dit bericht kan affiliate links bevatten.
het is gemakkelijk om dezelfde sappige, smaakvolle hapjes kip zonder grill met de juiste methode voor het koken van kip Kabobs in de Oven. Gegooid in een eenvoudige, kruidachtige mix van olijfolie, knoflook, verse rozemarijn, zout en peper en threaded op spiesjes, malse stukken zonder vel kipfilet zonder been koken tot sappige perfectie in uw oven.
Kabobs zijn een oud gerecht populair in een aanzienlijk deel van Azië, het Midden-Oosten en wereldwijd. Met zo ‘ n lange geschiedenis, is het niet meer dan normaal dat het spies vlees traditioneel wordt gegrild. Of, met andere woorden, gekust door rook en vuur.
Ga naar:
- Moderne Methoden, Traditionele Resultaten
- Ingrediënten die Je Nodig hebt om Kip Kabobs in de Oven
- Grill Pan Alternatieven
- Oven Kip Kabobs FAQ
- Koppelen
- Hoe om te Koken Kip Kabobs in de Oven
- Kip Kabobs in de Oven
- 💬 Opmerkingen
Moderne Methoden, Traditioneel Resultaten
De oer-methode koken zeker voegt een aantal van de kabob ‘ s persoonlijkheid. Maar met moderne kookopties is er geen reden waarom we niet sappige en prachtig verkoolde kippenkabobs in de oven kunnen koken.
het beste alternatief voor het grillen van kippenkabobs is om te koken op een zinderende hete gietijzeren grillpan, voorverwarmd in de oven. De gietijzeren grill is hier de sleutel, om het vlees warm en snel te koken en elke hap te etsen met die bronzen Grill merken waar we allemaal van houden op kabobs.
ingrediënten u moet Kipkabobs maken in de Oven
- kippen: kippenborsten zonder vel of dijen zonder vel
- olijfolie: idealiter extra vergine olijfolie
- knoflook: enkele grote, verse kruidnagel
- verse rozemarijn: gedroogde rozemarijn is geen goed alternatief voor dit recept.
- koosjer zout: of de helft van de hoeveelheid fijn zout
- zwarte peper: idealiter versgemalen
- Avocado-olie: of andere hooghittneutrale plantaardige olie
denk niet aan deze gebakken kippenkabobs als een inferieur alternatief voor traditionele gegrilde kabobs. Integendeel, het is een gecontroleerde omgeving die consistente resultaten biedt, zodat u ongelijk gekookt of gedroogd vlees kunt vergeten. Met behulp van een gietijzeren grill in de oven kookt de kip kabobs beide met directe warmte op de grill zelf, terwijl de oven kookt het vlees indirect. Zie het als grillen met een gesloten deksel. Verfijn deze methode voor uw specifieke oven en u kunt rekenen op kabobs die licht verkoold buiten en sappig binnen elke keer komen.
grillpan alternatieven
maak je geen zorgen als je geen oven-veilige grillpan hebt (hoewel ik beloof dat het een verstandige investering is – hier is degene die ik gebruik). Een ovenveilige rek in een bakplaat of gewoon een bakplaat bekleed met folie zal werken voor soortgelijke prachtige resultaten. (Zie receptaanwijzingen voor specifieke instructies.) En tijdens het grillen seizoen, moet u proberen de rozemarijn knoflook kip Kabobs die dit recept geïnspireerd.
Ovenkip Kabobs FAQ
voor hapklare stukken kip (~1-inch brokken) duurt kabobs 12-15 minuten bij 425F op een voorverwarmde gietijzeren grillpan.
Ik adviseer een oven voorverwarmd tot 425F voor de perfecte balans van char aan de buitenkant en een sappig centrum.
u kunt bamboe of houten kabobs in de oven gebruiken door ze minstens 15 minuten in water voor te bakken.
Paar Met
- Aardbei-Spinazie Salade met Balsamico Vinaigrette
- griekse Salade
- Spinazie, Aardbei en Walnoot Salade met Aardbei Vinaigrette
- Rucola sla of Rucola Apple Salade
- Wig Salade
- Citroen, Knoflook Asperges
- en Koekepan Aardappelen of Lyonnaise Aardappelen
- of met een eenvoudige pasta, zoals Citroen, Knoflook Pasta of Pasta Aglio e Olio
Hoe om te Koken Kip Kabobs in de Oven
Stap 1: Verwarm een koude gietijzeren grill pan en in de oven te 425F. Terwijl ze voorverwarmen, tossen hapklare stukjes kip met marinade ingrediënten (olijfolie, knoflook, rozemarijn, zout en peper). Kipstukjes gelijkmatig op 6 metalen spiesjes of geweekte bamboespiesjes strikken.
Stap 2: Leg Kip kabobs in een enkele laag op voorverwarmde grillpan en kook tot licht verkoold buiten, sappig en gekookt door binnen (12 tot 15 minuten), flipping halverwege de kooktijd. Serveer warm.
Kipkabobs in de Oven
Marissa Stevens
Apparatuur
-
6 metalen spiesjes of bamboe of houten spiesjes geweekt in water gedurende tenminste 15 minuten
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 ½ kilo gefileerde-stokjes kipfilet gesneden in 1 ” brokken (of gefileerde kip zonder vel dijen)
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn gedroogde rozemarijn is geen goed alternatief hier
- 3 grote teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel kosher zout
- ⅛ theelepel vers gemalen zwarte peper, of meer
- plantaardige oliën zoals avocado olie of andere neutrale smaak, hoge warmte-olie
instructies
-
voeg gietijzeren grillpan toe aan de koude oven en verwarm de oven voor op 425F.#1)
-
terwijl de oven opwarmt, marinade maken. Combineer Kip, olijfolie, rozemarijn, knoflook, zout en peper in een grote kom. Roer om de kip aan alle kanten te bedekken. (recept noot #2)
-
rijg de stukjes kip gelijkmatig op 6 spiesjes.
-
met ovenwanten, verwijder voorverwarmde grillpan uit de oven en borstel licht met plantaardige olie. Schik kabobs in een enkele laag op de grillpan (ze moeten sissen wanneer ze de pan raken). Plaats in de oven en kook 12-15 minuten, tot gaar door en nog vochtig, flipping kabobs halverwege kooktijd. Serveren.
opmerkingen
- Als u geen oven-veilige grillpan, koken kip kabobs in een enkele laag op een oven-veilige rek in een folie bekleed omrande bakplaat (of lijn een bakplaat met aluminiumfolie als u geen oven-veilige rek). Verhoog de kooktijd met een minuut of twee met behulp van deze methode.
- voor diepere smaak marineer de kip gedurende 1-2 uur en tot 2 dagen van tevoren.