Le cipolle sono sia una spezia che una verdura e sono uno degli ingredienti più utilizzati in tutti i tipi di ricette oggi.
Fondamentalmente, ci sono 3 tipi di cipolle; piccole, medie e grandi.
Quindi, quanto pesano le cipolle?
Una piccola cipolla di 1-2 pollici di diametro peserà circa 2,46 once (70 grammi).
Una cipolla media da 2-3 pollici peserà circa 3,88 once (110 grammi).
Infine, una grande cipolla da 3-3, 5 pollici peserà circa 5.29 once (150 grammi).
Le cipolle gialle sono le più comuni e quelle che molto probabilmente utilizzerai per la zuppa di cipolle francese insieme agli altri piatti.
Avanti abbiamo cipolle rosse che sono fantastici per grigliare.
Le cipolle bianche sono utilizzate principalmente per insalate e sono state ampiamente utilizzate nella cucina messicana.
La dimensione di una cipolla può variare da un pollice di diametro per cipolle gialle e bianche a 4,5 pollici e oltre per tutte le varietà.
Una cipolla sarà in genere composta da 1,7% di fibre, 9% di carboidrati e 89% di acqua. Insieme ad altri nutrienti, le cipolle sono sane e possono abbassare la pressione sanguigna.
Perché le cipolle ti fanno piangere
Ti sei mai chiesto perché le cipolle ti fanno piangere?
Ciò è dovuto a un gas che viene rilasciato quando si taglia in loro. Il gas è un tipo di zolfo e gli occhi rilasciano acqua per sbarazzarsi del gas.
~ Fatto divertente ~
Sapevi che durante il Medioevo le cipolle rosse erano un tipo di valuta? La gente in realtà pagato per le cose con nient’altro che cipolle rosse. Immagina di farlo oggi?