Ostatnia aktualizacja 17 grudnia 2021 r. przez Pauline
Czy wiesz, że Stany Zjednoczone są największym konsumentem wołowiny na świecie? Według sondażu przeprowadzonego w 2018 roku na świecie spożywa się prawie 60,9 mln ton wołowiny.
mocne smaki łopatki wołowej są przepyszne i mają dobrą wartość odżywczą. Stek na ramię zapewnia dużą ilość witaminy B6, B12, niacyny, żelaza, choliny i wielu innych.
do nauki kilka pyszne przepisy pieczeń ramię wołowiny przejść przez artykuł poniżej. Zdobądź te przepisy i zaskocz członków rodziny aromatyczną pieczeń z ramieniem wołowym / chuck roast) w tę niedzielę.
przepis na pieczeń z ramieniem wołowym
Drukuj przepis
powolne Cooker wołowina Chuck Ramię pieczeń przepis
składniki
- 2-3 łyżka oliwy z oliwek / lub dowolnej zwykłej oliwy do wyboru.
- 3 marchewki posiekane na 2-calowe kawałki
- sól i biały pieprz według smaku.
- 1 kieliszek wina burgundzkiego
- 1 opakowanie suchej mieszanki zupy cebulowej
- 1 cebula posiekana
- 2-3 czerwone ziemniaki pokrojone na kawałki
- 1 łodyga selera
instrukcje
-
na patelni, dodać olej i dodać chuck pieczeń do niego. Posypać solą i pieprzem cały kawałek wołowiny. Niech gotować z obu stron, aż złoty kolor. (proces ten pomaga wydobyć maksymalne smaki wołowiny).
-
gdy pieczeń będzie brązowa z obu stron, przenieś ją do wolnej kuchenki.
-
Dodaj paczkę suchej mieszanki zupy cebulowej i jeden kieliszek wina burgundzkiego nad wołowiną.
-
dodaj posiekaną marchew, cebulę, seler i pokrojone w kostkę ziemniaki do wolnej kuchenki i niech wszystko gotować przez prawie 8 do 9 godzin, aż do miękkości.
uwagi
- do tego przepisu, szukać świeżego chuck pieczeń, jak to będzie najbardziej przetargu.
- wybierz czerwone ziemniaki do tego przepisu, ponieważ dobrze trzyma swój kształt w powolnej kuchence.
- nie skracaj czasu gotowania, ponieważ pieczeń chuck potrzebuje pełnych 8 godzin, aby uzyskać delikatność i aromat.
jestem pewien, że ta wołowina chuck shoulder roast będzie warta czekania.
Drukuj przepis
Wskazówki dotyczące tworzenia receptury wołowiny Ramię Wielki
instrukcje
-
wyjmij wołowinę z lodówki na godzinę przed procesem gotowania. Pomoże to uczynić wołowinę miękką i soczystą. Przyprawiając wołowinę, posypać dużą ilością soli i pieprzu, aby każdy kawałek smakował aromatycznie.
-
aby zwiększyć smak wołowiny, dodaj zioła, takie jak rozmaryn i liście laurowe. Pasta czosnkowa działa również dobrze z wołowiną, ponieważ pomaga w nadaniu wołowinie silnego aromatu.
-
ramię wołowiny sam sprawia, że sos, który pomaga gotować wołowinę, marchew, cebula, seler i ziemniaki. Dobrze komponuje się z pieczoną wołowiną.
-
podczas grillowania i smażenia mięsa, moister kawałka wołowiny idzie w środku i pozwala mu odpocząć przez 40 -45 minut po ugotowaniu. Wilgoć i delikatność wołowiny osiągnie odpowiednią temperaturę po 40 minutach.
-
po wyjęciu łopatki wołowej pieczonej na talerzu, rozetrzyj na tacy pozostałe warzywa i zioła łyżką mąki, pół szklanki czerwonego wina i łyżką czerwonego dżemu. To da trochę słodyczy do sosu, który sprawi, że będzie ładne i grube.
-
dodaj litr łodygi do sosu i niech wszystko gotować na wolnym ogniu przez pół godziny, aż pieczeń wołowa wróci do temperatury, która przywraca jej wilgoć.
-
weź talerz, który włożyłeś do pieczonej wołowiny z pieczonymi ziemniakami i puddingami Yorkshire. Dodać sos chrzanowy do talerza. Przesiać gorący, bogaty i gładki sos i wylać go na pieczeń wołową i pudding Yorkshire.
Beef Shoulder Roast Recipe in Slow Cooker
wyjmij 4 funty wołowiny chuck roast na tacy. Posyp trochę koszernej soli i białego pieprzu po obu stronach wołowiny. Teraz umieść go w suchej kuchence i pozwól mu gotować w wolnej kuchence przez prawie 7 do 9 godzin, aż stanie się miękki.
po prawie ośmiu godzinach zobaczysz cały płyn wydobywający się z mięsa wołowego, a jeśli widelec wejdzie do łopatki wołowej, oznacza to, że jest idealnie ugotowany. Jest to jeden z najprostszych przepisów na pieczeń na ramieniu wołowiny, aby spróbować w domu na lunch lub kolację. Jest super delikatny, soczysty i ma silny smak wołowiny. Każdy może ugotować to danie w domu.
wołowina Chuck Ramię pieczeń przepis w piekarniku
Chuck jest kawałek dość niedrogie mięso, ma wiele smaków, i idealny dla tych, którzy nie lubią duże ilości tłuszczu na ich mięso.
aby przygotować przepis na ramię wołowe chuck w piekarniku, weź 2 funty mięsa pokrojonego. Doprawić dużą ilością soli, papryki i popękanego czarnego pieprzu. Jeśli chcesz gotować chuck roast na obiad, przygotuj mięso rano z przyprawą. To sprawi, że przyprawa przeniknie do mięsa. Sól w mięsie pomoże również rozbić mięso i uczynić go sokowirówką.
teraz weź naczynie do pieczenia i dodaj warzywa do wyboru. Mogą to być ziemniaki, rzodkiewka, marchew, cebula, czosnek i inne. Pokrój je wszystkie z grubsza i umieść na naczyniu do pieczenia. Dodać tymianek i rozmaryn, sól, czarny pieprz, i 2 łyżeczki oliwy z oliwek na warzywa. Umieść go w piekarniku w temperaturze 459 stopni Fahrenheita na 30 minut.
po określonym czasie ustaw temperaturę na 275 stopni na dziesięć minut. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw go na kolejne 15 do 20 minut przed podaniem. To wydobędzie soki z łopatki wołowiny, aby było jeszcze bardziej smaczne. Łyżka niektórych soku mięsnego na wierzchu warzyw i pokrojonej wołowiny, aby smakowało niesamowicie pyszne.