doel: melk is een algemeen ingenomen post-oefening recovery eiwitbron. Caseïne-eiwit, gevonden in melk, wordt gekenmerkt door zijn trage spijsvertering en absorptie. Onlangs zijn verschillende studies uitgevoerd met een focus op hoe pre-slaap caseïne eiwitinname kan invloed hebben na de oefening herstel, maar onze kennis van het onderwerp blijft beperkt. Dit overzicht was gericht op het presenteren en bespreken van hoe pre-slaap caseïne eiwit inname invloed post-oefening herstel en de details van de potentiële effector mechanismen.
methoden: we hebben systematisch de onderwerpen onderzocht van 1) de voedingskenmerken van caseïne, 2) de effecten van caseïne-eiwitten vóór de slaap op het herstel na de inspanning, en 3) de mogelijke effectormechanismen van het caseïne-eiwit vóór de slaap op het herstel na de inspanning, op basis van de momenteel beschikbare gepubliceerde studies over de inname van caseïne-eiwitten vóór de slaap.
resultaten: Studies hebben aangetoond dat pre-slaap caseïne eiwit inname (timing: 30 minuten voor de slaap, hoeveelheid caseïne eiwit ingenomen: 40-48 g) kan helpen post-oefening herstel en een positieve invloed op acute eiwitmetabolisme en oefening prestaties. Bovendien hebben studies gesuggereerd dat herhaalde pre-sleep caseïne eiwitopname voor post-oefening herstel over een lange periode ook kan resulteren in chronische effecten die intramusculaire fysiologische aanpassing optimaliseren (spiersterkte en spierhypertrofie). De potentiële mechanismen van pre-sleep caseïne eiwitopname die bijdragen aan deze effecten omvatten het volgende: 1) significant verhogen plasma aminozuur beschikbaarheid tijdens de slaap, waardoor het verhogen van eiwitsynthese, remmen eiwitafbraak, en het bereiken van een positieve eiwitbalans; en 2) verzwakking van oefening-geïnduceerde spierbeschadiging of ontstekingsreacties, waardoor verminderde spierpijn. Toekomstige studies moeten zich richten op het volledig ophelderen van deze potentiële mechanismen.
conclusie: Concluderend, na de oefening inname van ten minste 40 g caseïne eiwit, ongeveer 30 minuten voor de slaap en na een aanval van weerstand oefening in de avond, kan een effectieve voedingsinterventie om spierherstel te vergemakkelijken.