dit bericht kan affiliate links bevatten. Als u op een van deze links klikt en een aankoop doet, kan ik een commissie verdienen zonder extra kosten voor u. Daarnaast verdien ik als Amazon Associate aan kwalificerende aankopen.–
als je een van de vele mensen die houdt van het eten van pond cake als dessert, dan probeer je waarschijnlijk om het vrij vaak te maken. Zelfs als je nieuw bent in het idee van het bakken van pond cake, het is leuk om te weten dat het bakken van de taart is niet zo moeilijk.
toch betekent dit niet dat er tijdens het bakproces niets mis kan gaan. Ben je ooit begonnen met het bakken van een pound cake en vervolgens de oven geopend om te ontdekken dat de pound cake is gevallen?
het kan gek zijn als je denkt dat je alles goed hebt gedaan om de taart zo in het midden te laten vallen. Wat zorgt ervoor dat een Pond taart om te vallen en hoe kunt u voorkomen dat dit weer gebeurt?
Nou, er zijn eigenlijk nogal wat potentiële oorzaken voor dit probleem, en het is het beste om ze allemaal te bespreken. Blijf lezen voor meer informatie over waarom pond cake valt te leren, zodat u kunt voorkomen dat dit gebeurt.
1-vochtproblemen
een van de meest voorkomende redenen waarom Pond cakes in het midden vallen, heeft te maken met vocht. Vochtproblemen kunnen eindigen zinken het midden van een taart als je niet voorzichtig bent.
in het algemeen treedt dit op als er niet genoeg vocht in het midden van de taart zit. Echter, het is ook opmerkelijk dat te veel vocht gemakkelijk kan maken een taart blijken slecht ook.
wanneer u een pound cake of een ander type cake bakt, is het altijd gepast om te proberen het vocht precies goed te krijgen. Het is een beetje moeilijker om dit te doen als je bakt in een bijzonder vochtig klimaat.
soms kan extra vocht in ingrediënten zoals meel terechtkomen wanneer u in een vochtig gebied woont. Dit kan je taart sneller laten stijgen dan het zou moeten, en dan zal het uiteindelijk in het midden vallen.
wanneer u in een vochtig klimaat leeft, is het verstandig om droge ingrediënten in de vriezer te bewaren, zodat u geen vochtproblemen ondervindt. Anders wil je gewoon heel voorzichtig zijn met het meten, zodat je taart niet te droog wordt.
2 – temperatuurproblemen
temperatuurproblemen kunnen de oorzaak zijn van de daling van uw pound cake. Als je de pound cake bakt op een temperatuur die iets afwijkt, dan zal dat veranderen hoe de cake zal uitpakken.
het is een goed idee om heel voorzichtig te zijn met het volgen van het recept om ongelukken te voorkomen. Controleer nogmaals of u de temperatuur op uw oven correct hebt ingesteld om veilig te zijn.
helaas zijn er momenten waarop temperatuurproblemen optreden, zelfs als je alles goed doet. Sommige ovens kunnen hotspots hebben of ze kunnen een beetje uit zijn in vergelijking met wat de wijzerplaat is ingesteld.
u kunt dit controleren met een hittebestendige thermometer tijdens het bakken. Het is misschien de moeite waard om dit te doen als je vermoedt dat er iets mis is met je oven, maar hopelijk is dit helemaal niet nodig.
3 – niet lang genoeg bakken
een taart niet lang genoeg bakken kan soms in het midden laten zinken. Dit is meestal het geval wanneer de taart er in het midden een beetje nat en plakkerig uitziet.
probeer te controleren of uw taart klaar is voordat u naar voren gaat en deze uit de oven haalt. De tandenstoker testmethode werkt geweldig, en je kunt gewoon een tandenstoker in het midden van de taart steken om te zien of het er schoon uit komt.
soms kun je een fout maken door gewoon naar de taart te kijken en ervan uit te gaan dat het klaar is. Iedereen kan verknoeien van tijd tot tijd, en dit is waarom het goed is om altijd de tandenstoker test te doen om er zeker van te zijn dat de taart daadwerkelijk klaar is met bakken.
het is goed om dingen te controleren in plaats van alleen de aanbevolen baktijden te volgen, omdat ovens een beetje kunnen variëren. Wees slim en je maakt veel minder fouten.
4-Ingrediëntfouten
vraagt uw pound cake-recept om bakpoeder of bakpoeder? Veel recepten maken gebruik van ingrediënten zoals deze, omdat rijsmiddelen nodig zijn om de taart te laten stijgen.
het is echter belangrijk om de ingrediënten precies goed te krijgen, zodat je cake niet naar beneden valt. Als u een beetje te veel baking soda, bakpoeder of andere rijsmiddelen gebruikt, zal uw cake te snel stijgen voordat hij uiteindelijk valt.
dit is frustrerend, maar het drijft gewoon het punt naar voren dat je nauwgezet moet zijn over ingrediënten. Neem de tijd om uw ingrediënten zorgvuldig te meten en vermijd de verleiding om het proces te haasten.
5-bakken op grote hoogte
sommige mensen houden geen rekening met de hoogte wanneer ze een Pound cake Bakken. Dit kan er eigenlijk voor zorgen dat dingen heel anders uitpakken, en dit betekent dat het de reden kan zijn waarom je pound cake valt.
bakken in een stad op grote hoogte zal anders zijn dan je gewend bent als je uit een gebied komt dat dicht bij de zeespiegel ligt. In feite, het gaat verstandig zijn om te zoeken naar recepten die specifiek zijn geschreven met grote hoogten in het achterhoofd.
het kan nodig zijn om de metingen van de ingrediënten die u gebruikt te wijzigen als de hoogte van invloed is op uw pound cake. Als platte cakes zijn een groot probleem voor u, dan misschien de hoogte is de schuld voor wat er gaande is.
geniet van uw Pound Cake
nu u de mogelijke redenen hebt gelezen waarom pound cakes zullen vallen, zou het makkelijker moeten zijn om deze fouten te vermijden. Een beetje voorzichtiger is waarschijnlijk alles wat je hoeft te doen om te voorkomen dat dit gebeurt, maar soms dingen zoals hoogte en vochtigheid niveaus zal een rol spelen.
gebruik bovenstaande informatie om problemen op te lossen en u zou in staat moeten zijn om te bepalen wat de oorzaak van uw pound cake probleem is. Het maken van de nodige veranderingen moet niet moeilijk zijn, en u zult genieten van heerlijke pond cake in een mum van tijd.
dit advies is van toepassing op andere soorten cakes die u ook zou kunnen proberen te bakken. Je gaat veel meer succes hebben met je bakken als je in staat bent om de bovenstaande tips te gebruiken.