10-stopniowy przewodnik, jak rozpocząć działalność w zakresie wypieków i ciast w domu

zastanawiasz się, jak rozpocząć działalność w zakresie wypieków w domu? Jesteś na początku ekscytującej podróży-nasz 10-stopniowy przewodnik pomoże Ci rozpocząć podróż.

od opanowania przepisów dotyczących pieczenia z domu w Wielkiej Brytanii po faktyczną sprzedaż ciast z domu, oto, co musisz wiedzieć.

jak rozpocząć działalność ciasto z domu-10-step guide

Zarejestruj się jako self-employed

kiedy zaczynasz swoją działalność domu pieczenia trzeba powiedzieć HMRC jesteś samozatrudniony, tak, że wiedzą, że trzeba płacić podatek za pośrednictwem systemu samooceny. Musisz to zrobić, nawet jeśli masz zamiar być prowadzenie domu pieczenia biznesu jako zgiełku strony, w niepełnym wymiarze godzin lub jeśli masz inną pracę.

aby założyć firmę jednoosobową – najprostsza struktura biznesowa – wystarczy, że zarejestrujesz swoją firmę. Jeśli chcesz założyć spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością, Proces jest nieco bardziej skomplikowany. Zobacz nasz przewodnik krok po kroku dotyczący zakładania spółki z ograniczoną odpowiedzialnością, aby uzyskać więcej informacji.

Butterwick Bakery, firma cukiernicza z siedzibą w Midlands, podziel się swoją historią rozpoczęcia działalności piekarniczej w tym filmie:

śledź sprzedaż ciast z domu wymagania prawne w Wielkiej Brytanii

przestrzeganie zasad może początkowo wydawać się przerażające, ale są one dość proste do opanowania.

po pierwsze, powinieneś pomyśleć o uzyskaniu certyfikatu higieny żywności, a mianowicie o ukończeniu kursu level 2, jeśli dopiero zaczynasz pracować z żywnością. Jest to dobry sposób na zrozumienie zasad, których musisz przestrzegać.

jako przegląd, Twoja kuchnia i pomieszczenia muszą być czyste i utrzymane w dobrym stanie. Musisz przestrzegać dobrych praktyk higieny żywności w swojej kuchni, w tym ochrony przed zanieczyszczeniami i zwalczania szkodników. Jednak Twój domowy biznes piekarniczy nie będzie mierzony tymi samymi standardami, co duży lokal handlowy, taki jak restauracja.

Agencja ds. standardów żywności wymienia, jakich przepisów należy przestrzegać w zakresie przygotowywania żywności:

• podłogi i ściany-powinny być w dobrym stanie, dobrze utrzymane, zdezynfekowane i w dobrym stanie naprawy
• sufity-powinny być w dobrym stanie, łatwe do czyszczenia, wolne od pleśni, kondensacji i łuszczenia farby i tynku
• okna i drzwi-powinny być łatwe do czyszczenia i dezynfekcji, a zbudowane tak, aby brud nie mógł się gromadzić. Powinny istnieć ekrany odporne na owady, które można łatwo usunąć w celu czyszczenia
• urządzenia do czyszczenia sprzętu – powinieneś mieć dobre urządzenia do czyszczenia, dezynfekcji i przechowywania naczyń, w tym sprzętu, z dostawą ciepłej i zimnej wody
• urządzenia do mycia żywności – potrzebujesz zlewozmywaka do mycia żywności i sprzętu do czyszczenia oraz oddzielnego zlewu do mycia rąk (jeśli masz toaletę na dole, powinno to być w porządku, dopóki nie jest to zbyt daleko – wszystkie te urządzenia powinny być utrzymywane w czystości i zdezynfekowane)

najlepiej, jeśli potrzebujesz oddzielnej lodówki do osobistej żywności, ale jeśli nie jest to możliwe, powinieneś jasno określić, które produkty są dla Twojej firmy i upewnić się, że nie ma zanieczyszczenia krzyżowego.

zwierzęta powinny być trzymane z dala od kuchni i obszarów przygotowywania żywności. Dzieci nie powinny być dozwolone w kuchni podczas przygotowywania jedzenia.

i na koniec upewnij się, że jesteś na bieżąco z przepisami dotyczącymi etykietowania żywności i przepisami dotyczącymi podawania informacji o alergenach.

