hoe verwarm je een bevroren Quiche?

hoe verwarm ik een bevroren Quiche? De beste manier om quiche van frozen veruit op te warmen is om uw oven te gebruiken, omdat deze U de beste resultaten geeft.

er is geen betere manier dan een snelle en smakelijke brunch of lunch te maken dan een beetje quiche opnieuw op te warmen.

dat mooie mengsel van eieren en kaas in de lichte, vlokkige gebakskorst is onverslaanbaar, en zelfs mijn kinderen zijn er dol op. En weet je wat het beste is aan quiche?

het kan van tevoren worden bereid en gekookt, en u kunt het in uw koelkast of vriezer doen, klaar om opnieuw op te warmen wanneer de stemming u brengt.

Ga naar:

• hoe verhit u quiche het best van bevroren
• Wat is quiche?
• Top tips voor het koken van uw quiche
• 2 beste manieren om quiche
• hoe verwarm je een bevroren quiche
• het bewaren van quiche

veel snelle snacks zijn slechts tijdelijke gatenvullers, en als zodanig zijn ze niet erg inspirerend.

maar niet zo quiche. Als het goed is gemaakt, is het een uitstekend gerecht.

de eieren vormen een decadente, bijna custardachtige pluizige vulling in een lichte gebakskorst.

naast kaas kunt u ook veel ingrediënten toevoegen, waaronder spek, pittige worst, geroosterde groenten en meer.

u kunt er een goed hoofdmaaltijd van maken door er een paar kanten aan toe te voegen, zoals een mooie groene salade of wat heerlijk vers fruit.

je kunt het natuurlijk koud eten, maar het is veel beter als het is opgewarmd.

maar wat is de beste manier om bevroren quiche opnieuw op te warmen om die prachtige textuur en smaak niet te beschadigen?

Lees verder, en Ik zal alles onthullen.

hoe verhit u quiche het best van bevroren

er zijn verschillende manieren waarop u bevroren quiche kunt opwarmen. U kunt uw oven of magnetron gebruiken.

ik ken zelfs mensen die hun Broodroosters gebruiken, hoewel ik het niet zou aanraden.

voor mij geeft de ovenmethode altijd de beste resultaten.

maar natuurlijk, als je tijd nodig hebt en je niet kunt wachten tot de oven op temperatuur is, is de magnetron een goede terugval.

Wat is quiche?Quiche is een van die grappige Britse woorden die wij Amerikanen nooit hebben kunnen veranderen, net zoals we dat deden met woorden als socks en sox.

u denkt dat we de spelling in “keesh” hebben gemaakt, wat precies is zoals het klinkt. Maar we zitten er nu mee opgescheept.

Wat is quiche?

het is niet zo ingewikkeld. Het is een gebak omhulsel gevuld met mooie hartige Eggy vla plus wat kaas of vlees of zeevruchten of wat groenten. Ze werken allemaal goed.

de bekendste variant is Quiche Lorraine. De meeste mensen denken dat dit een klassiek gerecht uit de Franse keuken is.

dit is echter niet het geval. In plaats daarvan komt het uit Duitsland in wat eens het middeleeuwse Koninkrijk Lothringen in de Elzas was, geannexeerd na de Frans-Pruisische Oorlog.

het woord “quiche “komt van het Duitse” Kuchen”, wat cake betekent. Het Lotharingse deel komt nadat de Fransen het gebied omgedoopt hebben.Quiche Lorraine begon zijn leven als een open taart met een vulling van ei – en roomvla en gerookt spek.

de kaas werd later toegevoegd. Als je uien toevoegt, verandert het in Quiche Alsacienne.

de versie van Quiche Lorraine, die de meeste Amerikanen tegenwoordig kennen, bevat spek of reuzel.

de vulling zelf is snel en eenvoudig te bereiden. Wat de deegkorst betreft, u kunt het, als u wilt, bij uw plaatselijke supermarkt kopen of, als u op een caloriegecontroleerd dieet bent, kunt u het deeg helemaal weglaten.

