wanneer het leven je mandarijnen geeft, maak je… klachten over hoeveel je er al hebt. Lunar New Year is geweldig, maar het komt met de eeuwenoude traditie die je laat met een overmatige hoeveelheid mandarijnen. Je bent al gevuld met je 53 stukjes ananas taarten (jij monster) en vraagt je af wat je nog meer kunt doen met de vruchten behalve ze opeten. In plaats van het voeden door de stapel met frustratie, hier zijn enkele andere manieren om volledig gebruik te maken van de Chinese citrus. En nee, geen van deze opties voegt het toe aan je salade.
Etherische olie
de oliën in mandarijnschillen zijn antiseptisch en helpen bij problemen als roos of spijsvertering. De ontstekingsremmende eigenschappen helpen ook bij huidherstel, maar test een kleine hoeveelheid op gevoeligheid voor direct gebruik. Zelfs gewoon verspreiden in de lucht is goed voor je met de opwekkende geuren van de citrus. Het grootste voordeel echter, zou het feit dat u 25 mandarijnen nodig voor een van deze twee methoden van olie-extractie.
KOUDE PERS: Schil de mandarijnen, druk ze in mortel en stamper voor het opzij zetten van vloeistof in een pot om de scheiding van olie en sap toe te staan. Een snellere manier zou zijn om de vloeistof te bevriezen.
ALCOHOL OVERDISTILLEREN: Schil de mandarijnen en laat deze op natuurlijke wijze drogen (gewoonlijk een week) alvorens ze tot de rand in een pot met graanalcohol te bewaren. Bewaar het in zonlicht en schud het mengsel dagelijks. Zeef na een paar dagen de vloeistof uit en laat de alcohol verdampen.
Body Scrub
u hebt:
- 2 mandarijn sinaasappels
- 1 kopje biologische kokosolie
- 1/2 kopje suiker
een andere uitwendige toepassing zou zijn om het te gebruiken voor reiniging. Neem de schillen, hak ze heel fijn, meng alle ingrediënten en sluit ze af.
natuurlijk detergens
met een andere set ingrediënten kan reiniging ook worden gebruikt voor huishoudelijk gebruik. Op dezelfde manier met behulp van de schillen, plaats ze in een pot, voeg azijn en seal voor twee weken. Voor gebruik, giet een deel van de mix met twee delen water. Wees voorzichtig dat het misschien niet goed werkt met stenen oppervlakken.
natuurlijke Mothball
de meest luie methode om met schillen om te gaan zou zijn om ze te drogen en in een doek te hangen om insecten af te weren.
marmelade
u hebt nodig:
- 6 mandarijn sinaasappels
- sap uit 1 grote citroen
- 1,25 l water
- 7 kopjes suiker
schillen zijn niet het enige nuttige aan mandarijnen. Mandarijnen helpen bij het verlagen van cholesterol en bloeddruk vanwege de antioxidanten en natuurlijk vitamine C. Om dit geweldige ontbijt fundamenteel te maken, versnipperen de mandarijnschilden (wat betekent geen witte merg), ervoor te zorgen dat u alle membranen en zaden te verwijderen voor het hakken en het plaatsen van alle ingrediënten, behalve de suiker in een grote pan. Breng aan de kook, laat sudderen en dek 45 minuten af. Voeg geleidelijk elke kop suiker toe en roer gelijkmatig over het vuur tot het gelei. Tot slot, bewaar in uw favoriete pot.
Sorbet
u hebt:
- Mandarijn sinaasappelschil
- 300 ml Mandarijn sinaasappelsap
- 300 ml water
- 100 g gietsuiker
voor een meer onmiddellijke bevrediging in de hitte, begin met het sudderen van de sinaasappelschillen in water en suiker. Na afkoelen, verwijder de schillen en meng in het sap. Giet het mengsel in een ondiepe bak en bevries de vloeistof. Haal het eruit, breek het bevroren mengsel in kleine stukjes en voer het door een keukenmachine voordat het opnieuw wordt ingevroren. Herhaal dit één keer voor een gladdere consistentie. Garneer met muntblaadjes.
Cocktails(of punch als u nog droog bent januari)
MANDARIN MARTINI
u hebt:
- ijs
- 1/3 kopje gezeefd Mandarijn sinaasappelsap
- 2 gram wodka
- 1 ounce sinaasappellikeur
voeg ijs toe aan een cocktailshaker en volg het met het sap, wodka en likeur. Goed schudden tot gekoeld en serveren in een groot martini glas. Float eetbare bloemen of krul de schillen voor garnering.
PUNCH
Je nodig hebt:
- Ijs
- 3 mandarijnen, geschild en in juiced
- 250ml water
- 1 steranijs
- 3 plakjes gember
- 1/2 kaneelstokje
- 2 theelepels honing
Breng het water in een pan op middelhoog vuur, voeg vervolgens de kruiden en breng aan de kook. Verwijder van het vuur en zet opzij om af te koelen voordat u ijs en sap toevoegt. Tot slot, roer de honing en serveer.