15 najlepszych krajów produkujących kawę na świecie (statystyki 2021)

przemysł produkujący kawę jest jednym z najbardziej konkurencyjnych na świecie, szczególnie w obszarach takich jak Ameryka Południowa i Afryka. Niektóre kraje w dużym stopniu polegają na swojej zdolności do produkcji kawy, tworząc miejsca pracy dla tysięcy rolników każdego roku. Wiedza o tym, skąd pochodzi twoja kawa, jest niezbędna, a niektóre specjalne mieszanki są dostępne tylko w wybranych krajach. Chociaż istnieje sporo krajów, które uprawiają i zbierają ziarna kawy, tylko garstka krajów jest uważana za najlepszą na świecie. Oto 15 najlepszych krajów produkujących kawę na świecie:

15 najlepszych krajów produkujących kawę na świecie:

Brazylia

Brazylia jest królem przemysłu produkcji kawy, eksportując około 2.6 mln ton kawy rocznie. Około 70% ziaren kawy z Brazylii to ziarna Arabiki, a w niektórych regionach rośnie mocniejsza, gorzka robusta. Istnieje dość duża zmiana, że kawa, którą pijesz, pochodzi z Brazylii, chyba że jest to specjalna mieszanka z określonego kraju lub kawy jednego pochodzenia.

Wietnam

Wietnam zajmuje drugie miejsce w produkcji kawy, eksportując aż milion ton kawy. Prawie wszystkie ziarna kawy, które produkują, to robusta, uprawiana na wysokości w centralnych wyżynach. Chociaż konflikty polityczne, czynniki środowiskowe i problemy gospodarcze powodują wahania produkcji kawy, Wietnam nadal pozostaje na drugim miejscu w najlepszych krajach produkujących kawę.

Kolumbia

Kolumbia jest silnym konkurentem w branży eksportu kawy, zwykle produkując ponad 800 000 ton kawy. Produkują jedne z najlepiej smakujących kaw na świecie, z regionami rolniczymi na wysokich i niskich wysokościach, aby stworzyć szeroką gamę profili smakowych kawy. Ponieważ Kolumbia uprawia kawę od ponad 200 lat, metody produkcji wysokiej jakości ziaren są niemal doskonałe.

Indonezja

Indonezja jest kolejną potęgą produkcji kawy, zbliżając się do Kolumbii pod względem masy ziaren kawy. Indonezja słynie również z najbardziej unikalnej metody przetwarzania Kawy na świecie. Cywety palmowe (Ssaki podobne do małp) zjadają wiśnie kawowe i wypróżniają ziarna kawy wewnątrz owoców, które są następnie zbierane. Kawa Kopi Luwak to jedna z najdroższych kaw na świecie.

Etiopia

Etiopia jest pochodzenie rośliny kawy i uprawy rodzimych roślin sięga wieków, na długo przed wybuchem produkcji kawy w Ameryce Południowej. Etiopia, wiodący afrykański kraj w branży produkcji kawy, ma duży wpływ na gospodarkę Etiopii pod względem ilości sprzedawanej kawy rocznie. Kawa w Etiopii jest również jedną z najwyższej jakości kawy na świecie, zwłaszcza jeśli jest to ziarno jednego pochodzenia.

• produkcja kawy: ok. 767 mln funtów

Honduras znalazł się na liście najlepszych krajów produkujących kawę, czasem plasując się na 5.miejscu. Kawa uprawiana jest w wielu regionach Hondurasu, choć wysokie wzniesienia w górach produkują najlepiej smakujące ziarna kawy. Uprawa i sprzedaż kawy jest ważną częścią gospodarki w Hondurasie, a także wielopokoleniowym biznesem dla rodzin rolniczych.

Indie

tuż na ogonie Hondurasu, Indie są kolejną potęgą produkującą kawę w branży. Głównie uprawiane w trzech stanach na południu, Region Karnataka jest odpowiedzialny za prawie 65% całej kawy produkowanej w Indiach. Gospodarstwa w Indiach produkują głównie ziarno Robusty, ale niektóre gospodarstwa zwiększają plony Arabiki ze względu na globalne zapotrzebowanie na nią.

