als je toevallig veel paddenstoelen koopt die je niet in één keer kunt koken of eten, kun je gefrustreerd raken als je bedenkt hoe je je paddenstoelen vers kunt bewaren bij opslag.
gelukkig zijn er verschillende technieken om de houdbaarheid van een paddenstoel te verlengen. Een van de meest effectieve manieren om een paddenstoel voor een lange periode op te slaan is door middel van bevriezing. Paddenstoelen in een schone container en bevroren vaste kan duren tot een maand. Om dit effectief te doen, verwijder je je paddenstoelen uit de originele verpakking, zorg ervoor dat ze schoon zijn en plaats je ze in een container met wat papieren handdoeken.
u kunt zelfs 6 tot 12 maanden extra bewaren als u uw champignons grondig kookt voordat u ze in de vriezer plaatst. Als u echter van plan bent om uw champignons te koken voordat u ze invriest, zorg er dan voor dat u uw champignons eerst laat afkoelen tot kamertemperatuur voordat u ze op uw vriezer plaatst om te voorkomen dat u de vlezige consistentie ervan verpest.
als je paddenstoelen slecht beginnen te worden, maak je dan geen zorgen, want alles is nog niet verspild. Je kunt nog steeds proberen ze te redden en hun houdbaarheid te verlengen door ze te koken. Als je dit doet, kun je je paddenstoel nog eens 7 tot 10 dagen bewaren.
een ander ding dat u kunt doen om uw paddenstoelen langer mee te laten gaan, is ze geheel en ongeschild op te slaan in een gesloten plastic zak. Houd er rekening mee dat bij het afdichten van paddenstoelen in een plastic zak, er voldoende ruimte binnen moet zijn voor de paddenstoelen om te ademen. Dit doen is zeer essentieel om te voorkomen dat ze uitdrogen. Als je kunt, moet je een mooie papieren zak gebruiken in plaats van een plastic.
ten slotte, om uw paddenstoelen vers en vrij van verontreinigingen te houden, vermijd ze over te brengen van de ene container naar de andere. Vermijd ook het gebruik van gebruikte gebruiksvoorwerpen bij het krijgen van paddenstoelen uit je tas. Oefen altijd goede hygiëne en andere voedselveiligheidstechnieken om voedselvergiftiging of andere door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.