u kunt het op elk moment serveren als een heerlijke snack of een hoofdgerecht. U kunt het zelfs in kleine porties snijden om te dienen als een feest traktatie.

een klassieke combinatie

traditioneel zijn de ingrediënten van Quiche Lorraine eieren, geraspte Zwitserse kaas, gehakte uien, gebakken, en natuurlijk eieren.

als u wilt serveren in de Franse stijl, voeg dan een kant van gestoomde sperziebonen met plakjes amandelen en een motregen van vers citroensap.

het wordt vaak geserveerd met een mengsel van vers fruit of gepocheerde peer.

een nog gezondere begeleiding zou een mooie groene salade met zonnebloemblaadjes, erwtenscheuten en een mooie salade dressing zijn – vetarm natuurlijk.

voeg een beetje Tex-Mex-kruiden toe.

Waarom gaan we niet Tex-Mex en maken we de doos van gemalen tortillaschelpen?

snijd wat tomaten, leg ze in het omhulsel en dek af met roerei, en wat geraspte Monterey Jack, of om het Mexicaanse thema te behouden, wat Cotija.

om het thema een beetje verder te brengen, voeg wat gehakte rode paprika met wat ui toe aan het eimengsel, en als je van hete kruiden houdt, wat jalapenos.

om af te sluiten, serveer met een klodder guacamole Lepeltje op een slablad, en klop een snelle Mexicaanse gehakte salade met zwarte of geroosterde bonen of tweemaal gekookte bonen, maïskorrels en sla.

u kunt de salade kleden met Romige Chipotle dressing, of als dat een beetje te pittig is voor uw kinderen, een ranch dressing.

Toptips voor het koken van uw quiche

• maak of koop een in de winkel gekocht omhulsel van de quiche waarin u de eivla en de vulling kunt doen.
• het wordt aanbevolen om de taartkorst te bakken om niet te vochtig te worden wanneer u het custardmengsel erbij giet.

• om te voorkomen dat de behuizing krimpt; lijn de behuizing voordat je het in de oven met aluminiumfolie, vul dan met gedroogde bonen of erwten, of rauwe rijst. Vergeet niet om de rand van de schaal te bedekken met folie om te voorkomen dat deze brandt.Verwarm de oven voor op 450 ° C en bak 10 minuten tot hij licht bruin is. Haal het uit de oven, verwijder de folie en bonen, enz. en laat het op een rooster staan om af te koelen.
• om uw quiche zonder korst te maken, vet de quichepan in voordat u de vulling en het bakken toevoegt.
• u kunt, als u dat wilt, een deel van de crèmes in uw vla-mix vervangen door zure room, een beetje gecondenseerde roomsoep of yoghurt.
• u kunt een 9-inch vierkante bakpan gebruiken en vervolgens de quiche in vierkanten snijden als u als feestsnack wilt dienen.
• wanneer u de quiche in de oven zet, plaatst u deze in het onderste derde deel, waardoor uw omhulsel een mooie krokante bodem krijgt zonder dat de rand van de omhulsel verbrandt.
• serveer warm of koud, wat u maar wilt.
• na bereiding kunt u uw quiche maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.

2 beste manieren om quiche

op te warmen zoals ik al eerder zei, zijn er verschillende opties als het gaat om het opwarmen van quiche, hetzij uit de koelkast uit de vriezer.

de meest populaire methoden zijn de oven of de magnetron.

welke methode u ook kiest, hier zijn mijn gedachten over hoe u de perfecte quiche op uw tafel krijgt in de snelste tijd.