Food Standards Agency posiada wiele zasobów, które można wykorzystać w domowej piekarni, w tym Pakiet Safer food, better business pack, który opiera się na analizie zagrożeń i Zasadach critical control point (HACCP).

mamy również przewodnik dotyczący bezpieczeństwa i higieny pracy dla restauracji, gastronomii i hotelarstwa, który może być przydatny dla Twojej branży Ciastkarskiej (jest też sekcja dotycząca zarządzania ryzykiem koronawirusa).

zarejestruj swój lokal

kolejną regulacją, gdy rozpoczynasz działalność w branży Ciastkarskiej, jest to, że musisz zarejestrować swój lokal w lokalnej służbie zdrowia na co najmniej 28 dni przed rozpoczęciem handlu. To nic nie kosztuje i nie można odmówić rejestracji. Ktoś przyjdzie do Twojego domu i sprawdzi miejsce przygotowywania jedzenia. Aby uzyskać dane kontaktowe władz lokalnych, skorzystaj z narzędzia rejestracji działalności gastronomicznej.

pamiętaj, że przepisy, które wymieniliśmy w tym artykule, są przewodnikiem. Zawsze najlepiej jest uzyskać poradę od lokalnego Urzędu Ochrony Środowiska, jeśli jest coś, czego nie jesteś pewien.

Sort your home baking insurance

ważne jest, aby myśleć o ubezpieczeniach biznesowych, gdy zakładasz swoją działalność piekarniczą. Ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej i ubezpieczenie od odpowiedzialności za produkt (zwykle sprzedawane razem) może cię pokryć, jeśli zostaniesz pozwany przez członka społeczeństwa za obrażenia lub szkody.

na przykład możesz mieć roszczenie przeciwko tobie, jeśli ktoś zachoruje po zjedzeniu jednego z Twoich ciast lub jeśli przewrócisz drogi wazon, gdy dostarczasz ciasto do domu klienta.

istnieje również ubezpieczenie zapasów i narzędzi, a także ubezpieczenie od odpowiedzialności pracodawcy, jeśli Twoja firma piekarnicza będzie miała żadnych pracowników. Przejdź do naszej strony Home baker insurance, aby rozpocząć.

powiedz właścicielowi lub kredytodawcy hipotecznego

jeśli twój dom jest wynajęty, musisz uzyskać zgodę właściciela na prowadzenie firmy. Jednak prawo mówi, że właściciel nie może bezzasadnie wstrzymać lub opóźnić ich zgody. Jeśli jesteś właścicielem domu, może być konieczne uzyskanie zgody od kredytodawcy hipotecznego na prowadzenie domowej firmy piekarniczej.

pomyśl o wyróżnieniu się

istnieje wiele firm zajmujących się pieczeniem i produkcją ciast, więc musisz pomyśleć o tym, jak się wyróżnisz. Możesz specjalizować się w wegańskich lub bezglutenowych pieczeniach, na przykład, lub skoncentrować się na babeczkach dla dzieci lub tortach weselnych.

ponieważ ciasta są trudne do transportu, musisz mieć dobre wyczucie lokalnego rynku, ponieważ większość klientów musi być wystarczająco blisko, aby osobiście dostarczyć lub odebrać.

szukasz inspiracji? Nasz przewodnik po najlepszych pomysłach na mały biznes podkreśla najnowsze trendy w świecie pieczenia, w tym wegańskie opcje i nostalgiczne smaki.

rozwijaj obecność w Internecie

robisz produkt, który wygląda pięknie, więc zdjęcia są kluczowe.

