How to Make a Solar Cooker at Home-Beginners Guide to Solar Cooking

overal ter wereld worden Solar cookers of solar ovens steeds populairder.Zonneovens worden wereldwijd gepromoot door milieukruisvaarders om de afhankelijkheid van mensen van brandhout en fossiele brandstoffen te verminderen, mensen met een laag inkomen te helpen besparen op conventionele brandstofkosten, luchtverontreiniging door de verbranding van fossiele brandstoffen te beheersen en ontbossing te voorkomen (brandhout om te koken).

zonnekokers zijn ideaal voor buiten koken en worden vaak gebruikt tijdens de zomermaanden. Een zonne-fornuis kan een uitstekende energiebesparende toevoeging zijn en kan de reguliere elektriciteit of aardgas koken aanvullen.

Wat is een zonne-fornuis?

een kooktoestel op zonne-energie is een goedkoop kooktoestel of apparaat dat energie uit direct zonlicht gebruikt om vaste en vloeibare levensmiddelen te verwarmen, te koken, te bakken of te steriliseren. Zonne-ovens zijn ideaal voor het frituren, koken, bakken, grillen en sauteren van groenten, vlees, stoofschotels en brood.

een basiskoker op zonne-energie lijkt sterk op een eenvoudige vierkante aluminium koffer van ongeveer 500 x 500 x 165 mm. Deze eenvoudige kooktoestellen zijn redelijk geprijsd, gemakkelijk te gebruiken en volkomen probleemloos.

idealiter ligt de levensduur van een kookplaat op zonne-energie tussen de 10-15 jaar. Interessant is dat voedingsmiddelen bereid in een zonne-fornuis smaken geweldig en zijn ook voedzaam, omdat alle natuurlijke voedingsstoffen zijn goed bewaard als gevolg van langzaam koken.Volgens Deborah Mitchell, hoofdredacteur bij CharityGuide en ervaren milieuadviseur, kunnen zonnekokers worden gebruikt om besmettelijk medisch afval te behandelen, drinkwater te zuiveren en gedroogde levensmiddelen te conserveren.

soorten zonne-fornuizen

er zijn momenteel drie soorten zonne-ovens in gebruik, namelijk: paneel zonne-fornuizen, box zonne-fornuizen en parabolische zonne-fornuizen.

Paneelpan op zonne-energie

de eerste paneelpan op zonne-energie werd ontworpen door Roger Bernard in Frankrijk. Dit goedkope kooktoestel maakt gebruik van reflecterende panelen om zonnestralen te concentreren op een gesloten kookpot die in de zonnedoos wordt geplaatst. Het paneel zonne-fornuis is geschikt voor gebieden met een tropisch klimaat.

de zonnedoos is gemaakt van een gealuminiseerd kartonnen paneel dat temperaturen kan bereiken tot 250 graden Fahrenheit. Deze zonnekokers zijn echter niet geschikt om te bakken. Het enige nadeel is dat de aluminiumfolie oxideert en binnen een paar weken donker wordt.

enkele selecte onlinewinkels en Solar Cookers International zijn de toonaangevende verkopers van zonnepanelen. Het Kakuma Camp in Kenia produceert en verkoopt zonnepanelen voor minder dan US$2 per stuk.

Box Solar fornuis

een box Solar fornuis is een van de meest voorkomende soorten zonne-fornuizen. De box solar cooker bestaat uit een geïsoleerde doos bedekt met een glazen ruit en een reflector die zonnewarmte in de doos te vergemakkelijken.

het prototype is sindsdien onveranderd gebleven. Deze ovens kunnen gemakkelijk oplopen tot 400 graden Fahrenheit. Men kan meerdere potten tegelijk gebruiken. Deze zonne-fornuizen kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt. De box solar fornuizen nemen meer dan 3 uur in beslag om grote hoeveelheden voedsel te koken.

Paraboolfornuis

deze oven op zonne-energie heeft een gebogen concentrator van een sterk reflecterend element dat hoge warmte kan produceren. Parabolische fornuis is moeilijk te gebruiken omdat de concentrator elke 10 tot 30 minuten moet worden aangepast, afhankelijk van de brandpuntsafstand van de zonnestralen.Zonder streng toezicht kunnen parabolische fornuizen gevaarlijk zijn. Een parabolisch fornuis kan volledige maaltijden koken in slechts 2 uur.Waarschuwing: gebruikers moeten een zonnebril dragen tijdens het gebruik van zonnekokers, omdat de hoge zonnestraling de ogen ernstig kan beschadigen.