1 de ovenmethode

voor mij is dit veruit de beste manier om overgebleven quiche opnieuw te verwarmen.

wanneer uw quiche is gemaakt met spek, zal de magnetron het verpesten.

wanneer u het bakt, helpt het niet alleen om de smaak van de quiche te behouden, ongeacht de inhoud, maar het is ook de beste manier om het delicate gebak van de quiche te beschermen.

dus het is mijn go-to methode, en het duurt niet erg lang – ongeveer 15 tot 20 minuten-niet langer.

volg deze stappen:

• Verwarm uw oven voor op een temperatuur van 350 ° F.
• haal de quiche uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Dit helpt om ervoor te zorgen dat je quiche mooi en gelijkmatig wordt verwarmd.Breng de quiche over op een bakplaat en bedek de korst met aluminiumfolie.
• bak gedurende ongeveer 15 minuten of iets langer, afhankelijk van het vermogen van de oven.
• geen twee ovens zijn hetzelfde, dus houd uw quiche in de gaten en controleer de inwendige temperatuur zodra deze 165°F bereikt.
• haal uit de oven, breng over op een koel serveerbord en bestrooi met uw favoriete kruiden.
• eten en genieten

2 De microwave methode

hoewel dit niet mijn favoriete methode is voor het opnieuw verwarmen van overgebleven quiche, zal het werken, vooral als je gepusht wordt voor de tijd.

u moet er rekening mee houden dat microwave-eieren altijd een lastige zaak zijn en vaak een beetje rubberachtig en enigszins teleurstellend zijn. Maar behoeften moeten als de duivel drijft.

Volg de onderstaande stappen om de beste vocht-en smaakkwaliteit te behouden.

• haal de quiche uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
• zet de voedingsinstelling op de magnetron op 50%. Het helpt om de kans op het uitzicht op de eieren te verminderen en het verliezen van die mooie pluizige textuur.Breng de quiche over op een microgolfbestendige plaat en zap gedurende drie minuten.
• indien het na die tijd niet de gewenste inwendige temperatuur van 165°F heeft bereikt, verhit het dan in 30 seconden tot het wel bereikt is.
• Verwijder uit de magnetron, breng over op een koel serveerbord en bestrooi met uw favoriete kruiden.
• eten en genieten

een diepgevroren quiche opwarmen

de beste manier om diepgevroren quiche te verwarmen is door uw oven te gebruiken.

de methode is vrijwel hetzelfde als het opwarmen van quiche uit de koelkast, maar natuurlijk moet de kooktijd langer zijn.

volg de stappen:

• Verwarm de oven voor op een temperatuur van 350°F.
• breng de quiche over op een bakplaat en bedek deze met aluminiumfolie.
• ca. 30 of 35 minuten bakken, of iets langer, afhankelijk van het vermogen van de oven.
• haal de oven uit en laat deze ongeveer 15 minuten afkoelen voordat u de folie verwijdert.
• Controleer of de inwendige temperatuur 160°F is.
• breng over op een serveerbord en bestrooi met uw favoriete kruiden.
• eten en genieten.

invriezen quiche

invriezen quiche is eenvoudig. Je kunt het voor of na het bakken doen. Het enige wat ik zou zeggen is dat het een beetje makkelijker te hanteren is wanneer je het in je vriezer zet als het is gebakken.

invriezen vóór het bakken

Plaats uw quiche op een plat en vlak bord of bakpan in uw diepvriezer en invriezen tot hij stevig wordt.

zodra de quiche stevig is, wikkel deze dan in diepvriespapier of in zware aluminiumfolie en doe de verpakte quiche in een diepvrieszak.

na het toevoegen van een label en datering, kunt u uw quiche tot een maand bevroren houden.

bij het opwarmen niet ontdooien. Pak uit en bak in de oven zoals hierboven beschreven, voeg 10 of 20 minuten extra toe aan de kooktijd.

invriezen na het bakken

Volg de hierboven beschreven stappen, maar leg de quiche in de oven (na het uitpakken).

bak het in een oven die op een temperatuur van 350°F is voorverwarmd gedurende ongeveer 25 minuten of tot het gelijkmatig wordt verwarmd.

ontdooien

het is niet nodig bevroren quiche te ontdooien. Verwarm in plaats daarvan uw oven voor op een temperatuur van 350 ° F, breng de quiche over op een bakplaat en bedek deze met een stuk aluminiumfolie.

kan quiche bij kamertemperatuur worden weggelaten?

