Lemon Nutrition: A Guide To Calories, vitamines, and Health Benefits in Lemons

citroenen staan bekend om het toevoegen van versheid en smaak aan voedsel en dranken. Wie houdt er niet van een koud glas heerlijke limonade op een warme dag? Citroenen zijn echter niet alleen een smakelijke bron van vitamine C. Ze verpakken ook een krachtige voedingsstoot.

laten we dieper ingaan op citroenvoeding en enkele interessante manieren verkennen om meer citroenen aan uw dieet toe te voegen.

voedingswaarde van citroenen

als het gaat om de meest voedzame voedingsmiddelen van de natuur, is het moeilijk om de eenvoudige citroen te verslaan. Lemon nutrition is goed gedocumenteerd in wetenschappelijk onderzoek. In feite zit een citroen boordevol vitaminen, essentiële voedingsstoffen, fytonutriënten, mineralen en antioxidanten. Laten we het voedingsgehalte van citroenen onderzoeken.

vitaminen in citroenen

citroenen en andere citrusvruchten zijn vooral bekend als ongelooflijke bronnen van vitamine C. In feite levert het sap van slechts één citroen er 30.7 milligram vitamine C, wat zich vertaalt naar 50% van de aanbevolen dagelijkse referentie inname (RDI) van het lichaam.

we weten allemaal dat we een gezonde inname van vitamine C nodig hebben, en citroenen verpakken een krachtige voedingsstoot. Hier is de afbraak van de vitaminen die worden gevonden in een hele citroen.

• Citroencalorieën: 21,6
• vet:<1g
• vitamine C: 30,7 mg
• koolhydraten: 5,4 g
• vezel: 1,6 g
• eiwit: 0,6 g
• natrium: 1mg
• suikers: 1,5 g
• kalium: 80mg
• vitamine A: 32.4 IE
• vitamine B6: 0,1 mg

koolhydraten

de koolhydraten in citroenen zijn voornamelijk vezels (1,6 g) en suiker (1,5 g).

bovendien, met een glycemische belasting van 1, zijn citroenen een laag glycemische voedsel.

mineralen

naast de bovengenoemde vitaminen bevatten citroenen ook sporen van de volgende mineralen.

• ijzer
• thiamine
• niacine
• folaat
• koper
• zink
• fosfor
• Magnesium
• Calcium

ook heeft een citroen ongeveer 94.4 gram water, dus het is ongelooflijk hydraterend.

vezel

verrassend genoeg is citroenpulp een uitstekende bron van voedingsvezels. Een citroen heeft ongeveer 1,6 gram oplosbare vezels.

antioxidanten

citroenen zijn een van de beste voedingsmiddelen voor vitamine C, dat citroenen krachtige antioxidanten geeft. Antioxidanten kunnen helpen lagere ziekte incidentie, met inbegrip van hart-en vaatziekten, neurodegeneratieve ziekten, DNA-schade, en zelfs sommige kankers.

waarom citroenen zo goed voor u zijn

we hebben lang de rol van citroen gedeeld in het leveren van vitamine C, maar er is veel meer aan de citroen. Een studie uitgevoerd in 2018 werd gepubliceerd in het International Journal of Nutrition and Food Engineering bleek dat wanneer citroenen worden toegevoegd aan andere voedingsmiddelen, ze dienen als een effectief exigent voedsel.

dit betekent dat citroenen naast de voedingswaarde nog andere voordelen opleveren in de voedingsmiddelen waarmee zij worden gecombineerd.

in het bijzonder werd verwezen naar de carotenoïden die worden aangetroffen in gepureerde of gekookte wortelen. Wanneer de wortelen werden gecombineerd met weiwrongel, olijfolie en citroensap, waren de voedingsstoffen in de wortelen bijna 30% bio-toegankelijker dan wortelen zonder de andere voedingsmiddelen toegevoegd.

the Amazing Health Benefits of Lemons

hieronder hebben we enkele evidence-based nutritional benefits van citroenen opgesomd.

preventie van vitamine C-deficiëntie

omdat één citroen ongeveer de helft van de hoeveelheid vitamine C bevat die u elke dag nodig hebt, inclusief citroenen of citroensap in uw dieet zal helpen vitamine C-deficiëntie te voorkomen.

ondersteuning voor de gezondheid van het hart

wanneer u voedsel eet dat rijk is aan vitamine C, heeft u een verminderd risico op beroerte en hart-en vaatziekten veroorzaakt door hoge bloeddruk. En het is niet alleen de vitamine C in citroenen die bijdragen aan verminderde coronaire hartziekten. De plantaardige verbindingen en vezels gevonden in citroenen ook aanzienlijk lager sommige risicofactoren voor hart-en vaatziekten.

