sommige kippenrecepten vragen om een specifiek aantal borsten, wat een makkelijk te volgen regel is. Maar wat als het recept je vraagt om een pond of twee borsten te leveren, en je hebt geen idee hoeveel ze wegen? In deze gevallen is het handig om te weten hoeveel kippenborsten er in een Pond zitten—tenminste gemiddeld. Laten we het afbreken.
Hoeveel Kippenborsten Per Pond?
er zijn ongeveer 4 kippenborsten in een Pond wanneer u het vlees rauw koopt. Eenmaal gekookt, duurt het 5 tot 6 borsten om een volle pond vlees te krijgen. Mocht u besluiten om kip tenders te gebruiken wanneer het recept vraagt om een pond rauwe kipfilet, heb je 6 tot 10 van hen nodig, afhankelijk van de grootte.
hoeveel kippenborsten in een pond: rauwe kip
wanneer u een recept volgt, moet u weten hoeveel borsten u moet bereiden als de ingrediëntenlijst 1 pond vraagt. Gemiddeld wegen kippenborsten tussen de 3 en 8 ounces. Dat betekent dat je maar liefst 2 of maar liefst 5 van hen nodig hebt om een pond vlees te maken.
om het simpel te houden, nemen we graag aan dat er 4 kippenborsten per pond zijn. Dat is misschien overschat, maar het is beter om voorzichtig te zijn.
het ergste dat kan gebeuren is dat u het vlees onder de smaak kunt krijgen als de borsten groter zijn dan 4 ounces. Als u zich hierover zorgen maakt, kunt u de hoeveelheid zout, peper of droog wrijven die u gebruikt verhogen. Pas op dat je het niet overdrijft. Een extra theelepel of zo moet genoeg zijn als je te maken hebt met porties van deze kleine.
hoeveel kippenborsten per pond: gekookte kip
alle gekookte vlees weegt minder dan voordat het aan de hitte werd blootgesteld. Als u een recept dat vraagt om 1 pond gekookte kipfilets moet u van plan op het gebruik van 5 of 6 van hen.
het werk is gemakkelijker als u een keukenweegschaal hebt. Het is mogelijk om goedkope die gemakkelijk kunnen meten uit een pond of twee, of het vlees rauw of gekookt. De goedkopere zijn misschien niet zo precies, maar als je te maken hebt met vlees voor een recept, dat maakt niet zo veel uit.
Hoe gewicht
te schatten een schaal kan u helpen om te beginnen, maar na verloop van tijd zou u in staat moeten zijn om een basisschatting te maken van het gewicht van een kipfilet door er gewoon naar te kijken. Immers, de grootte is direct gerelateerd aan het gewicht.
Grotere kippenborsten–die ongeveer 8 ounces wegen-zullen ongeveer zo groot zijn als uw twee handpalmen die naast elkaar worden gehouden. Een 4-ounce Borst, ondertussen, moet passen in een handpalm.
u weet waarschijnlijk al dat 8 ounces zich vertaalt in 1 kopje, dus het meten van de kip is een andere manier om te zien hoeveel je te maken hebt met. Wanneer de in blokjes of geraspte kip 2 kopjes vult, heb je een pond vlees.
gebruikmakend van de Formule
aangenomen dat er ongeveer 4 borsten per pond zijn, kunt u het aantal vermenigvuldigen of delen als dat nodig is, afhankelijk van uw recept. Als de lijst van ingrediënten vraagt om 2 pond, moet u van plan op het hebben van 8 hele borsten bij de hand. Als het vraagt om 5 pond, moet je kopen 20 kippenborsten.
vergeet niet dat de formule verandert wanneer het recept vraagt om gekookte kip. In dit geval wil je 6 hele kippenborsten kopen voor elk pond vlees dat nodig is. Er zijn tal van manieren om overgebleven kip op te gebruiken, dus het is beter om te overschatten dan te kort te komen.
voedingsrichtlijnen
Nu u een algemeen idee hebt van het aantal kippenborsten in een Pond, laten we het hebben over portiematen.Kippenborst is populair als vetarm dieet omdat het vlees zo mager is. Het is ook rijk aan eiwitten, met een milde smaak die kan worden gebruikt als een sjabloon voor elk type keuken.
een enkele 4-ounce kipfilet bevat ongeveer 170 calorieën, 35 gram eiwit en 3,6 gram vet. Wanneer de huid wordt verwijderd, is het vrij van koolhydraten, wat een ander groot verkoopargument is. Over het algemeen wordt de borst beschouwd als het gezondste deel van de vogel.
vergeet niet dat marinades en sauzen het aantal calorieën van het gerecht kunnen verhogen. Kijk uit voor gebottelde producten die veel suiker of vet bevatten. Probeer waar mogelijk je eigen marinades te maken. Op die manier weet je precies wat je eet en smaakt het beter.
wat als u besluit kippendijen in een recept te vervangen? Het aantal calorieën per ounce is iets hoger en de dijen bevatten tot 3 keer zoveel vet als de borsten. Aan de andere kant hebben ze meer smaak en vocht. Dijen zijn ook in staat om te houden tot hoge hitte, terwijl de borsten snel kunnen uitdrogen.
hoeveel kip Tenders in een Pond?
Kippenhoenders, ook wel kippenhaas genoemd, worden van de onderzijde van de borst gesneden. Zoals de naam al doet vermoeden, is het vlees zeer mals, met een losser graan dan het borstvlees zelf.
u kunt verwachten meer per pond uit te geven aan kippenmest dan aan gewone borsten. Hoewel de smaak vergelijkbaar is, geloven veel mensen dat het verschil in textuur de extra dollars waard is.
het is mogelijk om biedingen voor borstvlees in recepten te vervangen, maar u zult een paar aanpassingen moeten doen. Ten eerste, weet dat een 1-pond pakket van tenders moet bevatten 6 tot 10 stuks. Dit kan het gemakkelijker maken om de porties te delen, vooral bij het koken voor een grote menigte.
merk ook op dat kippentenders sneller koken dan de borsten. Je moet ze goed in de gaten houden om ervoor te zorgen dat ze niet te lang koken. Wanneer kippenmest overdreven is, wordt hun aantrekkelijke sappigheid vervangen door een stro-achtige textuur.
zorg er ten slotte bij het winkelen voor dat je echte kippenhaasjes krijgt en niet alleen reepjes borstvlees. De tenders zijn lang en vrij smal, en sommige hebben een afgeronde knop aan een uiteinde. Zoals we al zeiden, zal het vlees ook zachter lijken, omdat het graan niet zo duidelijk gedefinieerd is.
de Bottom Line
weten hoeveel kippenborsten er in een Pond zitten—rauw of gekookt-is handig wanneer u een evenement plant. Het aantal kan variëren op basis van de grootte, maar je kunt werken rond dat. Ons advies zou zijn om af te ronden wanneer u het maken van uw schatting, dus je zult zeker genoeg hebben voor iedereen.
veel succes, en veel plezier met grillen!