Hoe werkt een zonnepaneel?

er is een algemene misvatting dat de warmte van de zon gevangen in een zonneoven het voedsel kookt. Een zonne-fornuis vangt de UV-lichtstralen en zet ze om in langere infrarood lichtstralen (warmte-energie) die het voedsel koken.

de infrarode lichtstralen worden door de kookpot en het voedsel door middel van een deksel of deklaag vastgehouden. Studies hebben aangetoond dat infrarode straling de energie heeft om het vet, water en eiwitmoleculen aanwezig in voedsel krachtig te laten trillen en op te warmen.

een fornuis op zonne-energie is gebaseerd op drie basisprincipes:

concentratie

reflecterende blaadjes of panelen richten de UV-lichtstralen op de binnenkant van een zonne-oven. De oppervlakken zijn meestal gemaakt van legering bestaande uit chroom, zilver en aluminium. De zonne-energie (zowel direct als gereflecteerd) komt de zonnebox binnen via de ruit van glas of kunststof.

enkele of meerdere Reflectoren kunnen worden gebruikt om extra zonlicht te weerkaatsen en de interne temperaturen in een korte tijd te verbeteren.

absorptie

de zonnestralen worden gevangen door donkere potten die in de zonnebox worden geplaatst. Dit fenomeen staat bekend als het broeikaseffect. Bij afwezigheid van donkere potten, kan het zonlicht terug te reizen door de glazen of plastic top.

retentie

het zonlicht dat door de potten wordt geabsorbeerd, wordt omgezet in thermische energie met een langere golflengte. Deze stralingswarmte kan niet door de glazen of plastic bovenkant weer naar buiten gaan. Daarom wordt het gevangen in de afgesloten ruimte. Deze warmte verhoogt de binnentemperatuur van de zonne-oven.

dit gaat door totdat het totale warmteverlies van de zonnekoker gelijk is aan de warmtewinst op zonne-energie. Zo worden temperaturen bereikt die voldoende zijn voor het pasteuriseren van drinkwater en het koken van voedsel.

Hoe het Bouwen van een Solar Cooker at Home

Materialen die nodig zijn:

• 2 kartonnen of houten dozen; de ene groter dan de andere
• Reflecterende materiaal, zoals Aluminium folie
• 4 stukken dun hout
• Tape
• 8 sticks/staven (kort)
• Krant
• Utility mes
• Hete lijm

Methode

1. Bedek de binnenkant van de kleinere doos met de aluminiumfolie.
2. plaats het kleine kader in het midden van het grotere kader. Vul de lege ruimte strak met verfrommelde krant.
3. snijd 4 stukken dun hout, gelijk aan de breedte van de zijkanten van de kleinere doos. Deze zouden fungeren als de reflectoren.
4. omhul elk van de reflectoren gelijkmatig met aluminiumfolie. Er mogen geen rimpels of plooien zijn. Bevestig de aluminiumfolie met tape aan één kant van elke reflector.
5. plaats de reflectoren in een hoek van ongeveer 45 graden, waarbij de basis de buitenkant van de kleine doos raakt.
6. bevestig twee staafjes of staafjes op de rand van de grotere doos, zodat deze de achterkant van de reflector in een hoek van 45 graden houden. U kunt lijm gebruiken om de stokken te bevestigen, zodat ze de juiste positie behouden. Zorg ervoor dat de staven moeten worden gescheiden, zodat de reflector gestaag kan rusten op de top van hen onder een hoek van 45 graden ten opzichte van de rand van de kleinere doos.
7. herhaal dezelfde procedure voor het bevestigen van de andere 3 reflecterende panelen aan weerszijden van de kleine doos.
8. plaats een plaat van glas of kunststof over de zonne-kookplaat, zodat de warmte niet ontsnapt.
9. doe wat voedsel in de kleinere doos en plaats de zonne-kookplaat in de volle zon. Als het een vast voedsel is, vergeet dan niet om het elke 15 minuten te draaien, zodat het gelijkmatig kookt. Als u rijst, soep of fondue bereidt, moet u elke 10 minuten roeren. De solar fornuis moet direct zonlicht gezicht. Controleer uw zonneoven periodiek en plaats deze om maximaal zonlicht te krijgen.

Weet je het?Het eerste type zonnekoker werd ontworpen en gebouwd door Nicholas-de-Saussure, een Zwitserse natuuronderzoeker, in het jaar 1767. Hij kookte fruit in het apparaat.