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Se sei una delle tante persone che ama mangiare pound cake come dessert, allora probabilmente provare a farlo abbastanza spesso. Anche se sei nuovo all’idea di cuocere la torta di libbra, è bello sapere che cuocere la torta non è poi così difficile.
Anche così, ciò non significa che le cose non possano andare male durante il processo di cottura. Avete mai iniziato a cuocere una torta libbra e poi aperto il forno per scoprire che la torta libbra è caduto?
Può essere esasperante quando hai pensato di aver fatto tutto bene per far cadere la torta nel mezzo in questo modo. Che cosa provoca una torta di libbra a cadere e come si può evitare che ciò accada di nuovo?
Bene, ci sono in realtà alcune potenziali cause per questo problema, e sarà meglio esaminarle tutte. Continua a leggere per saperne di più sul perché pound cake cade in modo che si può evitare che questo accada.
1 – Problemi di umidità
Uno dei motivi più comuni per cui le torte di libbra cadono nel mezzo ha a che fare con l’umidità. I problemi di umidità possono finire per affondare il centro di una torta se non stai attento.
Generalmente, ciò si verifica quando non c’è abbastanza umidità al centro della torta. Tuttavia, è anche notevole che troppa umidità può facilmente fare una torta rivelarsi male pure.
Quando stai cuocendo una torta di libbra o qualsiasi altro tipo di torta, è sempre opportuno cercare di ottenere l’umidità giusta. È un po ‘ più difficile farlo quando stai cuocendo in un clima particolarmente umido.
A volte l’umidità extra può farsi strada in ingredienti come la farina quando si vive in una zona umida. Questo potrebbe rendere la tua torta più veloce di quanto dovrebbe, e poi finirà per cadere nel mezzo.
Quando vivi in un clima umido, sarà saggio mantenere gli ingredienti secchi nel congelatore in modo da non incontrare problemi di umidità. Altrimenti, vuoi solo stare molto attento con la misurazione in modo che la tua torta non risulti troppo asciutta.
2 – Problemi di temperatura
Problemi di temperatura potrebbe essere la colpa per la vostra torta di libbra che cade. Se stai cuocendo la torta libbra ad una temperatura che è leggermente fuori, allora che sta per cambiare come la torta andrà a finire.
È una buona idea essere molto attenti a seguire la ricetta per evitare eventuali contrattempi. Ricontrolla per assicurarti di impostare correttamente la temperatura sul tuo forno solo per essere sicuro.
Purtroppo, ci sono momenti in cui si verificano problemi di temperatura anche quando si fa tutto bene. Alcuni forni potrebbero avere hotspot o potrebbero essere fuori solo un po ” rispetto a ciò che il quadrante è impostato a.
È possibile controllare questo utilizzando un termometro a prova di calore durante la cottura qualcosa. Potrebbe valere la pena farlo se sospetti che qualcosa non va nel tuo forno, ma speriamo che questo non sia affatto necessario.
3 – Non cuocere abbastanza a lungo
Non riuscire a cuocere una torta abbastanza a lungo a volte può lasciarla affondata nel mezzo. Questo di solito è il caso quando la torta sembra un po ‘ bagnata e appiccicosa nel mezzo.
Dovresti provare a controllare se la tua torta è fatta prima di andare avanti e tirarla fuori dal forno. Il metodo di prova stuzzicadenti funziona alla grande e puoi semplicemente attaccare uno stuzzicadenti al centro della torta per vedere se esce pulito.
A volte puoi commettere un errore semplicemente guardando la torta e supponendo che sia fatta. Tutti possono rovinare di tanto in tanto, e questo è il motivo per cui è bene fare sempre il test dello stuzzicadenti per essere sicuri che la torta abbia effettivamente finito di cuocere.
È bene controllare le cose invece di limitarsi ai tempi di cottura consigliati poiché i forni possono variare un po’. Basta essere intelligenti su di esso e si farà molti meno errori.
Errori di 4 ingredienti
La tua ricetta di torta di libbra richiede bicarbonato di sodio o lievito in polvere? Molte ricette torta utilizzano ingredienti come questo perché agenti lievitanti sono necessari per rendere l’aumento torta.
Tuttavia, sarà importante ottenere gli ingredienti giusti in modo da non far cadere la torta. Se si utilizza un po ‘ troppo bicarbonato di sodio, il lievito, o altri agenti lievitanti, poi la torta salirà troppo velocemente prima di cadere in ultima analisi.
Questo è frustrante, ma porta a casa il punto che devi essere meticoloso sugli ingredienti. Prendetevi il tempo per misurare i vostri ingredienti con molta attenzione ed evitare la tentazione di affrettare il processo.
5 – Cottura ad alta quota
Alcune persone non riescono a calcolare l’altitudine quando stanno cuocendo una torta di libbra. Questo può effettivamente causare le cose a rivelarsi molto diverso, e questo significa che potrebbe essere il motivo per cui la torta libbra sta cadendo.
Cuocere in una città che ha un’altitudine elevata sarà diverso da quello a cui sei abituato se vieni da una zona vicina al livello del mare. In realtà, sarà saggio cercare ricette che sono specificamente scritte con alta quota in mente.
Potrebbe essere necessario modificare le misurazioni degli ingredienti che si sta utilizzando se l’altitudine sta influenzando la torta libbra. Se le torte piatte sono un grosso problema per te, allora forse l’altitudine è la colpa di quello che sta succedendo.
Godetevi il vostro Pound Cake
Ora che avete letto i potenziali motivi per cui torte libbra cadranno, dovrebbe essere più facile per evitare di fare questi errori. Essere un po ‘ più attenti è probabilmente tutto ciò che devi fare per evitare che ciò accada, ma a volte cose come l’altitudine e i livelli di umidità giocheranno un ruolo.
Utilizzare le informazioni di cui sopra per risolvere i problemi e si dovrebbe essere in grado di determinare quale sia la causa del problema torta libbra è. Apportare le modifiche necessarie non dovrebbe essere difficile, e sarete godendo deliziosa torta di libbra in pochissimo tempo.
Questo consiglio si applica anche ad altri tipi di torte che potresti provare a cuocere. Si sta andando ad avere molto più successo con la cottura se siete in grado di utilizzare i suggerimenti di cui sopra.