Bubble & Squeak to najsmaczniejszy sposób na wykorzystanie resztek warzyw. Idealny na śniadanie, lunch lub kolację; znajdziesz się co więcej warzyw, więc wiesz, że masz resztki do tego!
- co to jest bubble & piszczy?
- jakich warzyw użyć?
- bardzo łatwo zaadaptowany przepis
- czy Odkurzanie pasztecików w mące jest niezbędne?
- jak gotować bubble & squeak
- ile osób ma ten przepis służyć?
- czy bubble & piszczy bezglutenowe, wegetariańskie i wegańskie?
- co jeść z bubble & squeak
- jak długo to potrwa?
- inne przepisy, które mogą ci się spodobać
- pin na później
- Bubble & Squeak
- składniki
- instrukcje
- uwagi do przepisu
- linkowanie do
co to jest bubble & piszczy?
Bubble & Squeak to brytyjskie danie przygotowywane z resztek puree ziemniaczanego i warzyw. Są one mieszane razem i smażone.
nietypowa nazwa Bubble & Squeak pochodzi od dźwięku, który powstaje podczas gotowania. W XVIII wieku, kiedy po raz pierwszy odnotowano danie, była to tylko wołowina i kapusta zmieszane i smażone.
z biegiem lat zmieniało się to i dodawano ziemniaki i inne warzywa oraz usuwano wołowinę.
jakich warzyw użyć?
kapusta Savoy i marchew są powszechnymi warzywami do użycia w bańce &, ale naprawdę możesz użyć tego, co masz.
cała idea Bubble & Squeak polega na zużyciu resztek warzyw, zwykle po pieczonym obiedzie. Więc cokolwiek masz, zadziała.
ja zawsze dodaję do mojego marchewki i wiadomo, że zamiast kapusty używam brokułów tenderstem, bo zawsze mam to w lodówce.
jeśli masz jakieś resztki pieczonych ziemniaków, zdecydowanie możesz je dodać. Możesz nawet użyć resztek gotowanych ziemniaków, jeśli chcesz. Nie są tradycyjne, ale używaj tego, co masz!
teraz upewniam się, że gotuję dodatkowe warzywa, aby na pewno mieć wystarczająco dużo, aby bańka & Piszczała. Czekam na niego tak samo jak na pierwszy posiłek!
bardzo łatwo zaadaptowany przepis
Bubble & Squeak to bardzo łatwo zaadaptowany przepis i na pewno nie napisany w kamieniu.
jak już wspomniałem, można użyć różnych warzyw. Brokuły, pasternak, brukselka to inne warzywa, które sprawdzą się dobrze. Możesz użyć tyle lub kilka, ile chcesz.
możesz również użyć różnych ilości warzyw. Mój przepis jest o wiele bardziej poradnikowy i bardzo elastyczny. Nie spodziewam się, że masz dokładnie 300 g puree ziemniaczanego.
jeśli nie masz tyle resztek, ile chciałeś, zawsze możesz ugotować jeszcze kilka warzyw, aby dodać tyle, aby wszystkim służyć.
Możesz również wrócić do oryginalnego przepisu i dodać trochę posiekanego resztek mięsa z pieczenia do pasztecików, jeśli chcesz.
czy Odkurzanie pasztecików w mące jest niezbędne?
nie musisz odkurzać bańki & piszcząc paszteciki w mące przed ich smażeniem. Lubię, ponieważ daje im bardziej równomierną i wyraźną powłokę i pomaga im wiązać się ze sobą.
ale to nie jest konieczne. Często robię je bez pylenia w mące, aby było jeszcze szybciej i łatwiej.
jak gotować bubble & squeak
moim ulubionym sposobem gotowania jest ich smażenie. Nie musisz używać zbyt dużej ilości oleju, wystarczy, aby zapobiec ich przywieraniu do patelni.
gdy już je usmażę, wkładam je na blachę do pieczenia w piekarniku, aby się ogrzały, podczas gdy gotuję następną porcję.
