Hoe lang gaat tonijnsalade in de koelkast mee?

ik ben dol op tonijnsalade. Het is makkelijk te maken, voedzaam, en het smaakt verdomd goed – tenminste de recepten die ik heb verzonnen doen.

het is ook zeer veelzijdig. U kunt dienen als salade, gebruiken als een sandwich vulling, of eet het op warme beboterde toast of crispybread crackers.

ik moet toegeven dat tonijn in blik niet zo goed is als het verse spul, maar sla-achtig, ingeblikt is degene om te gebruiken.

verse tonijn werkt niet zo goed in een groene salade, tenzij het bedekt is met sesamzaad en gebakken is – althans dat is mijn mening.

de kwaliteit van tonijnconserven verschilt enorm van merk tot merk. Maar elk van de betere voegt heerlijk smakende eiwitten toe aan tonijnsalade.

Ga naar:

• de juiste manier om tonijnsalade op te slaan in uw koelkast
• hoe lang kan tonijn blijven zitten?
• hoe lang duurt tonijnsalade in de koelkast?
• de beste tonijnconserven voor tonijnsalade
• Wat is goed om te eten met tonijnbroodjes?
• aanbevolen portiegrootte per persoon
• hoe te bepalen of tonijnsalade slecht is
• hoe lang is tonijnsalade goed voor
• invriezen tonijnsalade
• interessante recepten met tonijn

de juiste manier om tonijnsalade in uw koelkast op te slaan

u weet waarschijnlijk al dat de temperatuur in de verschillende delen van uw koelkast varieert.

• bijvoorbeeld, de temperatuur van het deurrek schommelt meer dan ergens anders omdat het vaak wordt geopend en soms op een kier wordt gelaten.

dit betekent dat u daar geen tonijnsalade moet bewaren. Blijf op een zelf en verder terug van de deur waar de temperatuur kouder blijft.

als u wilt controleren welke delen van uw koelkast kouder zijn dan andere, kunt u een koelkast of vriesthermometer kopen.

een andere essentiële overweging:

• om te voorkomen dat de salade onaangename of ongewenste geuren uit ander voedsel in uw koelkast absorbeert, bewaar het in een luchtdichte container.
• u moet uw tonijnsalade bewaren in een luchtdichte glazen of BPA-vrije plastic container.

u kunt beide kopen bij Amazon, maar als u de plastic route volgt, raad ik aan om een container speciaal voor tonijnsalade te gebruiken.

hoe lang kan tonijn blijven zitten?

er zijn twee categorieën voedselbacteriën:

• pathogeen
• bederf.Pathogene bacteriën zijn onzichtbaar voor het blote oog en maken u ziek, terwijl bederfbacteriën voedsel bederven.

  deze kunnen u ook onwel maken, maar ze zijn gemakkelijker te herkennen aan het zien, ruiken of voelen – schimmel, een onaangename geur, of een verandering in textuur.

  het temperatuurbereik waarbinnen schadelijke bacteriën gedijen is 40 ° F tot 140 ° F.

  dit bereik is het United States Department of Agriculture (USDA) merk als de “Danger Zone.”Het is de zone om te vermijden bij het opslaan van bederfelijke voedingsmiddelen, waaronder tonijnsalade.

  een koelkastthermometer zou een goede investering kunnen zijn om u, uw gezin en eventuele lunch-of dinergasten te beschermen.

  hoe lang duurt tonijnsalade in de koelkast?

  volgens de USDA-richtsnoeren zal de tonijnsalade ongeveer 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaard worden indien deze bewaard wordt bij een temperatuur van 40°F of lager.

  de belangrijkste reden is dat de twee hoofdingrediënten van tonijnsalade – tonijn en mayonaise-beide bederfelijk zijn.

  dus als ik een broodje tonijnsalade maak, bewaar ik de salade alleen buiten de koelkast lang genoeg om het op het brood te strooien.

  dan is het terug in de koelkast, pronto. Je kunt het natuurlijk langer buiten laten.

