wat te serveren met Parmezaanse kip: 13 kanten om uw banket te stimuleren

afkomstig uit de culinaire tradities van Zuid-Italië, maakte Parmezaanse kip zijn debuut in Amerika in de vroege jaren 1950.

hoe kwam het daar?

het kwam over met Italiaanse immigrantenfamilies om zijn thuis te maken in het noordoosten van de VS

het voedsel van Zuid-Italië en Sicilië vormde de keuken die we vandaag de dag kennen als Italiaans-Amerikaans.

er is meer:

veel klassieke gerechten uit het oude land zijn Amerikaanse favorieten geworden.Parmezaanse kip is niet alleen beroemd in de Verenigde Staten.Ook Aussies zijn er dol op en” Parmy ” is een pubvoedsel. Het is zelfs als het onderwerp van het eten wedstrijden in sommige restaurants!

wat moet ik serveren met Parmezaanse kip?

het wordt traditioneel geserveerd op pasta of als broodje op een Frans broodje.

de kip wordt gepaneerd en gebakken, dan krijgt hij een deken van kaas, die heerlijk is, natuurlijk, maar het kan een beetje zwaar worden.

vandaag wil ik u enkele ideeën geven voor Parmezaanse kip die u misschien niet eerder hebt overwogen.

wanneer ik aan het koppelen ben of denk aan nieuwe manieren om een gerecht te serveren, is dit het proces waar ik doorheen ga:

1. denk aan smaak. De smaken moeten compatibel zijn.
2. denk aan textuur. Je wilt texturale contrasten om het aangenaam te maken.
3. denk aan kleur en presentatie. Je wilt dat het er aantrekkelijk uitziet.
4. Bedenk manieren om meer groenten toe te voegen. We krijgen in de regel niet genoeg groenten.
5. Bedenk manieren om het gerecht lichter of gezonder te maken zonder de smaak op te offeren.
6. denk aan nieuwe preparaten. Het is de vreugde van creativiteit in het koken.

wat zijn de beste bijgerechten voor Parmezaanse kip?

aangezien pasta de populaire koppeling is, laten we eens kijken waarom.

Pasta werkt goed omdat het de rijkdom van kip en kaas aanvult en niet wedijvert. Het houdt ook de tomatensaus mooi vast.

Wat Past Bij Parmezaanse Kip: Deze kanten zullen je versteld doen staan

de vorm van pasta zou geen invloed moeten hebben op hoe het smaakt, omdat het allemaal gemaakt is met hetzelfde deeg.

ik zweer het.

ik hou van de meeste soorten pasta, maar kan niet tegen macaroni of engelenhaar. Stel je eens voor.

er is een eindeloze verscheidenheid aan pasta vormen om uit te kiezen, dus laten we eens kijken naar een aantal keuzes buiten spaghetti.

Fusilli of Rotini

Fusilli en Rotini zijn beide krullende pasta met veel crannies voor de saus om in te verzamelen.

ze zullen een beetje hartiger en kauwender zijn dan spaghetti.

ze hebben beide intrigerende krullende vormen die visueel interessant zouden zijn.

ze zijn er ook in spannende kleuren. Het groen komt van spinazie, de sinaasappel van tomatenpuree.

u kunt ook tri-color fusilli kopen, wat een mooi en kleurrijk gerecht zou zijn.

Orzo / Riso

nog nooit van dit soort pasta gehoord?

ze zijn niet mainstream, dus ik wilde je voorstellen!

Orzo wordt vertaald als gerst en Riso als rijst, maar het zijn geen korrels.

het zijn kleine voetbalvormige deegwaren, nauwelijks substantiëler dan een korrel gekookte rijst.

zoek ze in uw kruidenierswinkel in kleine doosjes, niet in zakjes.

deze pasta creëert een mooie basis voor je Parmezaanse kip en zuigt die tomatensaus op als een kampioen.

volkoren Pasta keuzes

heeft u al volkoren pasta geprobeerd?

het heeft meer dan twee keer de Vezel van traditionele pasta, en het is lager in calorieën.

dat is significant.

u krijgt meer eiwit, kalium, magnesium en fosfor met volkoren pasta.

kies uit spaghetti, penne, ziti of fusilli. Ze zullen een beetje zwaarder en kauwer dan traditionele pasta, maar kijk naar de verschillen in voeding.

deze volkoren pasta keuzes zijn het proberen waard!

gaat u voor traditionele spaghetti en maakt u te veel? We hebben een grote lijst van spaghetti overgebleven ideeën om u te helpen veranderen ronde twee een beetje!

gemalen aardappelen

onlangs kwam ik dit idee tegen en ik vind het geniaal.

je smijt de aardappelen net genoeg om ze te pletten, waardoor je meer oppervlakte hebt om boter en sauzen vast te houden.

ik hou het meest van rode aardappelen.

deze gemalen herby-aardappelen zijn net zo goed of beter dan pasta als basis voor uw Parmezaanse kip.

u kunt creatief worden door verschillende aardappelrassen uit te proberen en te experimenteren met kruiden.

met Parmezaanse kip, ik denk dat oregano, peterselie en rozemarijn natuurlijk zijn.

hak ze fijn, meng ze met boter en gooi ze weg.