możesz je również piec w piekarniku, jeśli wolisz, ale to trwa trochę dłużej i możesz nie uzyskać tego samego koloru.
jeśli masz frytkownicę, możesz jej użyć również do gotowania. To da im ładną, chrupiącą powłokę.
ile osób ma ten przepis służyć?
ile osób to tak naprawdę służy zależy od tego, jak duże zrobisz paszteciki.
ja używam bardzo dużej miarki do lodów do porcji pasztecików i robię osiem z poniższymi ilościami. Oczywiście możesz zrobić je w dowolnym rozmiarze.
to tez zalezy na ktorym posilku je podasz i na ilu osobach poda. Na przykład na śniadanie lub brunch możesz chcieć tylko jednego z jajkiem; ale na kolację możesz chcieć trzech.
wiem, że brzmi to jak zepsuta płyta w tym momencie, ale ten przepis jest naprawdę elastyczny, więc możesz łatwo użyć więcej resztek warzyw, aby nakarmić więcej ludzi.
czy bubble & piszczy bezglutenowe, wegetariańskie i wegańskie?
Ta bańka & Squeak jest naturalnie wegetariańska i wegańska, o ile wcześniej nie dodałeś żadnych produktów mlecznych do puree ziemniaczanego.
jeśli nie pokrywasz pasztecików w mące, jest to również bezglutenowe. Można jednak użyć mąki bezglutenowej do pokrycia pasztecików.
co jeść z bubble & squeak
Bubble & Squeak jest wszechstronny i może być podawany z wieloma różnymi opcjami.
to wspaniały brunch podawany z jajkiem smażonym lub gotowanym. Można również dodać trochę boczku na dodatkowy pyszny posiłek.
jeśli chodzi o dania główne, najczęściej podaje się je z resztkami pieczonego mięsa. W Boże Narodzenie, kiedy większość ludzi ma dużo resztek Bubble & Squeak jest popularnym posiłkiem bokserskim z resztkami indyka .
moim ulubionym sposobem serwowania jest zimna szynka z miodem, Szybkowar czerwona kapusta z jabłkiem i jajkiem sadzonym. Nie przesadzam, Kiedy mówię, jak bardzo kocham ten posiłek!
jak długo to potrwa?
resztki puree ziemniaczanego i warzyw pozostaną w lodówce do trzech dni.
po zrobieniu bąbelka & możesz trzymać resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Zjadłbym je następnego dnia. Możesz podgrzać je w piekarniku, aby były ostre lub w kuchence mikrofalowej.
inne przepisy, które mogą ci się spodobać
- kurczak & Hock Filo Pie
- Wolnowarzowa wołowina & ale gulasz
- Wolnowarzowa wieprzowina & gulasz Musztardowy
- szafka sklepowa Wolnowarzowa zapiekanka z kurczaka
- ziemniaki & ciasta jajeczne
pin na później
Drukuj
Bubble & Squeak
Bubble & Squeak to najsmaczniejszy sposób na wykorzystanie resztek warzyw. Idealny na śniadanie, lunch lub kolację; znajdziesz się co więcej warzyw, więc wiesz, że masz resztki do tego!
składniki
- 300g zimnych ziemniaków puree
- 150g gotowanej marchwi
- 80g gotowanej kapusty
- 3 łyżki mąki bezalkoholowej
- 2 łyżki oleju z kwiatu
- sól & pieprz do smaku
instrukcje
-
dodać puree ziemniaczane, marchew i kapusta do dużej miski i rozgnieść je za pomocą masher ziemniaków. Dodaj sól i pieprz do smaku
-
gdy wszystkie warzywa są zmiażdżone, uformować na 8 pasztecików
-
dodać mąkę do talerza i lekko odkurzyć każdy patty w mące
-
podgrzać 1 łyżkę oleju na patelni na średnim ogniu. Smaż paszteciki przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor. Dodaj więcej oleju w razie potrzeby.
uwagi do przepisu
Przechowywać w lodówce i jeść w ciągu 1 dnia.
informacje o wartościach odżywczych podane są wyłącznie w formie przewodnika i mogą się różnić.