Stwórz prostą stronę internetową z ważnymi szczegółami, takimi jak to, co robisz, gdzie się znajdujesz i jak ludzie mogą złożyć zamówienie, i dodaj mnóstwo przepysznych zdjęć. Istnieje mnóstwo kreatorów stron internetowych do wyboru, w tym WordPress, Squarespace i Wix.Facebook, Instagram, a także aktualizuj je za pomocą postów i zdjęć. Ważne jest, aby wchodzić w interakcje z innymi ludźmi w mediach społecznościowych, więc spędzaj kilka minut każdego dnia, polubić i komentować posty innych osób oraz śledzić odpowiednie konta.

możesz nawet rozważyć sprzedaż ciastek na Instagramie, korzystając z funkcji shoppable post i tworząc własny sklep internetowy. Nasz przewodnik na temat sprzedaży na Instagramie zawiera więcej wskazówek, jak to skonfigurować.

innym pomysłem może być nagrywanie samouczków wideo i wskazówek dotyczących pieczenia i publikowanie ich na YouTube. Albo dlaczego nie opublikować swoich przepisów jako książki kucharskiej i promować je na Instagramie? Jest to świetny sposób, aby ustanowić się jako organ piekarniczy, a jednocześnie stworzyć nowy kanał przychodów dla Twojej firmy.

Rozwiń swoją działalność piekarniczą

chociaż zakładasz swoją działalność piekarniczą z domu, dobrym pomysłem jest wyjść i powiedzieć ludziom o swojej firmie i rozwijać reputację lokalnie. Rozważ ubieganie się o stoisko na lokalnych wydarzeniach, w tym rynkach żywności i festynach. Możesz zaoferować ludziom bezpłatne próbki, sprzedawać ciasta i rozdawać ulotki i ulotki, aby promować swój biznes z ciastami.

Śledź swoje wpłaty i wydatki

ponieważ prowadzisz własną firmę, musisz śledzić swoje dochody i wydatki biznesowe, abyś mógł wprowadzić te informacje po wypełnieniu zeznania podatkowego.

nasz przewodnik po wydatkach podlegających odliczeniu od podatku powinien pomóc ci dowiedzieć się, które wydatki możesz odjąć. Pamiętaj, że musisz zachować swoje paragony, ponieważ HMRC może poprosić Cię o przedstawienie dowodów swoich wydatków.

dostępnych jest wiele programów księgowych dla małych firm, które pomogą Ci zarządzać finansami firmy.

będziesz również chciał użyć kalkulatora budżetu i wybrać najlepsze konto bankowe dla firmy, aby Twoje finanse osobiste były oddzielone.

Zareklamuj swój biznes

ludzie muszą odkryć Twoje wspaniałe ciasta, dlatego ważne jest, aby myśleć o strategiach marketingowych. Oprócz odwiedzania lokalnych wydarzeń z ciastami i korzystania z mediów społecznościowych, aby dotrzeć do potencjalnych klientów, pomyśl o innych sposobach.

jeśli specjalizujesz się w tortach weselnych, możesz umieścić ulotki w sklepie z sukniami ślubnymi lub nawiązać relacje z lokalnym miejscem ślubu, na przykład. Jeśli robisz wegańskie ciasta, być może możesz uzyskać pozwolenie na umieszczenie ulotek w lokalnej restauracji wegetariańskiej lub napisać post dla gościa na popularnym blogu wegańskim. Możesz także wypróbować reklamy Google Pay Per Click (PPC) lub reklamy na Facebooku, ale pamiętaj, aby zawęzić grupę odbiorców do Twojej okolicy, aby reklamy były wyświetlane tylko dla osób w twojej strefie dostawy.

Pobierz nasz bezpłatny szablon biznesplanu, aby odwzorować wszystko, od początkowego pomysłu i inwestycji finansowych po strategię marketingową i plany rozwoju.

czy założenie firmy z branży Ciastkarskiej nadal jest dla ciebie odpowiednie?

jeśli nie jesteś ustawiony na rozpoczęcie działalności ciasto, istnieje wiele bardziej kreatywnych pomysłów biznesowych można zacząć od domu. Dlaczego nie myśleć o: