Hoe verwarm je een gerookte kalkoen als de pro die je bent!

hoewel veel mensen associëren een gerookte kalkoen met de feestdagen, er is geen ontkennen dat het de perfecte maaltijd voor elke gelegenheid.

een gerecht op basis van kalkoen dateert uit eeuwen toen het in de volksmond werd gekookt voor Thanksgiving. Ongeacht de gelegenheid, een gerookte kalkoen is een heerlijke maaltijd die goed past bij een groot aantal bijgerechten, maar smaakt absoluut perfect op zichzelf ook.

een gerookte kalkoen schotel serveert meestal een hele familie, dat is de reden waarom het gerecht levert veel restjes.

zelfs het bereiden van een gerookte kalkoengerecht is vaak rigoureus en tijdrovend. Dat is de reden waarom de meeste mensen hun toevlucht nemen tot het krijgen van een voorgekookte kalkoen gerecht. Het verwarmen van restjes of voorgekookte gerookte kalkoen kan lastig zijn omdat de meesten het willen opwarmen zonder het te laten uitdrogen.

als een gerookte kalkoen op uw menu staat voor een diner, is hier een complete gids die u zal helpen erachter te komen hoe u een gerookte kalkoen kunt opwarmen, of het nu een hele of overgebleven kalkoen is of gewoon een gerookte kalkoenpoot.

is gerookte kalkoen volledig gekookt?

wanneer u een gerookte kalkoen koopt, wordt deze meestal volledig gekookt. In de winkel gekochte gerookte kalkoen wordt meestal volledig gekookt verkocht, zodat u het kunt opslaan in de koelkast en neem het uit, verwarm het, en serveer het aan uw gasten.

daarom is het volkomen veilig om de gerookte kalkoen in plakjes te snijden en direct uit de verpakking te eten, omdat deze al grondig is gekookt.

hoe te voorkomen dat een gerookte kalkoen uitdroogt

u hoeft geen boter of olie toe te voegen aan uw gerookte kalkoen om het vocht vast te houden. Er zijn andere manieren om te voorkomen dat je gerookte kalkoen uitdroogt. U kunt bijvoorbeeld uw kalkoen pekelen voordat u hem kookt om een aanzienlijke hoeveelheid vocht in te sluiten. Pekelen van het ‘ s nachts helpt ook houden de kalkoen mals na het roken it.To doe dit, je moet:

• plaats de kalkoen in een plastic kookzak.
• dompel de zak onder in water zodat deze volledig bedekt is met water.
• Voeg één kopje keukenzout of twee kopjes koosjer zout toe aan het water.
• sluit de zak en laat de kalkoen 12-24 uur in de koelkast.
• verwijder vervolgens de pekel en was de kalkoen met zoet water.
• dep de kalkoen droog.
• hierna wordt de kalkoen bereid om te worden gekookt en gerookt.

wanneer u uw kalkoen kookt, zorg er dan voor dat u deze niet te lang kookt, omdat overmatig koken de kalkoen uitdroogt. Blijf ook de temperatuur van de kalkoen controleren en zodra deze de ideale temperatuur heeft bereikt, haal hem uit de oven.

hoe een hele gerookte kalkoen opnieuw te verwarmen

de beste manier om een hele gerookte kalkoen opnieuw te verwarmen is door het te doen door een oven. Dit komt vooral omdat de oven het mogelijk maakt om alle delen van de vogel gelijkmatig te bereiken, ook de dikste delen. Zo blijft de kalkoen mals en droogt hij niet uit.Hier is hoe je een hele gerookte kalkoen kunt opwarmen met behulp van een oven:

• Ontdooi de kalkoen minstens een dag in de koelkast voordat u hem opnieuw verwarmt.
• leg de kalkoen op de pan met de borstzijde naar beneden.
• bedek de kalkoen met een laag kookspray en bedek hem vervolgens met aluminiumfolie.
• als u geen folie heeft, kunt u de kalkoen zonder deze opnieuw verwarmen. Je moet een laag bouillon op de pan gieten om te voorkomen dat de kalkoen uitdroogt bij het opwarmen.Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit.
• leg de kalkoen in de oven en laat hem een uur opwarmen.
• blijf de temperatuur van de kalkoen controleren met behulp van een thermometer; plaats deze op het dikste deel van de kalkoen.
• als de thermometer 145 Graden Fahrenheit aangeeft, is de kalkoen klaar.
• zet de oven uit en laat de kalkoen 15-20 minuten in de oven. Dit zal het mogelijk maken om meer vochtig en teder te worden voordat u het snijdt en serveert aan uw gasten.

hoe gerookte kalkoenresten

te verwarmen als het gaat om het opnieuw verwarmen van gerookte kalkoenresten, zijn de stappen iets anders. Dit komt omdat je het niet lang in de oven hoeft te bewaren omdat je delen van de kalkoen opwarmt in plaats van de hele vogel. Om deze reden is het eenvoudiger als je een gerookte kalkoenpoot of-vleugel wilt opwarmen.Hier is hoe je gerookte kalkoenresten kunt opwarmen:

• Verwarm de oven voor op 300 graden Fahrenheit.Ontdooi de gerookte kalkoenresten gedurende ten minste vier uur bij kamertemperatuur alvorens ze opnieuw op te warmen.
• leg ze in een ovenbestendige schaal.
• bedek de restjes met een dun laagje water of jus.
• zet de schaal gedurende 40 minuten in de oven.
• de overgebleven gerookte kalkoen zal worden gedaan wanneer het de temperatuur van 155 graden bereikt.
• de restjes eruit halen en opdienen.

Tips en trucs

hier zijn enkele tips en trucs die u kunt gebruiken wanneer u gerookte kalkoen opnieuw verwarmt:

• snijd de hele kalkoen in verschillende delen, zoals poten, vleugels of borsten. Hierdoor kan de kalkoen sneller opwarmen.
• als u vulling wilt toevoegen, moet u het eerst apart koken voordat u het in Turkije zet, omdat het opwarmproces de vulling niet kookt.
• als u plakjes kalkoen wilt opwarmen, kunt u dit doen door een laagje jus of bouillon toe te voegen en ze gedurende dertig minuten opnieuw op te warmen.
• u kunt het ontdooiingsproces van de kalkoen ook versnellen door deze in een kom met water te plaatsen in plaats van in de koelkast te laten.

de bottom line

Nu u deze gids hebt gelezen, moet u alles weten over ‘ hoe verwarm je een gerookte kalkoen?’Of het nu heel is, restjes, of gewoon een gerookte kalkoenpoot, het enige wat je hoeft te doen is de eenvoudige stappen te volgen die hierboven zijn voorbereid om ervoor te zorgen dat de gerookte kalkoen vers, mals en gelijkmatig verwarmd is voordat je het serveert aan je gasten. Succes!