Uganda

Uganda zajmuje drugie miejsce w Etiopii pod względem produkcji kawy, a jej eksportem jest kawa. Wprowadzony z Etiopii, Uganda ma wiele mieszanych upraw, które rosną ziarna Arabica obok innych upraw. Robusta jest również uprawiana w dorzeczu Jeziora Wiktorii, które jest łatwiejsze w uprawie i bardziej stabilne jako uprawa gotówkowa.

Meksyk

znane jako numer jeden eksport ekologicznych ziaren kawy, małe gospodarstwa w Meksyku produkują jedne z najwyższej jakości kawy, która jest również ekologiczna. Te małe gospodarstwa są prowadzone przez rodziny, zwykle znajdują się w regionach Oaxaca i Chiapas. Ziarno arabiki stanowi 95-95% całkowitej produkcji, które jest uprawiane w cieniu i daje niepowtarzalny smak w chłodniejszych temperaturach.

Gwatemala

Gwatemala produkuje około 204 000 ton kawy rocznie, uprawianej w kilku kluczowych regionach. Region Antigua tworzy najbardziej poszukiwane ziarno kawy, znane z wulkanicznej gleby i nieco przewidywalnej pogody. Prawie cała kawa w Gwatemali to Arabica i uprawiana w cieniu. Każdy region ma swój własny charakterystyczny profil smakowy ze względu na zmiany temperatury i wysokości.

Peru

Peru to kolejny kraj Ameryki Południowej, który produkuje jedne z najlepszych ziaren kawy na świecie, z których większość pochodzi z regionu Cajamarca. Produkcja kawy jest niezwykle ważna dla gospodarki i jest jedną z najlepszych eksportowanych upraw w Peru. Peruwiańska kawa ma podobny profil smakowy do innych południowoamerykańskich ziaren kawy, z bardziej czekoladowymi i orzechowymi tonami, które wyróżniają ją.

Nikaragua

produkcja kawy w Nikaragui ma zasadnicze znaczenie dla gospodarki i życia milionów ludzi, co wynika z faktu, że kawa jest ich dominującą rośliną eksportową. Kawa z Nikaragui jest wyjątkowa, ponieważ jest bliżej etiopskiej kawy, która jest lżejsza i delikatniejsza w smaku niż inne ziarna Ameryki Południowej. Większość kawy w Nikaragui jest uprawiana w małych gospodarstwach, wykorzystując naturalny proces do zbioru ziaren.

Chiny

podczas gdy importują dużo kawy z Wietnamu, Chiny eksportują również przyzwoitą ilość kawy. Yunnan jest dominującym regionem, który produkuje ponad 95% całkowitej produkcji kawy w Chinach, który ma klimat podobny do krajów Ameryki Południowej. Chociaż nie zawsze był to kraj kawowy, z roku na rok ilość kawy produkowanej w Chinach wydaje się rosnąć.

Wybrzeże Kości Słoniowej

znajduje się w Afryce Zachodniej, Wybrzeże Kości Słoniowej jest głównym eksporterem kawy w Afryce i ogromną część gospodarki kraju. Kawa z Wybrzeża Kości Słoniowej jest często nazywana kawą z Wybrzeża Kości Słoniowej ze względu na jej historię z francuską kolonizacją. Wybrzeże Kości Słoniowej produkuje głównie Robustę na rzecz ziaren Arabiki. Niestety, ogólna produkcja kawy stale spadała na przestrzeni dziesięcioleci.

Kostaryka

Kostaryka ma bogatą historię przesiąkniętą uprawą i produkcją kawy, która jest również niezbędna dla ich gospodarki. Głównie uprawy i zbioru ziaren Arabica, Kostaryki kawy jest niezawodny dla jego ogólnej dobrej jakości. Kostaryka wykorzystuje miód do przetwarzania ziaren kawy, metoda, która jest dość rzadka i zyskuje coraz większą popularność wśród innych krajów produkujących kawę.

Polecane zdjęcie: Alehandra13,