Blushing Cook is de eerste op mijn lijst als het gaat om stevige maaltijd en bijgerecht ideeën, dus check them out!

knoflookpuree

dit recept geeft u de basis how-to ‘ s, maar u kunt de helft en de helft vervangen door volle melk en de kaas minderen, omdat deze al vrij rijk is.

als u het wilt mengen:

u kunt experimenteren met het toevoegen van geroosterde koolraap of gekookte bloemkool, of beide.

pureer deze extra ingrediënten en meng ze in kleine partijen om te zien wat u het beste bevalt.

nieuwe ideeën uitproberen is leuk!

zuurdesem Parm Sandwich

een goede kip parm sandwich wordt traditioneel geserveerd op een hero of kaiser roll.

laten we eens kijken naar een paar verschillende broodkeuzes die meer interesse kunnen wekken.

ik hou van een goed zuurdesembroodje, en het brengt de kip Parmezaanse boterham naar een nieuw niveau.

rooster het voor extra textuur als je wilt of laat het zoals het is als je Panko op de kip hebt gebruikt.

je hebt in beide gevallen genoeg opties voor crunch.

bekijk de California Gold Miner voor zuurdesem ideeën voor uw repertoire.

hartige wafels

je denkt misschien dat ik gek geworden ben, maar blijf bij me. Iedereen houdt van wafels, en u kunt hartige ingrediënten in het beslag.

geen regel zegt dat het niet kan!

waarom probeer je het beslag niet op te slaan met gehakte knoflook of verse kruiden? Fijngehakte peterselie en knoflook zijn een natuurlijk startpunt als je niet zeker bent.

bij het serveren komen een paar verschillende plating ideeën in gedachten.

u kunt de Parmezaanse kip bovenop de wafel leggen en de rode saus in de gaatjes laten sijpelen.

als alternatief kunt u de wafels in “soldaten” snijden, lange en smalle reepjes om in de rode saus te dompelen.

geen wafelijzer hebben?

ze zijn vrij goedkoop in de meeste winkels.

geroosterde groenten basis

we moeten meer groenten in ons dieet krijgen, en dit zou een heerlijke en gezonde manier zijn om het te doen.

aardappelen, uien en knoflook zijn om te beginnen voor de hand liggende keuzes.

u kunt proberen wortelen, koolraap en tomaten te roosteren om te zien wat u lekker vindt. Smeer de groenten in olijfolie, zout en peper voordat je begint.

ik rooster ze graag de eerste 30 minuten onder een blad folie, zodat ze hun vocht vasthouden, verwijder het en laat ze de rest van de kooktijd knapperig worden.

Bed van Broccoli

Parmezaanse kip zou geweldig zijn op een bed van geblancheerde broccoli omdat je een contrapunt zou krijgen van heerlijke frisheid en crunch.

deze super gemakkelijke bereiding is geschikt als vegetarische basis voor veel gerechten, dus houd er rekening mee.

pak een scherp snijmes en begin de broccoli te schillen.

houd deze vast vanaf de basis en schil in de richting van de kroon. U wilt uw duim evenwijdig aan het blad plaatsen en naar u toe schillen.

u kunt de techniek hier zien op ongeveer 1: 40 in de video.

als je eenmaal de buitenste huid hebt verwijderd, snijd de broccoli stengels in hapklare stukjes-reserveer de roosjes, omdat we die apart koken.

laat een pan met water koken, voeg een kubus kippenbouillon toe en roer tot het opgelost is.

voeg de broccolistelen ter grootte van een hap toe en blancheer ze tot ze heldergroen zijn, verwijder ze vervolgens met een gleuflepel.

herhaal dit proces met de roosjes.

laat ze niet te lang koken!

we koken de stengels en roosjes apart, want zelfs wanneer ze geschild worden, duurt het langer voordat de stengels zacht worden.

de delicate roosjes zullen snel koken, zodat ze apart geblancheerd moeten worden.

neem een kom koud water in de buurt om de stengels en roosjes na het blancheren in te dompelen om het kookproces te stoppen.

de kippenbouillon verheft de smaak en geeft de groente wat zout.

geblancheerde bloemkool

bloemkool kan op dezelfde manier worden bereid als de broccoli, geblancheerd in kippenbouillon.

u moet het testen op doneness omdat het niet van kleur verandert.

u wilt dat het een tender is, maar niet meer dan dat, omdat overkoken een onaangename geur veroorzaakt.

bloemkool is een uitstekende basis voor zoveel gerechten. Ik rasp het vaak en gebruik het in plaats van rijst als ik probeer koolhydraten te snijden.

het zal niet concurreren en zal de heerlijke smaken van de Parmezaanse kip laten doorschijnen.

het is een stiekeme en slimme manier om meer groenten binnen te krijgen.

je kunt ook broccoli en bloemkool mengen voor een prachtig groen-wit contrast!

courgette noedels

courgette is een andere plant die op zichzelf relatief saai is en een goede basis kan vormen in plaats van zetmeel zoals pasta of rijst.