Als u klaar bent met bakken, moet u de quiche ongeveer 15 tot 20 minuten in de open lucht laten staan tot hij is afgekoeld tot kamertemperatuur.

daarna moet u het onmiddellijk opeten of in de koelkast of diepvries stoppen, afhankelijk van wanneer u het wilt instoppen.

zoals u ongetwijfeld weet, vooral als u regelmatig mijn artikelen leest, mag u verse levensmiddelen niet langer dan nodig op kamertemperatuur laten.

met ingrediënten zoals eieren en room kunnen bacteriën groeien en zich vermenigvuldigen als ze de kans krijgen.

het is dus het beste om quiche zo snel mogelijk in de koelkast te zetten.

terwijl u kunt genieten van het eten van quiche rechtstreeks uit de koelkast, wordt deze traditioneel op kamertemperatuur of licht warm geserveerd.

maar nogmaals, vergeet niet de tijd buiten de koelkast te beperken. Lees verder voor meer informatie.

controle van de bacteriegroei in tijd en temperatuur

de meeste levensmiddelen bevatten bacteriën, waarvan sommige schadelijk kunnen blijken.

normaal gesproken wordt u echter pas ziek als de hoeveelheid bacteriën groter is dan de zogenaamde “ineffectieve dosis”.”

net als bij mensen, worden bacteriën gezellig en planten zich voort in een comfortabele temperatuuromgeving.

• bij temperaturen onder 40 ° F wordt de reproductiesnelheid vertraagd.
• bij temperaturen boven de 140 ° F zijn ze meer bezig met zichzelf te beschermen en in leven te blijven.
• het tussenbereik-dat 100 ° F-wordt aangeduid als de “gevarenzone” van de voedselveiligheid, waarbij bacteriën zich als een gek beginnen te vermenigvuldigen.

dit verklaart de noodzaak om de tijd te beperken dat uw quiche op kamertemperatuur wordt bewaard en waarom u deze altijd zo snel mogelijk in de koelkast moet bewaren.

specifieke termijnen

Voedselveiligheidsguru ‘ s en agentschappen zoals de Voedselveiligheidsdienst en inspectiedienst van de USDA bevelen alle twee uur aan als de maximale tijd om voedsel buiten de koelkast bij kamertemperatuur te laten.

wanneer u een quiche maakt, treedt deze aanbeveling tweemaal in werking.

de eerste keer is wanneer u de ei-en roomvulling in elkaar zet. Het moet binnen twee uur gebakken worden.

de tweede keer is het laten afkoelen, of de tijd tussen het uit de koelkast halen, serveren en Eten.

bij het maken van quiche tilt het eigenlijke bakproces de temperatuur van de quichevulling ruim boven het punt waarop bacteriën kunnen overleven.

dit is de reden waarom, wanneer u het uit de oven haalt, het de klok van twee uur opnieuw start zodra de temperatuur van de quiche tot 140°F daalt.

daarna moet het worden verpakt en gekoeld. Maar sta niet op ceremonie. Je kunt het sneller koelen, en dat moet je doen, tenzij je het serveert en eet.

bij het opwarmen van quiche

zoals ik al eerder zei, kunt u quiche koud uit de koelkast eten, maar u zult niet van de smaak op zijn best genieten.

het opwarmen van quiche geeft u de beste smaakbeleving, en u kunt het geheel of in plakjes opwarmen, afhankelijk van hoeveel mensen u serveert en hun eetlust.

het gebruik van zowel de oven-als de magnetronmethode zal de beste smaak weer opwekken, hoewel opwarming over het algemeen de beste resultaten geeft omdat het ook helpt om het gebak te knapperig te maken.