citroenen zijn een uitstekende bron van citrusvezels. In termen van hoe citrus fiber invloed op uw gezondheid, een studie aangetoond dat mensen die dagelijks eten 24 gram citrus fiber extract hebben verlaagd totale cholesterolgehalte in het bloed (met inbegrip van de slechte LDL-cholesterol) na een maand.

bovendien is bekend dat plantaardige verbindingen in citroenen — namelijk diosmine en hesperidine — cholesterol verlagen.

mogelijke hulp bij gewichtsbeheersing

er zijn theorieën over het nut van citroenen voor mensen die proberen af te vallen. Er is echter enige basis in feite. Onderzoek heeft aangetoond dat de plantaardige verbindingen die aanwezig zijn in citroen extract daadwerkelijk kan helpen mensen verminderen of gewichtstoename te voorkomen.

verhoogde immuunfunctie

het is algemeen bekend dat vitamine C een belangrijke rol speelt in de immuunfunctie. Sommige studies hebben aangetoond dat het nemen van vitamine C supplementen kan zelfs de duur van een verkoudheid te verminderen.

verminderde leeftijdsgebonden afname

omdat vitamine C een van de krachtigste antioxidanten is, kan het eten van citroenen de leeftijdsgebonden afname vertragen. Er zijn aanwijzingen dat vitamine C en andere antioxidanten de gezondheid van de huid helpen verbeteren. Ook kunnen antioxidanten helpen voorkomen dat sommige soorten ziekten die vaak worden geassocieerd met het ouder worden.

hulp bij leverziekte

een dierenstudie uit 2017 suggereerde dat de consumptie van citroenen kan helpen bij beschadigde levers. Knaagdieren in de studie hadden leverschade door alcoholgebruik, en na het nuttigen van citroensap toonden ze een verbeterde leverfunctie.

mogelijke kankerpreventie

Studies hebben bevestigd dat een uitgebalanceerd dieet rijk aan groenten en fruit kan helpen bij het voorkomen van bepaalde vormen van kanker.

het National Cancer Institute zegt dat verhoogde antioxidanten kunnen helpen bij het voorkomen van schade door vrije radicalen, die vaak geassocieerd wordt met de ontwikkeling van kankercellen.

bovendien hebben sommige dierstudies aangetoond dat personen die veel citrusvruchten eten, een verminderd risico op kanker hebben. Er zijn meer studies op mensen nodig.

preventie van nierstenen

nierstenen vormen zich wanneer afvalproducten kristalliseren en zich langzaam in de nieren opbouwen. Omdat citroenzuur het urinevolume verhoogt en de pH van urine verhoogt, kan het consumeren van voedingsmiddelen met citroenzuur u helpen om nierstenen te voorkomen.

het goede nieuws is dat het gewoon consumeren van het equivalent van vier ounces citroensap per dag voldoende citroenzuur kan leveren om niersteen te helpen voorkomen.

verbeterde spijsvertering

citroenen hebben koolhydraten in de vorm van eenvoudige suikers en oplosbare vezels. In citroenen, de belangrijkste vezel aanwezig is pectine, die is gekoppeld aan tal van voordelen voor de gezondheid.

wanneer we oplosbare vezels consumeren, verbetert onze darmgezondheid en vertraagt de vertering van zetmeel en suikers. Over het algemeen kan dit allemaal helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

er is een voorbehoud. Om te genieten van de vezelvoordelen van citroenen, moet je de pulp eten.

bescherming tegen bloedarmoede

bloedarmoede treedt op wanneer u onvoldoende ijzer krijgt uit voedsel dat u consumeert. Terwijl citroenen sporen van ijzer bevatten, gebeurt de magie vanwege hoe citroenzuur en vitamine C verbeteren hoe je lichaam ijzer absorbeert uit het voedsel dat je eet.

antimicrobiële eigenschappen

in een boek dat in 2017 werd gepubliceerd, werd de antimicrobiële eigenschappen van citroenen onderschreven. Specifiek, het boek beschreven hoe citroenschil oplosmiddelen toonde antimicrobiële activiteit tegen staphylococcus, salmonella, en andere pathogene bacteriën.

ook bleek uit een studie uit 2017 dat zoet citroensap dat gefermenteerd was, antibacteriële werking vertoonde tegen de dodelijke E. coli-bacteriën.

