVS Heartland News w southeastern Missouri przetestował zielone torby w 2008 roku i doszedł do wniosku, że nie skutecznie utrzymują świeżości produktów. Do eksperymentu jeden banan został pozostawiony na blacie, a jeden umieszczony w zielonej torbie. Wrócili 30 dni później, aby dowiedzieć się, że oba banany były równie brązowe i zepsute. Firma green bag twierdziła, że torby „działają lepiej na produkty zbierane bezpośrednio z winorośli.”Eksperyment przeprowadzony przez kfvs używany sklep kupił owoce, które zostały wysłane z innego miejsca.
z drugiej strony jest wiele osób, które świadczą o skuteczności tego „widzianego w telewizji” produktu. Miejscowa matka i zapalona użytkowniczka zielonej Torby, Karen Tennant, mówi: „używam toreb od ponad roku i absolutnie wiem, że robią różnicę.”Ponadto Michelle Haas, długoletnia użytkowniczka zielonej Torby, ślubuje, że” zielone Torby działają i oszczędzają mi pieniądze. Moje produkty trwają znacznie dłużej. Byłem tak zadowolony z wyników, że nawet dałem wszystkim moim przyjaciołom paczkę zielonych toreb w prezencie.”