Guarboon en de kenmerken ervan
Guarboon is een soort bonen met meer viscositeit en voor dezelfde eigenschap worden de bonenzaden van deze plant verwerkt en geëxtraheerd in poederformaat voor toepassing in verschillende industriële eigenschappen. Het endosperm van elk bonenzaad draagt ongeveer een bij drie deel van het werkelijke gewicht van een bonenzaad. Het galactomanan aanwezig in het endosperm is verantwoordelijk voor het resterende gewicht van het bonenzaad en het wordt verondersteld de toepasselijke eigenschappen te bevatten. Guargom is de belangrijkste component aanwezig in guar been zaden die wordt verwerkt door middel van verschillende stappen om de resulterende poeder formaat te krijgen. Dit geëxtraheerde product wordt toegepast in verschillende industrieën en de voedingsindustrie maakt gebruik van het voor de meerderheid van voedselverwerking en bereidingsprocessen.
extractie van verschillende producten uit Guarboonzaden
Guarboonzaden wordt uitgevoerd voor verschillende processen om de gom in korrelformaat te extraheren. De zaden worden uit de schil verwijderd en vervolgens naar de maalinrichting gestuurd om het volledige tandvleespoeder te verkrijgen. Dit poeder blijft wit van kleur wanneer het wordt omgezet in fijne korrels. Daarnaast worden de guarboonzaden geëxtraheerd als verschillende bijproducten zoals zetmeel en emulgatoren. Het gom poeder bevat meerdere tijd hoger bereik van viscositeit dan andere ingrediënten toegepast om verdikking te verbeteren. Beginnend met het verhogen van de maïzena potentie om de vorming van kristallen te voorkomen, enz.gom poeder gemaakt van guarzaden worden gevonden om een zeer betrouwbare voedselverwerkingsingrediënt te zijn.
toepassingen van betrouwbare extracties van Guarbonen
extracties van Guarbonen blijken nuttig te zijn voor een reeks industrieën vanwege de toepasbare aard ervan. Enkele van de belangrijkste toepassingen worden hieronder besproken,
Voedingsmiddelenindustrie
voedselverwerkende industrie vindt de beste toepassing van guargranulaat. Het wordt voornamelijk beschouwd als een additief om de hoeveelheid die wordt gevuld in verpakking te verhogen. De natuurlijke eigenschap om gemakkelijk te mengen met water is wat maakt de meerderheid van de voedselverwerkende industrieën afhankelijk van guar extracten voor grote productiviteit en kwaliteit resultaten.
zuivelproducten
guargom is een ondersteunend ingrediënt bij het maken van consumptie-ijs, chocolade en andere dagelijkse producten. Het helpt kristalvorming te voorkomen. Het is afhankelijk veel in het maken van kaas, yoghurt, condensatie van melk, enz. Aangezien het kan voorkomen dat crèmes vaste stof worden; guar product wordt in het algemeen toegepast om uniformiteit van de textuur in roomijsproductie te handhaven.
bakkerijproducten
Guargompoeder kan de zachtheid en textuur van in bakkerijen bereid deeg verhogen. Het toevoegen van kleine hoeveelheid guar extract zal toevoegen aan de deeggrootte. Bovendien zal het toevoegen van guargom de houdbaarheid van het desbetreffende bakkerijproduct verbeteren. Guar extracties bevatten ook de mogelijkheid om weeklagen van de room of vullingen of toppings te voorkomen. Om meer elasticiteit te verkrijgen bij het bakken van eetwaren blijft guargom een belangrijk ingrediënt.
conclusie
Guargomeigenschappen tonen aan dat het een goede bron van verdikking is en daarom vindt de voedings-en farmaceutische industrie de beste toepassing in de meerderheid.
dit artikel is geschreven door Biren Patel, werkzaam bij Agro Gums. Agro Gums is een guar en cassia gum productie bedrijf biedt hoge kwaliteit guargom poeder, snelle hydratatie guargom poeder, cassia poeder, guar splits en guar maaltijd aan de productie-eisen van verschillende industrieën over de hele wereld te voldoen.