  • de aanbeveling van de USDA ligt tussen een en twee uur, en dit is afhankelijk van de werkelijke kamertemperatuur.
  • koel bederfelijke levensmiddelen zo snel mogelijk binnen 2 uur. De officiële richtlijnen zijn 1 uur bij luchttemperaturen boven 90 ° F en 2 uur onder 90 ° F

  om het veilig te stellen, leg ik altijd zo snel mogelijk tonijnsalade terug in de koelkast.

  de beste tonijnconserven voor tonijnsalade

  de twee categorieën tonijnconserven die u meestal in de schappen van uw lokale supermarkt ziet, zijn wit of licht.

  de enige soort tonijn die wettelijk als wit kan worden aangemerkt, is witte tonijn. Lichte tonijn komt meestal van Bigeye, Skipjack, Tongol of Yellowfin.

  

  

  1 witte witte Albacore tonijn

  Vaste witte Albacore tonijn is duurder dan licht en is perfect voor gerechten waar u mooie stukjes vis wilt zien – zoals bij een salade niçoise.

  het heeft een milde, frisse smaak en is minder visachtig.”Het bevat ook drie keer zoveel omega-3-vetzuren als licht, maar het heeft wel een hoger kwikgehalte.

  witte tonijn kan anderhalve meter lang worden en tot 60 pond wegen. Maar het zijn niet de grootste soorten. Dat is Blauwvin die wel 1000 pond kan wegen.

  blauwvintonijn wordt vooral gebruikt voor sashimi-en sushi-gerechten. Witte tonijn is de grootste soort tonijn die in blikjes eindigt.

  omdat witte tonijn groter is dan grootoog, gestreepte tonijn, Tongol en geelvintonijn, eten ze meer vis.

  alle vissen bevatten kwik, waardoor het kwikgehalte van het vlees van witte tonijn hoger is dan dat van andere ingeblikte variëteiten.

  kleinere witte tonijn, met een gewicht tussen 10 en 24 Pond, wordt gevangen voor de kust van Californië, Oregon en Washington.

  omdat ze kleiner zijn, bevatten ze slechts half zoveel kwik als hun grotere neven.

  helaas kun je aan het blik niet zien waar de witte tonijn gevangen is. Om aan de veilige kant te blijven, is het raadzaam om slechts één keer per week witte tonijn te eten.

  2 lichte tonijn-grootoogtonijn, gestreepte tonijn, tongol en geelvintonijn

  lichte tonijn smaakt over het algemeen meer vis dan wit, maar kost minder. Ook, omdat het aanzienlijk minder kwik dan wit Bevat, is het veilig om meerdere keren per week te eten.

  maar voor wat betreft het maken van tonijnsalade, kun je ze gebruiken – wit of licht-ze zijn beide heerlijk.

  de twee grote verschillen zijn dat licht goedkoper is en een iets meer visachtige smaak heeft.

  Tongol tonijn

  er is een andere soort tonijn die u kunt oversteken, en het is Tongol tonijn.

  het is een kleinere vis en daarom bevat het minder kwik dan de meeste andere tonijnsoorten.

  het wordt in brokken ingeblikt en is een uitstekende keuze voor stoofschotels, smelt en sandwiches.

  de verschillende kleuren van tonijnconserven

  witte tonijn is niet Wit. Het is lichtroze. Aan de andere kant is lichte tonijn licht, maar colorwise is het donkerder roze dan de witte soort. U kunt het verschil hier lezen.

  omdat lichte tonijn kan worden gemaakt van gestreepte tonijn, geelvintonijn, grootoogtonijn of Tongol, kan het tweekleurig lijken-van geel naar rood.

  een gezonde tonijnsalade maken

  als u gezond en gewichtsbewust bent, kunt u zich afvragen of u een gezondere tonijnsalade kunt maken. Mayo is niet het gezondste in de wereld.

  • • maar, in plaats van het toevoegen van 100% mayo, je zou kunnen kiezen om slechts een eetlepel mayo toe te voegen en maak de rest van de romige dressing met een kwart kopje yoghurt, Grieks is de eerste keuze.

  op die manier, je houdt alle mooie rijke textuur, maar dump veel van het vet en calorieën.

  • een andere optie is het toevoegen van gepureerde avocado. Het bevat meer calorieën dan Griekse yoghurt, maar het vet is allemaal gezond.

  andere wijzigingen die u zou kunnen aanbrengen

  vanuit gezondheidsoogpunt zou het gebruik van lichte tonijn elk risico op kwikvergiftiging verminderen. Laat het blikje goed uitlekken, of de textuur van de salade kan te waterig worden.

  er zijn een aantal andere dingen die u kunt doen om een kleine variatie aan de smaak toe te voegen.

