-
Zapisz
każda osoba nie-wegetariańska uwielbia mieć trochę mięsa, a wołowina jest jednym z najsmaczniejszych rodzajów mięsa. Ale znowu, czerwone mięso nie jest tak łatwe w obsłudze, ponieważ spalanie w zamrażarce jest poważnym problemem, a ludzie zazwyczaj zamrażają je do celów przechowywania. Podobnie ludzie często zastanawiają się nad właściwą metodą zamrażania polędwicy wołowej lub czy w ogóle można ją zamrażać. W tym poście dzielimy się z Tobą wszystkimi niezbędnymi informacjami!
Polędwica Wołowa – Co To Jest?
polędwica wołowa ma różne nazwy w różnych częściach świata, ale cięcie jest takie samo. Jest to w rzeczywistości jeden z najczulszych kawałków wołowiny i jest używany do gotowania posiłków na specjalne imprezy. Polędwica wołowa jest miękka i chuda, która jest ładowana smakami. Nie byłoby źle powiedzieć, że polędwica wołowa rozpływa się w ustach, gdy jest odpowiednio ugotowana. Jednak ludzie często zamrażają go, ale ponieważ jest delikatny, może stać się twardy i suchy, jeśli nie przechowujesz go prawidłowo.
Można Zamrozić Polędwicę Wołową?
gdy polędwica wołowa nie jest odpowiednio zamrożona, może niekorzystnie wpływać na zapach, smak i wygląd. Ponadto może tracić wilgoć, co powoduje spalanie. Tak więc, jeśli nie polędwica wołowa się zepsuć, ważne jest, aby owinąć wołowinę prawidłowo, zamrozić ją i użyć w określonym czasie. Idealnie, należy zamrozić polędwicę wołową w oryginalnym opakowaniu (opakowanie, które przyszło) i owinąć folią spożywczą na górze, aby chronić ją przed powietrzem. Ponadto należy umieścić tę torbę w plastikowym pojemniku.
jeśli musisz zamrozić mięso, zrób to jak najszybciej. Dla tych, którzy nie wiedzą, temperatura zamarzania polędwicy wołowej wynosi około 28 stopni Fahrenheita, więc sugerowana jest chłodniejsza temperatura zamrażarki. Dzieje się tak dlatego, że chłodniejsze temperatury mogą powodować szybkie zamrażanie, które jest w rzeczywistości odpowiednie dla wołowiny, a nie powolne zamrażanie. Z tego powodu zaleca się zamrożenie wołowiny w głębokiej zamrażarce i ustawienie najniższej możliwej temperatury.
ponadto, po zamrożeniu wołowiny, upewnij się, że używasz jej w ciągu dwóch tygodni. Oczywiście, można go bezpiecznie spożywać do czterech tygodni, ale dwa tygodnie zapewnią, że smak i wygląd nie będą miały wpływu. W tym momencie chcemy powiedzieć, że polędwica wołowa powinna być rozmrożona przed gotowaniem. Jednak tylko rozmrozić wołowinę, że trzeba gotować, ponieważ ponowne zamrażanie nie jest bezpiecznym wyborem.
prawidłowe owijanie polędwicy wołowej
wspominaliśmy już, że prawidłowe owijanie polędwicy wołowej ma kluczowe znaczenie, aby nie zepsuć się. Idealnie powinieneś owinąć polędwicę wołową w dwie warstwy-pierwsza warstwa powinna być folią, podczas gdy druga musi być aluminiowa. Kiedy mięso jest owinięte, włóż je do torby zamrażarki i upewnij się, że wszystkie warstwy są szczelne. Prawidłowe owijanie zapewni, że wołowina jest Bezpieczna od ekspozycji na powietrze (ekspozycja na powietrze może spowodować, że mięso się zepsuje). Ponadto, gdy wrzucasz mięso do zamrażarki, Zapisz datę na etykiecie, aby móc zachować właściwą ścieżkę.
-
Zapisz