wat voedselveiligheid betreft, geeft het USDA aan dat u ALLE soorten restjes moet opwarmen tot het punt waarop hun inwendige temperatuur 165°F bereikt.

deze temperatuur zal alle bacteriën doden die zich zouden kunnen herstellen, waardoor het risico op door voedsel overgedragen ziekten wordt verminderd.

het bewaren van quiche

om het op zijn best te houden, moet quiche worden afgedekt en gekoeld.

volgens de USDA en haar afdeling voedselveiligheid en inspectiediensten moet u de restjes quiche met eieren binnen 3 tot 4 dagen eten om gezondheidsrisico ‘ s tot een minimum te beperken.

• als u de overgebleven quiche langer wilt bewaren, kunt u deze het beste in plakjes snijden en de afzonderlijke porties in plastic voedselverpakkingen of diepvrieszakken verpakken, of beide.
• deze bewaren ze een tot vier maanden in uw vriezer, gedurende welke u een portie of aantal porties kunt nemen en indien gewenst opnieuw kunt verwarmen.
• u kunt het langer dan vier maanden bewaren en het is nog steeds veilig om te eten, maar zowel de smaak als de textuur zullen verslechteren.

koeling quiche na het bakken

u kunt quiche warm uit de oven eten als u dat wilt, maar u moet natuurlijk oppassen dat u uw mond niet verbrandt.

echter, om de beste textuur te krijgen, adviseer ik om het een beetje af te koelen.

de koeltijd zal verschillen naargelang de grootte van de quiche en de ingrediënten.

een traditionele Quiche Lorraine wordt gemaakt met eieren, spek, room en Gruyère kaas, maar u kunt ook andere ingrediënten toevoegen, afhankelijk van uw voorkeur.

het positieve van het koelen

op dezelfde manier dat het serveren van koude quiche rechtstreeks uit de koelkast zijn smaak schaadt, net als het serveren van het pijpverwarmd.

wanneer voedsel erg heet is, heeft het weinig aroma, en de eiwitten van uw smaakpapillen zullen niet zo goed werken als ze zouden moeten. Als gevolg daarvan zullen ze verbranden voordat ze de smaak kunnen proeven.

zoals hierboven vermeld, werkt het serveren van quiche bij kamertemperatuur (ongeveer 70°F) het beste, zodat het tijd heeft om af te koelen.

aanbevolen koeltijden

kleine quiches of quiches met slechts een beperkt aantal ingrediënten hebben slechts ongeveer 20 tot 30 minuten nodig om na het bakken op kamertemperatuur te komen.

als u een grotere quiche hebt gemaakt en deze heeft veel extra ‘ s in de vulling, dan moet u deze misschien wel een uur laten staan om af te koelen tot kamertemperatuur.

als je het in hapklare stukjes snijdt, bijvoorbeeld als feestgerecht, heeft het slechts vijf tot tien minuten nodig om af te koelen.

daarna vind ik het het beste om de stukken op een draadrek te plaatsen, zodat de lucht gelijk alle oppervlakken kan bereiken.

gekoelde koeling

u kunt, als u dat wilt, uw hete quiche in uw koelkast zetten om af te koelen, waardoor de mythe dat u dat niet zou moeten doen, wordt ontkracht.

het zal de koelkast geen kwaad doen en het zal Newton ‘ s wet van koeling van kracht laten worden.

veiligheidstip

als u een grote, diepe quiche vol ingrediënten laat afkoelen, raad ik aan deze in ongeveer anderhalf uur te serveren.

onthoud, laat het niet langer dan twee uur op kamertemperatuur, omdat u het risico verhoogt dat vervelende bacteriën zoals Salmonella zich verspreiden.

om een grote quiche iets sneller te koelen, kan de hete lucht sneller worden afgevoerd door deze in porties in de bakvorm te snijden.