How to Fix Flat Cupcakes

Mickie Gee is een gepensioneerde bibliothecaris en een grootmoeder. Ze weet een beetje over veel onderwerpen. Levenservaringen zijn geweldig.

Dit Zijn Geen Cookies!

wat kan ik doen om deze Cupcake Flop te redden?

Cupcake ramp! Bel een ambulance.

hebt u ooit gehaast cupcakes voor een speciale gelegenheid moeten maken? Heb je ooit een cupcake of taart in het midden gehad? Heb je je afgevraagd wat te doen om die taarten te redden?

nou, hier is een levensreddende behandeling die je kan helpen die cake ramp te herstellen!

Nee, dit zijn geen cookies op de foto. Dat zijn mijn” flat-on-the-top ” cupcakes, nog steeds in de cupcake pan.

Platte Cupcakes Kunnen Worden Opgeslagen!

Ja, mijn Cupcakes vielen plat

nu, wat moet ik doen met deze mislukte cupcakes?

ze stegen zo mooi op. Ja, ze zagen er prachtig uit. Ik verliet de keuken voor slechts een seconde. Toen ik terugkwam, was het een ramp. Mijn cupcakes vielen in het midden. Ze waren voor de kerk op Paaszondag. Ik had geen ingrediënten meer. Ik wilde niet dat de moeite en de top ingrediënten om die mooie taarten gaan verloren.

ik dacht: “Help! Wat te doen met deze geweldige smakende maar platte cupcakes?”

de foto links is een zijaanzicht van mijn arme afgeplatte cupcakes. Ze zitten in een mini muffin pan.

wat deed mijn cupcakes vallen? Ik heb de temperatuur van de oven veranderd net voordat ik ze erin deed. Ik ben ook overgestapt van gewoon bakken naar convectie bakken. (Ik kon niet alle pannen passen op een plank van de oven. Ja, een grote fout. Ik neem de volledige verantwoordelijkheid.

redenen waarom een taart zal vallen & fouten om te vermijden

ik herinner me dat mijn grootmoeder me altijd vertelde niet op de vloer te stampen in de keuken of deuren te slaan als ze een taart in de oven had. Ik wilde eens zien wat er zou gebeuren als ik één van die dingen zou doen. Ik kreeg een pak slaag!

• temperatuur: Cakes vallen wanneer ze worden gekookt op een temperatuur die te laag of te hoog is. De oven moet helemaal worden voorverwarmd voordat u de taartpan inbrengt-dat is de fout die ik heb gemaakt!
• subtiele verschillen in luchtdruk: bakken op hoogte – niet stand. Volgens de WiseGeek, ” als algemene regel wil je de vloeistof verhogen, de suiker verlagen en de hoeveelheid bakpoeder in een Recept verlagen. Als uw taarten vaak vallen wanneer u op hoogte bakt, kunt u een lokale bakker om tips vragen.”
• gebruikte ingrediënten: een belangrijk ding dat u kunt doen om vallend gebak te voorkomen is het gebruik van verse ingrediënten. Ook met onvoldoende vloeistof, bijvoorbeeld, of niet genoeg olie. Een overmaat aan suiker of bloem kan ook problemen veroorzaken met het beslag, wat kan leiden tot vallende cake. Meet dus nauwkeurig af. Niet “guesstimate” als u wilt ervoor zorgen dat uw cakes niet vallen.
• taart wordt verdrongen als het afkoelt: vermijd het dichtslaan van een deur!
• hoe de Cake wordt gemengd: zowel over het mengen als onder het mengen kan Cake falen veroorzaken!

eerste stap in mijn Cupcake reddingspoging

ik gebruikte een schone keukenschaar om de platte zijkanten (de randen van de bovenkant die langs de cupcake liner cup steken) van de cupcakes af te snijden. Dit kan lastig zijn omdat je niet wilt dat de papieren beker van de zijkanten van de taart komt.

Mini-Paasmanden Gemaakt Van Platte Cupcakes!

de tweede stap in de Cupcake Rx

mijn geredde Easter cupcakes zag er goed uit!

ik nam een zakje en deed er wat kant-en-klare glazuur in. Ik snijd een klein deel uit een hoek van het zakje. Ik “piped” de kers op de cupcakes. Aangezien ik deze taarten voor Pasen maakte, heb ik op wat groene suiker (gras) gestrooid en wat jellybean eieren in het midden gelegd (vergeet niet, dat was het lage deel van de cupcakes!).

het resultaat is te zien in mijn foto rechts.

u kunt ook de website van Wilton bezoeken en een aantal leuke versieringsideeën vinden met behulp van hun” piping ” – tools. Ik denk dat het maken van groen ” gras “mijn” Pasen ” ramp zou hebben geholpen.

gebruik een decoratieset om de dag te redden

decoratietips zijn een must-have voor iedereen die gebak van welke aard dan ook maakt. Ze zijn niet moeilijk te gebruiken, en het is eigenlijk leuk om te experimenteren. Als u een booboo, gewoon glad het glazuur uit en voeg hagelslag of een andere decoratie.

ik had de tips voor een ” zak ” die ik had kunnen gebruiken om glazuur op mijn platte cakes te spuiten, maar geen zak om uit te pijpen!

ik heb een zakje met ritssluiting gebruikt. Niet perfect, maar het zal doen in een squeeze!

als u een perfectionist bent en een set decoratietips hebt, maar niet weet hoe u ze moet gebruiken (dat ben ik), kunt u hier instructies vinden: Wilton–https://www.wilton.com/learn/

deel uw gedachten over het redden van een bakramp

voel je vrij om met ons uw ideeën te delen voor het redden van taarten die geruïneerd zijn of een rampzalig begin hebben gehad. Ik was zo verrast en teleurgesteld dat mijn mini cupcakes was gevallen, maar snel denken redde me. Ik had ook geluk dat ik mijn piping tools bij de hand had.