  • voeg een beetje citroenschil toe om uw salade een beetje meer citroenachtige ritssluiting te geven.
  • voeg wat gehakte rode paprika of zongedroogde tomaat toe.
  • als u geen verse citroenen hebt om te sappen, kunt u deze altijd vervangen door milde rode of witte wijnazijn.
  • om de presentatie wat op te fleuren, kunt u altijd een broodje tonijnsalade serveren met een paar plakjes avocado, of tomaat, of beide.

  andere ingrediënten om toe te voegen aan een tonijnsalade

  afhankelijk van of u het hebt over een tonijnsalade in “paté”-stijl of een groen salade-achtig gerecht, kunt u:

  • Cherry-tomaten – dun gesneden voor pate of gehalveerd in een groene salade
  • Kikkererwten – geheel in beide presentaties
  • Apple – fijn in blokjes gesneden in pate, fijngesneden in een salade
  • Rode ui – fijngesneden in pate, fijngesneden in een salade
  • Avocado – fijngehakt in pate, fijn gesneden in een groene salade
  • Hard-gekookt ei – fijngehakt in pate, fijngesneden in groene salade – a-la-salade nicoise
  • Rode paprika – – kleine blokjes in pate, fijngesneden in een salade
  • Zon-gedroogde tomaat-fijngehakt in paté, hele plakjes in een groene salade
  • sommige specerijen zoals kerriepoeder, komijn, of selderij zaden naar beide opties.
  • dijonmosterd tot het paté-versiemengsel.
  • Jalapenos-gehakt tot paté en fijn gesneden in een groene salade.
  • komkommer in blokjes gesneden tot paté, of gesneden tot een groene salade.
  • hele suikermaïsniblets naar beide versies.
  • gehakte dille komkommer tot paté, of gesneden tot een groene salade.

  Tips voor het serveren van tonijnsalade

  terug naar alleen spreadable tonijnsalade, hier zijn enkele geweldige tips voor het serveren.

  • op geroosterd brood-de knapperige toast voegt een geweldig textuurcontrast toe aan de salade.
  • klodder bovenop een groene salade met een aantal van de hierboven genoemde lekkernijen
  • dienen in uitgeholde tomatenschalen.
  • dienen in uitgeholde avocadovellen.
  • dienen als broodje tonijn, met sla, tomaat,
  • en een plakje Italiaanse Provolone of Zwitserse kaas.

  de meeste mensen gebruiken tonijn in blik voor snelheid en gemak bij het maken van tonijnsalade, maar als u verse tonijn wilt gebruiken, gekookt, gekoeld en gepureerd, waarom niet?

  u kunt het ook in plakjes snijden om op salade te serveren.

  Wat is goed om te eten met broodjes tonijn?

  wat kan ik serveren met broodjes tonijnsalade?

  aangezien broodjes tonijnsalade zacht en squidgy zijn, worden ze het best geserveerd met een contrasterende textuur.

  aardappelchips werken goed, net als rauwe groenten, die je in crudités kunt snijden en er de vinaigrette in kunt gooien. Alles wat zout en knapperig is, werkt lekker.

  dingen die je als begeleiding moet vermijden zijn aardappelsalades of alles met veel mayo.

  u hebt al genoeg romigheid in de tonijnsalade. Nog meer zou overkill zijn.

  

  wat kan ik serveren met broodjes tonijnsalade?

  andere begeleidingen:

  • Caesar salade
  • frites
  • vers Fruit
  • diverse augurken
  • Soepaardappel – of maïssoep werkt goed,
  • gestoomde groenten

  hoe gezond is tonijnsalade?

  tonijnsalade is zo gezond als je zelf maakt. Het is niet inherent ongezond, hoewel het gebruik van volle mayonaise iets van de nachtmerrie van een diëtist is.

  vervang gedeeltelijk Griekse yoghurt van gepureerde avocado voor een gezondere optie. In plaats van het gebruik van tonijn in blik met olie, ga voor de merken in blik alleen met zout en water.

