Kijk, We zijn niet bang om het te zeggen: Je hebt niet echt geleefd totdat je je handen vuil hebt gemaakt met de kook van een langoest.
het is eindeloos plezierig om vrienden en familie rond een tafel met kranten te bellen om eten en verhalen (en veel bier) te delen. Niets brengt mensen dichter bij elkaar dan een goed geplande langoestenkok.
natuurlijk zijn we er ook van overtuigd dat—terwijl langoesten koning zijn—het succes van de kook van langoesten ook grotendeels afhangt van de lagniappe (de extra invoegtoepassingen en zijkanten). Dus we hebben een lijst samengesteld van onze favoriete toevoegingen om een gemiddelde langoestenkoker om te zetten in één waar de hele familie van kan genieten.
Allons!
aardappelen
aardappelen zijn een no-brainer als het gaat om het koken van langoesten. Als je merkt dat je op een langoesten kook zonder aardappelen, moet je kijken naar de uitgang—je bent op een bedrieger kook. Er zijn een paar redenen waarom je ze aan bijna elke tafel vindt: ze zijn gemakkelijk te koken, ze absorberen de smakelijke kruiden en ze zijn ongelooflijk vullend!
we raden aan aardappelen toe te voegen nadat u het gekruide water aan de kook hebt gebracht, maar voordat u uw langoesten toevoegt. Vanwege de lengte van de tijd die het duurt voor ze koken, veel mensen koken aardappelen en andere kanten eerst en plaats ze in een koeler om warm te blijven.
afhankelijk van de grootte van de aardappelen, moet u ze gedurende 10-20 minuten koken of totdat de aardappel zacht genoeg is om deze met een mes of vork te doorboren.
maïs op de kolf
de partner in crime aan de gekookte aardappel, maïs op de kolf is een andere populaire toevoeging die we niet genoeg kunnen aanbevelen. Het is een geweldig finger food en een gemakkelijk ingrediënt om te vinden, dus er is geen excuus om deze over te slaan—mensen met een beugel hoeven niet toe te passen.
bevroren maïs op de kolf is het makkelijkst te gebruiken als toevoeging aan de langoestenkok, maar als het in het seizoen is, kunt u ook gemakkelijk verse kolf pellen en laten vallen. Maïs is gemakkelijk te koken, pak gewoon de maïskolven en laat ze in de kook voor ongeveer vijf tot 10 minuten.
als u een voorliefde hebt voor kruidig voedsel, overweeg dan om het een paar minuten langer te laten staan om de extra kruiden op te nemen.
uien
laten we eerlijk zijn, is er iets dat uien niet beter maken? Het beste deel van het toevoegen van uien aan je kook is dat er zo veel manieren waarop je ze kunt bereiden. Je kunt ze aan het begin van de kook met je aardappelen erin gooien, in hun geheel en ongesneden, of je kunt ze in gehalveerd, gehakt of in blokjes gesneden gooien vlak voordat je de langoesten toevoegt.
hoe dan ook, de perfecte gekookte ui moet gemakkelijk uit elkaar vallen met zeer weinig druk en een zachte, bijna papperige textuur hebben.
knoflook
net als uien zou u gek zijn om te suggereren dat knoflook niet in absoluut elk denkbaar gerecht moet worden opgenomen. Als je al aardappelen, maïs en ui toevoegt, is het gewoon logisch om knoflook toe te voegen aan de mix.
er zijn een paar manieren om knoflook aan de kook te brengen. De meest populaire methode is om hele koppen knoflook in de pot te laten vallen en het ongeveer 15 minuten te laten koken. Je weet dat ze klaar zijn als ze makkelijk uit de huid komen.
anders kunt u individuele kruidnagel voor een kortere periode in het water laten vallen—wat ook meer smaak aan het water toevoegt! Afhankelijk van de grootte van de kruidnagel hoeft u slechts ongeveer vijf tot 10 minuten.
citrusvruchten
deze kan wat wenkbrauwen doen fronsen bij de oldtimers, maar we zijn grote fans van het experimenteren met onze langoestenpuisten.
het toevoegen van zoete citrus aan de vette kruiden van een langoest kan resulteren in een aantal echt spannende smaakcombinaties! Sommige van onze favoriete fruit toe te voegen in een langoesten kook omvatten sinaasappels, ananassen en citroenen.
de beste manier om deze vruchten te koken is meestal het halveren van kleinere vruchten, zoals sinaasappelen en citroenen, en het chunken van grotere vruchten, zoals ananassen. We raden niet aan om ze zo lang te koken als sommige van de andere items op deze lijst, omdat je niet wilt dat ze volledig uit elkaar vallen in de kook—net lang genoeg om een deel van de heerlijke kruiden te absorberen!
langoesten kunnen niet koken zonder … langoesten!
als je helemaal zoals ons bent, is het kijken naar deze lijst je mond water geven—maar voordat je naar de winkel Rent en producten gaat kopen, moet je de belangrijkste ingrediënten hebben: levende langoesten en kruiden!Gelukkig heeft Acadia langoesten beide in onze winkel en verschepen we door de Verenigde Staten-zodat zelfs onze vrienden in het noorden deze zuidelijke lekkernij kunnen proeven! Onze toewijding aan kwaliteit langoesten en klantenservice betekent dat onze langoesten gegarandeerd groot en vers aankomen, terwijl ze ook op tijd en zonder gedoe worden geleverd. Daar kun je op rekenen, cher!