er is niets erger dan wanneer u uw SLA gaat opslaan, en het komt er verwelkt, vochtig en teleurstellend uit. Een deel van de voedzame aantrekkingskracht van SLA is de crunch die je krijgt van het eten, waardoor het perfect is om de zachte textuur van hamburgers en salades af te ronden. Als je ergens eet als Chipotle, McDonalds, en Chic-fil-a, Hoe kunnen ze hun greens te houden van verwelken voor zo lang?
Restaurants bewaren Sla op een koele plaats in een opslagcontainer met aanzienlijke ventilatie.
Waarom Bederft Sla Zo Gemakkelijk?
een van de moeilijkste aspecten van het bewaren van een bladgroen is dat de structuur voornamelijk uit water bestaat, waardoor de plant gemakkelijk kan verwelken en een onaantrekkelijke kleur en textuur kan veranderen. Maar het correct opslaan van greens kan dit vertragen, en het is eigenlijk vrij gemakkelijk om te doen!
de wetenschap achter bladgroen, en waarom ze zo moeilijk op te slaan zijn, kan worden toegeschreven aan hun chemische structuur. Wanneer een groente op waterbasis is, bederven ze heel gemakkelijk. Na het eerste gebruik kan het heel gemakkelijk worden om ze per ongeluk te laten bederven door onjuiste opslag.
wanneer Sla van de tuin naar de opslag wordt vervoerd, wordt niet veel gedaan om de bewaring ervan te garanderen. Dat betekent dat het aan jou is om ze zo lang mogelijk vers te houden.
wat kan Ik doen om bederf te voorkomen?
de beste manier is om uw SLA te behandelen alsof u in een restaurant bent. Er zijn veel misvattingen rond de opslag en verzorging van bladgroen. Een van de belangrijkste fouten die je kan maken is het kopen van de verkeerde koning van groen.
als u voorverpakte greens gaat gebruiken, moet u de vervaldatum controleren. Als de bladeren op deze greens Al verwelken en verkleuren, dan moet je op zoek naar een andere doos. Voorverpakte groenten kunnen conserveringsmiddelen bevatten om ze langer te laten doorgaan dan een gemiddelde krop sla, maar er zijn nog steeds opslagproblemen die mensen hebben door niet te controleren.
bij voorverpakte greens moet u mogelijk ook kleine gaatjes in de doos snijden. De manier waarop de doos wordt gebruikt is om de versheid binnen te houden, maar wanneer u begint op te slaan, zal het bijna onmiddellijk beginnen te verwelken. Het porren van kleine gaatjes in de doos kan helpen uw voorverpakte greens levensduur, en je zult veel gelukkiger zijn met de textuur.
voor het opslaan van verse greens, moet u ze opslaan in een doos met gaten aan de bovenkant. Hierdoor kan de sla geen condensatie uit de koelkast verzamelen en blijft de textuur en kleur van de sla langer dan voorheen.
Gerelateerde Vragen
Is Er Een Manier Waarop Ik Bladeren Kan Opslaan Die Al Verwelken?
de beste manier om de textuur van een verwelkend blad te bewaren is door het in een grote kom te doen met ijsblokjes en zeer koud water. Deze oude hack is getoond om de sla krokant weer te maken, maar de kleur zal niet veranderen.
welke temperatuur moet mijn koelkast hebben om bladgroen te bewaren?
uw koelkast moet op 40 graden Fahrenheit of lager staan voor bladgroen voor optimale opslag.