u kunt courgette noedels maken met een spiralizer, een kistrasp of een golfschiller. U kunt ook gebruik maken van uw keukenverwerkers rooster mes.

omdat de courgette strengen dun zijn, koken ze snel, dus houd ze in de gaten en test regelmatig op doneness.

u wilt dat ze een stevige textuur behouden, maar niet te al dente zijn of een rauwe smaak hebben.

bekijk deze handige video op verschillende manieren te maken courgette noedels:

Caesar Salade

De knapperige romaine staat om de rijkdom van het gerecht, en de croutons toevoegen van textuur belang.

neem geen genoegen met gebottelde dressing op deze salade; maak je eigen.

wanneer u uw dressing maakt, kunt u de ingrediënten naar wens aanpassen.Knoflook en ansjovis zijn intense smaken, maar sla ze niet helemaal over omdat ze essentieel zijn voor het karakter van Caesar.

veel mensen denken dat ze niet van ansjovis houden, maar ik moedig jullie aan om een kleine hoeveelheid te proberen.

de rijke smaak en het zout van de vis kunnen spaarzaam worden gebruikt en hoeven niet overweldigend te zijn.

u kunt ansjovispasta kopen in een tube en de hoeveelheid die u erin stopt controleren. Maar sla het niet over als je authentieke Caesar smaak wilt!

hier is een 5-sterren recept van een van mijn favoriete blogs, Once Upon a Chef.

klassieke Panzanella salade

deze prachtige verse salade is een geweldige keuze als je bedenkt wat je naast pasta met Parmezaanse kip moet serveren.Rijpe tomaten ,komkommers, geroosterde croutons, uien en vinaigrette zorgen voor versheid en zuren voor contrast.

deze salade maakt het bord lichter en de smaken gaan mooi samen.

wat te serveren met Parmezaanse kip: meer manieren om je maaltijd af te ronden

nu we je hebben laten zien wat je moet maken met Parmezaanse kip, gaan we verder met het afronden van de maaltijd met enkele suggesties voor drankjes!

voor wijnen kunt u kiezen voor een Soave of een ander droog Italiaans Wit.

een droge roos zou ook goed werken, of zelfs een lichte Chianti. Dit gerecht heeft de rijkdom om tegen een lichtrode wijn op te kunnen.

aangezien dit gerecht uit Italië komt, kan het echt niet misgaan met Italiaanse wijnen.

het concept dat je geen rode wijn met kip kunt combineren is verouderd.

als het een stevig gerecht is, zou een lichtrood met een goede zuurgraad een mooie combinatie zijn.

bekijk de lokale ambachtelijke bierscène in uw stad om te zien wat u leuk vindt en wat u mee naar huis kunt nemen in flessen.

als u op zoek bent naar niet-alcoholische koppelingsideeën, wat dacht u dan van een aantal geïnfundeerde wateren?

ze zijn zo verfrissend en een welkome pauze van bier en wijn.

ze zijn ook makkelijk te maken!

u kunt van alles gebruiken om water, fruit, groenten, specerijen, kruiden en bloemen te maken.

ik zou aanraden om eerst een kruidenthee met citrus te proberen, zoals basilicum en citroen.

andere paren die goed zouden kunnen zijn, zijn komkommer en munt, of rozemarijn en limoen.

haal een kwart potten met stenen, maak wat ruimte vrij in je koelkast, en begin met experimenteren!

als je op zoek bent naar iets zoeters, dan zijn ananas en basilicum een goddelijke combinatie.

er is bijna geen einde aan de creatieve koppeling die je met dit idee kunt maken.

voortbouwend op dit concept, kunt u met vonken doordrenkte sangrias maken. Gebruik de wijn om het fruit, groenten, bloemen, specerijen of kruiden te weken, voeg dan gekoelde club soda toe tijdens het serveren.

dit idee werkt met rozen of rode wijn, dus denk na over je smaakcombinaties en ga ervoor!

bedek de wijn in een vat met smalle hals om oxidatie tot een minimum te beperken.

gebruik een van die dikke glazen wijnkarafes met een stop of deksel zou ideaal zijn. Zeef De wijn voor het opdienen.

wat te serveren met Parmezaanse kip: het vonnis

je weet nu wat je moet maken met Parmezaanse kip!

of u nu wilt gaan met traditionele pasta, sandwiches, groenten of salades, we hebben u een aantal creatieve keuzes gegeven die u graag zult proberen.

deze zijden kunnen ook de volgende dag worden toegevoegd wanneer u de overgebleven Parmezaanse kip opnieuw verwarmt.

veel van deze ideeën kunt u toevoegen aan uw kookrepertoire en gebruiken als lagere-carb substituties wanneer u probeert om dingen op te vrolijken.

u kunt ook een aantal andere bijgerechtideeën proberen die wij aanbevelen voor aubergine Parmezaanse kaas!

nu heb je alternatieven voor de traditionele pasta pairing, met spannende vormen en hogere vezel keuzes.

we hebben veel extra groenten binnengesmokkeld, maar hebben nog geen beetje smaak opgeofferd.