Hoe Zit Het Met Suiker?

een hele citroen heeft slechts 1,5 gram suiker.

andere bijwerkingen en gezondheidsrisico ‘ s van citroenen

zijn er bijwerkingen van het eten van citroenen?

allergische reacties

citrusallergie komt soms voor, maar kan bij sommige mensen optreden. Als u allergisch bent voor andere citrusvruchten, vermijd dan citroen of producten die gemaakt zijn van citroenschil of citroenen in het algemeen.

ook zijn er meldingen geweest van astmareacties van sommige mensen met deze aandoening die sinaasappel-of citroenschil inhaleerden.

beschadiging van het tandglazuur

zure groenten en fruit hebben een tol van het tandglazuur. Specifiek, het zuur gevonden in citroensap kan strippen uw tandglazuur en maken ze gevoelig of zwak.

als u citroenwater drinkt, nipt u dit door een rietje om contact met uw tanden te minimaliseren.

brandend maagzuur en maagreflux

een ander probleem dat kan optreden bij het consumeren van te veel citroensap is brandend maagzuur of maagrefluxproblemen bij mensen die worstelen met deze aandoening.

eenvoudige gezonde Citroenrecepten

er zijn zoveel manieren om citroenen te gebruiken in de keuken. Een ding dat we graag doen is zelfgemaakte limonade maken. Voor een andere twist, probeer het gebruik van citroenen om dit eenvoudige zelfgemaakte kersen Limeade recept te maken.

voor een meer volwassen drankje raden we deze Cherry Vodka Sour Cocktail aan. Het recept vraagt om het sap van een hele citroen, wodka, grenadine, kersen en sprankelend citroenwater. Niets schreeuwt een warme zomeravond zittend op de veranda Heel als deze heerlijke drank.

een ander favoriet recept op onze website is onze Eggless Lemon Plum Cake. Met gezoete gecondenseerde melk, boter, vanille, pruimen en citroenschil, zal dit uw familie behagen op zondag diner.

zelfgemaakte limonade

een van de beste manieren om van vers citroensap te genieten en uw vitamine C-gehalte te verhogen is door zelfgemaakte limonade te maken. Hier is een snel en eenvoudig recept.

bestanddelen:

• 6-8 middelgrote citroenen (of 1 1/2 kopjes vers citroensap)
• 2 kopjes kristalsuiker
• 5 kopjes water)

instructies:

1. combineer water en suiker in een pan op middelhoog vuur. Kook het mengsel totdat de suiker volledig is opgelost.
2. van het vuur halen en op kamertemperatuur laten komen.
3. zeef het sap van de citroenen door een zeef in een kan. Voeg de gekoelde eenvoudige siroop toe en roer. Koel het mengsel tot het koud is.
4. voeg 2 1/2 kopjes koud water toe als u klaar bent om uw zelfgemaakte limonade te serveren.
5. garneer met plakjes sinaasappel of verse munt.

citroenwater

een van de makkelijkste manieren om uw dagelijkse dosis citroenen te krijgen is door citroenwater te drinken. Om citroenwater te maken, kunt u vers citroensap in een glas (of kan) water persen en de hele dag nippen.

u kunt ook citroensap uit de winkel gebruiken om dezelfde resultaten te bereiken. Zorg ervoor dat het citroensap dat u koopt geen toegevoegde ingrediënten bevat. Hier zijn de manieren waarop het drinken van citroenwater kan helpen bij het verbeteren van uw gezondheid.

FAQ

hieronder hebben we een aantal van de meest gestelde vragen over citroenvoeding en hoe citroenen te genieten samengesteld.

hoe kunnen citroenen uw gezondheid ten goede komen?

citroenen zitten vol met essentiële vitaminen, plantaardige verbindingen en vezels die geweldige gezondheidsvoordelen bieden.

citroensap: zijn er voordelen voor de gezondheid?

het sap van een citroen heeft allemaal dezelfde voordelen als het consumeren van hele citroenen, op één na. Om te profiteren van de prachtige oplosbare vezels in citroenen, moet je de pulp eten.

wanneer zijn citroenen in het seizoen?

citroenen worden over de hele wereld geteeld en u kunt citroenen het hele jaar door kopen. Echter, citroenen zijn in het hoogseizoen tijdens de zomer.

conclusie

weinig dingen verlevendigen ons eten en drinken meer dan de heerlijke citroen. Of je nu gewoon citroenwater drinkt om je vitamine C-inname te verhogen of een citroentaart maakt, er zijn talloze manieren om van deze heerlijke citrusvruchten te genieten.