hier is een probleemloze methode voor het koken van rijst in de magnetron die resulteert in lichte, pluizige korrels.
hoe rijst in de magnetron te koken
deze kooktijden werken tot 400 g (2 kopjes) rijst.
Stap 1
plaats de rijst in een magnetronveilige kom en voeg voldoende water toe om 2 cm te bedekken. Om te meten, plaatst u uw wijsvinger op de bovenkant van de rijst – het water moet het eerste gewricht van uw vinger bereiken.
Stap 2
dek af met 2 lagen plastic. Vul de microgolfdraaitafel met non-stick bakpapier om morsen op te vangen. Kook op hoge/800watt/100% gedurende 5 minuten.
Stap 3
kook, bedekt, op Medium / 500watt / 50% gedurende nog eens 7 minuten. Zet 5 minuten opzij – hierdoor kan de rijst verder koken. Gebruik een vork om korrels te scheiden.
kunt u gekookte rijst invriezen?
gekookte rijst kan worden ingevroren en bewaard voor een andere maaltijd. Voor de beste smaak is het raadzaam om de rijst binnen 2 weken na het invriezen te eten, maar het is veilig om tot 12 maanden te eten als het goed wordt bewaard. TIP: verwarm bevroren rijst in de magnetron, niet eerst ontdooien.
wat kunt u maken met dagrijst?
omdat oudere rijst droger en minder kleverig is, zijn er veel recepten die baat hebben bij het gebruik van rijst die al een dag in de koelkast ligt. Ideeën om te koken met dag oude rijst zijn: gebakken rijst, soepen (roer gewoon rijst door aan het einde van het kookproces voor textuur en bulk), gevulde tomaten of capsicums, en rijstpudding.
Wat zijn de belangrijkste rijstsoorten?
er zijn vele soorten rijst, elk met hun eigen smaakprofiel en gebruik. De meest populaire soorten rijst zijn: witte rijst, bruine rijst, aborio rijst, basmati rijst, wilde rijst, zwarte rijst en jasmijn rijst. De kooktijden variëren licht afhankelijk van het type rijst.