voor veel mensen is de beste en misschien wel de enige manier om de dag te beginnen met een vers kopje espresso. Espresso heeft de mogelijkheid om het hart te laten pompen om ervoor te zorgen dat je de dag begint met een schok. Als je nog nooit een kopje espresso hebt gehad, of als koffie slechts een paar keer in je leven door je lippen is gegaan, vraag je je misschien al af hoe sterk espresso echt is. Is espresso sterker dan koffie? Dit is wat je moet weten over deze brandstof met een hoog octaangehalte.
Wat is Espresso?
als u het nog niet weet, is espresso koffie. Het is geen merk koffie noch is het een bepaald type. Espresso is een bepaalde methode om koffie te bereiden. Als u niet weet hoe espresso wordt bereid, kunt u op zijn minst weten wat een koffiezetapparaat is.
een koffiezetapparaat is een apparaat dat u gebruikt om koffie te zetten. De manier waarop het werkt is dat je een bepaalde hoeveelheid gemalen koffiebonen in de zeef van het koffiezetapparaat plaatst. U plaatst vervolgens water in het koffiezetapparaat. Na het inschakelen van het apparaat, zie je druppels koffie beginnen te gieten in het koffiezetapparaat container, ook wel de karaf.
als koffie zetten een bepaalde manier is om koffie te zetten, dan is espresso een andere. Beide methoden voor het maken van koffie zijn vergelijkbaar in die zin dat warm water wordt toegevoegd aan gemalen koffiebonen. Het verschil ligt in de methode van het toevoegen van warm water.
bij het zetten van koffie giet het koffiezetapparaat op natuurlijke wijze heet water over de gemalen koffiebonen. Bij het maken van koffie met behulp van de espressomethode drukt de espressomachine water onder druk op de gemalen koffiebonen.
het eindresultaat van het zetten van koffie en het maken van een espresso is ook anders. In gebrouwen koffie is het normaal om tot ongeveer een liter water te gebruiken voor elke kop of zo van gemalen koffie. In een espresso wordt slechts ongeveer een borrelglas water gebruikt, daarom is een espresso eigenlijk zeer geconcentreerde koffie.
Waarom is een Espresso sterker?
omdat een espresso sterk geconcentreerd is, kan deze sterker lijken dan gewone koffie. Een espresso kan zeker een beetje bitterder zijn dan gebrouwen koffie, maar de ware kracht van koffie ligt niet in de manier waarop het wordt gemaakt, maar in de manier waarop het wordt geroosterd.Voordat koffiebonen bij u thuis aankomen, worden ze eerst geroosterd door een braadbedrijf, dat meestal het merk van de koffie is. De meeste koffiebranders zullen koffie roosteren in drie verschillende niveaus:
- licht gebraad
- Medium gebraad
- donker gebraad
om licht gebraad te bereiken, worden de koffiebonen gewoonlijk geroosterd bij een temperatuur van 196 tot 205 graden Celsius.
Halfgebrande koffiebonen worden gebraden bij 210 tot 219 graden Celsius.
donkergebrande koffiebonen worden geroosterd bij 225 tot 230 graden Celsius.
over het algemeen worden koffiebonen smaakvoller naarmate ze meer worden gebrand. Als zodanig, dark roast koffiebonen worden gezegd dat de sterkste vorm van koffie.
door gemalen, donker gebrande koffiebonen te nemen en er een espresso van te maken, krijg je zeker koffie die veel sterker is dan je gewone koffie.
is Espresso sterker dan koffie vanwege meer cafeïne?
wanneer u bittere koffie proeft, zoals een espresso, is een van de eerste dingen die in uw gedachten kan komen dat de drank zeker meer cafeïne bevat. Hoe bitterder de koffie, hoe meer cafeïne het heeft. Of toch wel?
veel mensen geloven dat het cafeïnegehalte van koffie toeneemt naarmate het langer wordt gebrand. Als zodanig, dark roast koffiebonen hebben de meeste cafeïne. Helaas is dit een mythe.
in werkelijkheid is het cafeïnegehalte lager naarmate de koffiebonen meer worden gebrand. Cafeïne verdwijnt tijdens het roosteren.
als donkere gebrande koffiebonen minder cafeïne bevatten, dan zijn het de lichte gebrande koffiebonen waar u zich zorgen over moet maken als u zich zorgen maakt over het cafeïnegehalte van uw koffie.
Arabic vs Robusta
het cafeïnegehalte van koffie hangt niet alleen af van de manier waarop de bonen zijn geroosterd. In feite, cafeïne inhoud ligt in de aard van de bonen. Er zijn twee belangrijke soorten koffiebonen in de wereld: Arabica en Robusta.Arabica-koffiebonen worden meestal op grote hoogte geteeld en zijn populairder dan Robusta. Arabicabonen zijn ook duurder dan Robusta omdat ze moeilijker te kweken en te oogsten zijn. Zoals u weet, hoe moeilijker het is om een product te produceren, hoe duurder het product wordt.Robusta-koffiebonen zijn veel goedkoper dan Arabica, maar ze hebben ook een soort verbrande smaak wanneer ze geroosterd worden. Daarnaast hebben Robusta koffiebonen ook een hoger gehalte aan cafeïne dan Arabica koffie.
Is Espresso voor u?
Nu u bijna alles weet wat er te weten valt over espresso, is de volgende vraag: is espresso voor u? Ten eerste is koffie een verworven smaak. Niemand houdt van eten of drinken met een bittere smaak, behalve koffie. De meeste mensen houden zelfs niet van koffie de eerste keer dat ze het proeven. Echter, wanneer ze de kick ervaren na hun eerste beker, raken ze verslaafd.
Als u nog nooit koffie hebt gedronken en u zich afvraagt of espresso iets voor u is, dan is de enige manier om dat echt te weten een kopje espresso te proberen. Na je eerste kopje, Weet je of je een koffie fan wordt of niet.
u moet echter weten dat espresso absoluut bitter is. Als je denkt dat je niet kunt omgaan met de bitterheid van de koffie, laat de barista een beetje melk toevoegen en verander het in een macchiato of een cappuccino. Als de drank nog steeds een beetje te bitter is voor je eerste poging, overweeg dan om suiker toe te voegen om de smaak een beetje te verzachten.
op dit punt worden koffieliefhebbers gemaakt. Als ze eenmaal gewend zijn aan de bittere smaak, beginnen ze te verlangen naar meer. Ze verwijderen eerst de suiker, dan de room en dan de melk, totdat ze uiteindelijk overblijven met pure espresso.
dus, terug naar uw oorspronkelijke vraag, is espresso sterker dan koffie? Espresso heeft zeker een sterkere smaak omdat het geconcentreerde koffie is. Maar wat je je eigenlijk moet afvragen is of espresso voor jou is. Als het je eerste keer is om een espresso te proberen, maak je geen zorgen als de bitterheid van de koffie je een beetje uitschakelt. Na verloop van tijd, zult u beginnen te houden van de drank, zelfs tot het punt waar je niet kunt bedenken hoe je een dag zonder het zal beheren.