dit serene eiland, het grootste in de Kaaimaneilanden keten, is de thuisbasis van de dronken milkshake bekend als de Mudslide. Het drankje werd gemaakt in de Rum Point Club ‘ s Wreck Bar ergens tijdens de jaren 1970, allemaal omdat de barman geen verse room bij de hand had.
gasten kwamen naar de bar en vroegen de barman om een witte Rus gemaakt met wodka, Kahlua en room, zegt Carol Boulton, de food and beverage and events manager van de Rum Point Club. De barman verving Bailey ‘ s Irish Cream, gooide het in de blender en creëerde de modderstroom.Boulton betwist dat vroege versies ijs bevatten. “Geen vullers”, zegt ze met een spot, het afleiden van opmerkingen dat de drank niet smaakt alsof er alcohol in zit. “We giechelen altijd als mensen dat zeggen,” zegt ze. “Ze staan op, en naar beneden gaan ze! Maar goed dat het zand zacht is.”
Dank Het Wrak Bar in de Rum Point Club, Grand Cayman
- 1½ ons Absolut vodka
- 1½ ons Kahlua koffie likeur, plus extra voor het stro
- 1½ ons Bailey ‘ s Irish Cream
- Brandied kersen voor de garnering
- Geraspte kaneel voor de garnering
Combineer alle ingrediënten behalve garnituren en 1 beker ijs in een blender. Blend tot een slushy consistentie. Giet in een Collins glas of ander hoog glas. Dompel een rietje in de Kahlua-fles om het te vullen met koffielikeur, plaats dan een vinger over de bovenkant van het rietje om het gevulde rietje over te brengen naar het glas. Doe het rietje in de drank. Garneer met een kers en geraspte kaneel.
niet alle Caribische cocktails zijn ingewikkeld. De donkere & Stormy kan de eenvoudigste zijn: een highball gemaakt met donkere rum, aangevuld met gemberbier en misschien een knijp van limoen om te eindigen. Maar rummaker Gosling ’s heeft een handelsmerk op de drank, die bepaalt dat als het niet is gemaakt met Gosling’ s Black Seal, het is niet een donkere & Stormy. Gosling ‘ s heeft een rechtszaak aangespannen tegen bars die een lijst maken van de drank gemaakt met andere rums, maar we zullen niet zeggen of je de wissel thuis doet.