kiedy życie daje Ci mandarynki, składasz… skargi na to, ile już masz. Księżycowy Nowy Rok jest świetny, ale pochodzi z wiekowej tradycji, która pozostawia nadmierną ilość mandarynek. Jesteś już wypełniony swoimi 53 kawałkami tarty ananasowe (potwór) i zastanawiasz się, co jeszcze można zrobić z owoców oprócz je jeść. Zamiast zasilania przez stos z frustracji, oto kilka innych sposobów, aby w pełni wykorzystać Chińskie cytrusy. I nie, żadna z tych opcji nie dodaje go do sałatki.
olejek eteryczny
olejki w skórkach mandarynki są antyseptyczne, wspomagając problemy takie jak łupież lub trawienie. Jego właściwości przeciwzapalne pomagają również w naprawie skóry, ale testują niewielką ilość pod kątem wrażliwości przed bezpośrednim użyciem. Nawet samo rozprowadzenie go w powietrzu jest dobre dla Ciebie dzięki podniosłym zapachom cytrusów. Największą korzyścią byłby jednak fakt, że potrzebujesz 25 mandarynek do jednej z tych dwóch metod ekstrakcji oleju.
PRASA NA ZIMNO: Mandarynki obieramy, wciskamy w moździerz i tłuczemy przed odstawieniem płynu do słoika, aby umożliwić oddzielenie oleju i soku. Szybszym sposobem byłoby zamrożenie płynu.
destylacja alkoholu: mandarynki obrać i pozostawić do wyschnięcia naturalnie (zwykle tydzień) przed przechowywaniem w słoiku z alkoholem zbożowym po brzegi. Przechowywać w świetle słonecznym i wstrząsać mieszaninę codziennie. Po kilku dniach odcedzić płyn i pozostawić alkohol do odparowania.
peeling do ciała
będziesz potrzebował:
- 2 mandarynki
- 1 szklanka organicznego oleju kokosowego
- 1/2 szklanki cukru
innym zewnętrznym zastosowaniem byłoby użycie go do czyszczenia. Po prostu weź skórki, bardzo drobno posiekaj, wymieszaj wszystkie składniki i zapieczętuj.
Naturalny Detergent
z innym zestawem składników, czyszczenie może być również używane do celów domowych. Podobnie używając peelingów, umieść je w słoiku, dodaj ocet i zapieczętuj na dwa tygodnie. W celu użycia wlać jedną część mieszanki z dwiema częściami wody. Należy pamiętać, że może nie działać dobrze z powierzchniami kamiennymi.
naturalny Mothball
najbardziej leniwą metodą radzenia sobie ze skórkami byłoby ich wysuszenie i powieszenie w tkaninie, aby odstraszyć owady.
Marmolada
będziesz potrzebował:
- 6 mandarynki
- sok z 1 dużej cytryny
- 1,25 l wody
- 7 szklanek cukru
Skórki nie są jedyną użyteczną rzeczą w mandarynkach. Mandarynki pomagają obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi ze względu na przeciwutleniacze i oczywiście witaminę C. Aby to wspaniałe śniadanie było fundamentalne, drobno rozdrobnij skórki mandarynki (co oznacza, że nie ma białego pestki), upewniając się, że odrzucasz wszystkie błony i nasiona przed posiekaniem i umieszczeniem wszystkich składników z wyjątkiem cukru w dużym rondlu. Doprowadzić do wrzenia, dusić i przykryć przez 45 minut. Stopniowo dodawać każdą filiżankę cukru i mieszać równomiernie na ogniu, aż galaretki. Na koniec przechowuj w ulubionym słoiku.
Sorbet
będziesz potrzebował:
- Skórka z pomarańczy mandarynki
- 300 ml soku z pomarańczy mandarynki
- 300 ml wody
- 100 g cukru pudru
aby uzyskać natychmiastową satysfakcję na ogniu, zacznij od duszenia skórek pomarańczowych w wodzie i cukrze. Po ostygnięciu usunąć skórki i wymieszać z sokiem. Wlać mieszaninę do płytkiej tacy i zamrozić płyn. Wyjąć go, rozbić zamrożoną mieszaninę na małe kawałki i przepuścić przez robot kuchenny przed ponownym zamrożeniem. Powtórz to raz, aby uzyskać gładszą konsystencję. Dekoruj liśćmi mięty.
koktajle (lub poncz, jeśli nadal masz suchy styczeń)
MANDARIN MARTINI
będziesz potrzebował:
- lód
- 1/3 szklanki napinanego soku z mandarynek
- 2 uncje wódki
- 1 uncja likieru pomarańczowego
dodaj lód do shakera koktajlowego i następnie dodaj sok, wódkę i Likier. Dobrze wstrząsnąć do ostygnięcia i podawać w dużym kieliszku do martini. Unoszą jadalne kwiaty lub zwijają skórki do dekoracji.
PUNCH
będziesz potrzebował:
- lód
- 3 mandarynki, obrane i wyciśnięte z soku
- 250 ml wody
- 1 gwiazdka anyżu
- 3 plastry imbiru
- 1/2 laski cynamonu
- 2 łyżeczki miodu
przynieś wodę do garnka.na średnim ogniu, następnie dodać przyprawy i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia przed dodaniem lodu i soku. Na koniec wymieszaj miód i podawaj.