  Minimaliseer het gebruik van alles wat rijk is aan vet of natrium. Ook niet te veel toevoegen door middel van suikerhoudende ingrediënten, en als het dienen met brood, koos lager-calorie opties.

  een ander belangrijk punt om te onthouden is het kwikgehalte, waarover we eerder al hebben gesproken.

  het volstaat te zeggen dat één maal per week zeeoor of witte tonijn de grens moet trekken. Maar als je het vaker wilt eten, kies dan voor lichte tonijn.

  aanbevolen porties per persoon

  de aanbeveling voor vrouwen is om niet meer dan 3 x 6 oz porties per maand te consumeren.

  • voor mannen wordt aanbevolen niet meer dan 3 x 8 oz porties per maand te overschrijden.
  • kinderen in de leeftijd van 6 tot 12 jaar mogen niet meer dan 2 x 4,5 oz porties per maand krijgen en kinderen jonger dan zes jaar mogen niet meer dan 1 x 3 oz per maand krijgen. Kwik is gevaarlijk spul-vooral voor kinderen.

  hoe te bepalen of tonijnsalade slecht is

  we hebben het eerder gehad over bacteriën en hoe het bederft bederfelijke voedingsmiddelen.

  u moet extra voorzichtig zijn met vis en zeevruchten, dus dit geldt voor tonijnsalade. Het is van cruciaal belang te weten op welke tekenen je moet letten in termen van potentieel bederf.

  u wilt geen tonijnsalade eten die u kunt vermijden. De eerste tekenen zijn misschien niet zo gemakkelijk te herkennen.

  

  

  1 het uiterlijk

  bij het controleren op tekenen van bederf moet eerst naar verkleuring worden gekeken. Kijk uit voor bruine, groene of donkere vlekken. Als je er een ziet, moet je niet eens de moeite nemen om het te proeven. Gooi de salade weg.

  2 De geur

  dit kan wat lastiger zijn. Een visachtige geur kan je gemakkelijk op een dwaalspoor brengen. Waar je naar snuift is een soort” funky ” of een beslist niet lekkere geur,

  3 onmerkbaar bederf

  eerder hebben we het onderwerp pathogene bacteriën aangesneden. Deze kleine nasties kunnen aanwezig zijn zonder enige buitenborden. Dat Weet je pas als je het hebt opgegeten en ziek bent geworden.

  mijn vuistregel is om tonijnsalade niet langer dan vijf dagen in de koelkast te bewaren. Dus, label het, en als het vijf dagen voorbij de label datum-bin het.

  onthoud dat de voornaamste oorzaken van een slechte tonijnsalade (A) het te warm houden van de tonijn en het opbouwen van bacteriën zijn.

  het kan leiden tot voedselvergiftiging of erger.

  hoe lang is tonijnsalade goed voor

  terug naar het onderwerp bederfelijke voedingsmiddelen en hoe lang kunt u ze buiten houden. Houd u aan de aanbevelingen van de USDA – laat ze niet langer dan twee uur weg, en als het weer warm is, verminder dat tot een uur. Nog langer, en bacteriën zullen zich vermenigvuldigen.

  als het in de koelkast wordt bewaard, duurt het ongeveer 3 tot 5 dagen. Hoewel het mogelijk is om tonijn sandwiches te bevriezen, zijn ze waarschijnlijk verschrikkelijk en vochtig blijken wanneer je ze ontdooit.

  

  

  andere sandwichvullingen die niet mogen worden ingevroren

  sandwiches met tonijnsalade zijn niet het enige type sandwich dat ik niet zou aanraden om in te vriezen. Andere vullingen die niet goed bevriezen en ontdooien omvatten:

  • zalm in blik
  • bepaalde boter, waaronder pinda
  • fijngesneden of gehakte eiwitten zoals rundvlees, kip en kalkoen zijn gemengd met de sladressing.
  • sommige kazen zoals cheddar of Zwitsers
  • hardgekookte eieren-ze worden hard als ze bevroren en ontdooid zijn
  • alle soorten gelei-ze worden opgenomen door het brood, waardoor het te zacht wordt
  • sla, uien en tomaat, die slap worden wanneer ze ontdooid

  kan tonijn uit blik afgaan?

  ingeblikt voedsel staat erom bekend dat het lang eetbaar blijft nadat het is ingeblikt.

  een blik tonijn blijft drie tot vijf jaar goed en zelfs aanzienlijk langer.

  de kristaltest is wanneer u deze opent. Als het een onaangename geur afgeeft, of het ziet er niet goed uit, gooi het weg.

