Hoe Hele En Gesneden Papaya Op Te Slaan (Doe Dit!)- Opgewaardeerd Huis

met hun heerlijk zoete interieur, zijn papaja ‘ s geweldig in een assortiment van recepten, waaronder salades, smoothies, jam en zelfs milkshakes. Deze heerlijke vrucht biedt een aantal voordelen voor de gezondheid wanneer opgenomen in uw dagelijkse voeding. Hoewel papaja ‘ s het beste smaken als ze vers zijn, kunt u ze ook op een later tijdstip opslaan en proeven. Omdat ze de neiging om minder vaak dan andere tropische vruchten, kunt u zich afvragen hoe papaya op te slaan. We zijn hier om te helpen.

als papaja ‘ s niet volledig rijp zijn, kunnen ze ten minste drie dagen op de toonbank worden bewaard. Voor rijpe, ongeschilde papaja ‘ s kunt u ze maximaal drie weken in de koelkast bewaren. Eenmaal gesneden, kan papaya worden ingevroren voor maximaal een jaar of gedroogd met behulp van een dehydrator voor korte of lange termijn opslag. Gedroogde papaja gaat een maand lang mee in een container op de toonbank, maar vacuümafdichting en bevriezing van de gedroogde stukken gaat nog langer mee.

Lees verder voor onze uitgebreide gids over alles wat er te weten valt over deze smakelijke tropische vrucht, inclusief wat precies een papaja is, hoe je kunt bepalen of een papaja rijp is, en alle manieren waarop je je papaja ‘ s kunt opslaan – voor zowel korte als lange termijn.

Wat Is Papaja?Papaja komt van nature voor in Mexico en Zuid-Amerika en komt voor op verschillende tropische locaties over de hele wereld. Het is ook een zeer algemeen gewas op de Hawaiiaanse eilanden. De bomen waarop papaja ‘ s groeien gedijen in direct zonlicht en gebieden met een hoger gemiddeld vochtgehalte. Zodra de schil van de papaja vrucht wordt een geel-groene kleur, wordt geoogst. Als papaja rijpt, wordt hij geel.

de vlezige binnenkant van de papaja is typisch oranje, hoewel er variëteiten zijn die rood of roze van kleur zijn. Zwarte zaden zijn ook te vinden binnen, die eetbaar zijn; de huid van de papaja, echter, is niet. De gemiddelde papaja die je in de supermarkt vindt is ongeveer 15 centimeter lang en weegt twee pond of minder. Het fruit kan echter wel 20 pond wegen.

om toegang te krijgen tot het vlees en de zaden van de papaja, moet het worden opengesneden. Het kan rauw worden gegeten of gekookt, hoewel de groene papaja moet worden gekookt voorafgaand aan het eten en is zeer gebruikelijk in veel Aziatische keukens. In feite vragen veel recepten om groene papaja, wat in wezen een papaja is die niet helemaal rijp is. Het heeft zaden die meestal wit zijn en wordt meer gebruikt als een groente dan een fruit.

andere veel voorkomende namen voor de papaja zijn boommeloen, mamao en pawpaw.

hoe te bepalen of een papaja rijp is

voordat we ingaan op de verschillende opslagmethoden voor papaja, is het belangrijk om te kunnen bepalen of het fruit rijp is of niet. Als je op zoek bent naar papaja, let dan goed op de huidskleur van het fruit. Een papaja is pas Rijp als de huid aan de buitenkant geel begint te lijken. Gelukkig moet je het hele jaar door papaya in je lokale supermarkt vinden.

er zijn twee soorten papaja ‘ s: Hawaïaans en Mexicaans. De Hawaiiaanse variëteit is degene die u waarschijnlijk zult vinden in uw supermarkt. Het weegt meestal ongeveer een pond, terwijl Mexicaanse papaja ‘ s zijn veel groter, zwaarder, en kan wegen dicht bij 20 pond. Dat gezegd hebbende, wilt u zowel kleur als gevoel overwegen wanneer u op zoek bent naar een rijpe papaja:

• kleur: als de papaja voornamelijk groen is, is hij onrijp. Als de vrucht echter een combinatie van groen en geel (of geel-oranje) heeft, is hij bijna rijp. Wanneer een papaja voornamelijk geel of oranje van kleur is is hij perfect rijp!
• gevoel: Wanneer ze rijp zijn, moeten papaja ‘ s iets geven onder zachte druk (vergelijkbaar met een mango). Als de papaja nog heel stevig aanvoelt, is hij nog niet klaar.