  hoe de houdbaarheid van tonijnconserven te verlengen

  • het is het beste om tonijnconserven op een droge plaats op te slaan in een temperatuurbereik van
    50 ° F tot 70 ° F.
  • Draai uw voorraad blikken zodat de oudste blikjes het eerst worden gebruikt.
  • binnen één jaar na opslag gebruiken. Dit is maar een gids. Je kunt het drie tot vijf jaar houden. Echter, hoe langer je het opslaat, hoe meer de smaak en voedingswaarde zal verslechteren.
  • Controleer of de integriteit van het can niet is aangetast. Als je beschadigde blikken ziet, gooi ze dan weg.

  tonijnsalade invriezen

  In een woord-niet doen. in theorie kunt u tonijnsalade invriezen, maar in de praktijk, wanneer u hem ontdooit, kan hij oneetbaar zijn, afhankelijk van de ingrediënten die u hebt gebruikt bij het maken.

  Mayo scheidt gewoonlijk bij ontdooiing. Als je van plan bent om je salade te bevriezen, gebruik dan geen mayo als je het maakt. In plaats daarvan kunt u iets als Miracle Whip saladedressing gebruiken.

  groenten zoals selderij en ui, die lekker knapperig zijn als ze vers zijn, worden na het invriezen en ontdooien droevig en vochtig.

  als u niet overtuigd bent, kunt u altijd proberen een kleine portie salade in te vriezen als test.

  • plaats het eerst in een vriesvak of een plastic vriesvak en evacueer zoveel mogelijk lucht.
  • als het bevroren en ontdooid is, denk je dat het eetbaar is, goed en wel.

  Tips voor het maken, invriezen en ontdooien van sandwiches

  hoewel ik het niet zou aanraden, is het niet onmogelijk om sandwiches te invriezen als u de tips volgt die ik u ga geven:

  1 Inweekbare vullingen

  als u een vulling in uw sandwich doet die waarschijnlijk in het brood zal weken, doe dan geen gesmolten margarine of boter op het brood.

  gebruik gewone boter of margarine. Om het strooien makkelijker te maken, gebruik je brood dat meer dan een dag oud is. Het is een beetje verder en gemakkelijker om mee te werken.

  2 het maken van een assemblagelijn

  als u een grote partij sandwiches maakt, daarom kiezen veel mensen ervoor om ze in te vriezen, maak dan een assemblagelijn waarbij u één fase van het maken van de sandwiches uitvoert op alle sandwiches voordat u verder gaat met de volgende fase. Het is batch building.

  3 Verpakking in luchtdichte zakken

  het evacueren van zoveel mogelijk lucht uit de container of zakken die u gebruikt om de sandwiches op te slaan is cruciaal.

  als u regelmatig broodjes gaat invriezen, moet u een vacuüm sluitmachine aanschaffen.

  u kunt ze krijgen via Amazon, en ze zijn vrij betaalbaar.

  4 stapel ze niet

  zodat de sandwiches hun vorm behouden, het is het beste om ze in een enkele laag in uw vriezer op te slaan, bij voorkeur op een soort plat oppervlak zoals een cookie sheet.

  het is ook een goed idee om de verzegelde zakken in grotere diepvrieskwaliteit zakken te stoppen, waarbij opnieuw zoveel mogelijk lucht wordt geëvacueerd.

  vermijd het gebruik van dunne sandwichzakken. Ze zijn alleen nog niet aan het bevriezen.

  5 ontdooien

  het is het beste om individuele broodjes te ontdooien terwijl ze nog in de verpakking zitten. Ontdooi ze ‘ s nachts in de koelkast.

  6 last-Minute toevoegingen

  wat de eerder genoemde groenten betreft die na het invriezen en ontdooien slap kunnen worden, kunt u ze het beste weglaten wanneer u de sandwiches klaarmaakt voor het invriezen en ze op het laatste moment vers toevoegen.

  diepgevroren sandwiches moeten binnen één tot drie maanden na het invriezen worden gegeten om er optimaal van te genieten.

  als u meer tips wilt over het invriezen van broodjes, klik dan hier.

  interessante recepten met tonijn

  • pittige tonijn op krokante rijst
  • Onigiri rijstbal met pittige Tonijnzalm
  • Chipotle tonijnsalade gevulde avocado
  • roerei met tonijn