Hoe bewaart u onrijpe papaja

de opslagmethode die u kiest komt uiteindelijk neer op wanneer u van plan bent de onrijpe papaja te gebruiken. Misschien wil je het zo snel mogelijk opeten, of je hebt geen haast. Wat uw plan ook mag zijn, de volgende zijn alle manieren waarop u onrijpe papaja kunt opslaan:

1. laat je papaja rusten op de toonbank bij kamertemperatuur. Als u geen haast heeft om de papaja te consumeren, kunt u deze laten rusten op een vlak oppervlak in een gebied waar ze op kamertemperatuur blijven. Dit werkt het beste voor papaja die bijna rijp is-gedeeltelijk geel van kleur. Laat de papaja ongeveer drie dagen staan, of tot de vrucht geel is. Het is belangrijk dat je groene papaja niet rauw eet, omdat de plant van nature latex bevat.
2. Versnel het rijpingsproces door de papaja in een bruine papieren zak te plaatsen. Dit is een bewezen methode voor het verminderen van de tijd die nodig is voor sommige vruchten om te rijpen. Wikkel de papaja in een papieren zak en laat hem op een droge plaats zitten. Zorg er echter voor dat je je papaja goed in de gaten houdt, zodat hij niet overrijpt.
3. voeg enkele bananen toe. De snelste manier om een papaya te rijpen is om een banaan of twee toe te voegen in de papieren zak met het. Bananen produceren van nature een enzym dat veel andere vruchten, waaronder papaja, kan helpen hun rijpingsproces te versnellen. Hoewel, u zult willen controleren de zak ongeveer twee tot drie keer per dag om ervoor te zorgen dat het niet overrijpt.

kortdurende papaja-opslag

wanneer papaja rijp is, ligt de ideale opslagtemperatuur tussen 54 en 57 graden Fahrenheit. De meeste mensen hebben echter geen opslagruimte die die specifieke temperatuur kan handhaven. Daarom is de koelkast de volgende beste optie voor het opslaan van rijpe papaja. Als u in plaats daarvan het fruit op kamertemperatuur laat, heeft het een hoog risico om zeer snel overrijp te worden. Hier zijn alle manieren waarop u uw koelkast kunt gebruiken voor korte termijn papaya opslag:

1. voor geschilde en gesneden papaja, gebruik luchtdichte containers. Als je het fruit schil en snijd nadat het gerijpt is, is het het beste om het in een luchtdichte container te bewaren en in je koelkast te zetten. Zorg ervoor dat u ook de zaden verwijdert voordat u het gesneden fruit in de gewenste container plaatst. Als de papaja op deze manier wordt bewaard, moet hij ongeveer een week meegaan voordat hij wordt weggegooid.
2. voor ongeschilde en ongesneden papaja ‘ s, onbedekt bewaren in de koelkast. Aan de andere kant, als je niet snijd in de papaya nadat het is gerijpt, kunt u het direct in uw koelkast onbedekt plaatsen. Met deze methode kunt u het fruit voor een langere periode opslaan. Als de papaja op deze manier wordt bewaard, zal hij ongeveer drie weken in de koelkast staan.

als u echter een langetermijnoplossing voor het bewaren van papaja wilt, kunt u deze invriezen of uitdrogen.

snelle Tip: Hoewel papaja-zaden niet naast de rest van de binnenkant van de vrucht mogen worden gegeten, kan hun peperige smaak worden gebruikt voor andere kookdoeleinden. In feite zijn de zaden geweldig voor het mals maken van vlees.

langdurige papaja opslag

als u gesneden papaja langer dan ongeveer een week of ongesneden papaja langer dan drie weken wilt bewaren, overweeg dan om de papaja in te vriezen of uit te drogen. Zo doe je het:

Papaya invriezen

als je papaya wilt invriezen om er veel langer van te genieten, volg dan deze stappen:

1. eerst de papaja wassen en schillen. Begin met het geven van de papaja een goede spoeling en schoon onder stromend water. Verwijder vervolgens de huid met een dunschiller. Om de huid efficiënter af te pellen, bewegen in lange, gelijkmatige slagen. Zet de schillen aan de zijkant zodat ze later kunnen worden weggegooid.
2. snijd de papaja in blokjes. Zodra het fruit is geschild, snijd het in de helft, zodat het centrum wordt blootgesteld. Neem vervolgens een lepel en gebruik het om de zaden eruit te scheppen. Dit moet worden gedaan voordat het hakken van de papaja. Snijd dan papaja in een halve tweede keer en volg door het in stukjes van een halve inch te snijden. Als alternatief kunt u een meloenballon gebruiken om het vlezige interieur eruit te scheppen en de diepvriesopslag te vereenvoudigen.
3. plaats de papajablokjes in een luchtdichte container of zak en vries ze tot een jaar in. Doe een handvol van de papaya blokjes of ballen in een vriezer-veilige zak of andere luchtdichte container. Doe je best om ze zo compact mogelijk te verpakken, waardoor de ruimte die het fruit in beslag neemt in je vriezer wordt beperkt. Zodra alle stukjes fruit in containers zitten, leg ze in de vriezer en gebruik de papaja binnen een jaar.

als u de papajablokjes of-ballen wilt invriezen voordat u ze in een zakje plaatst, kunt u ze eerst op een cookie sheet plaatsen. Zet het cookie sheet ongeveer een dag in de vriezer, of totdat de stukken volledig ingevroren zijn. Breng vervolgens over in een diepvriesbestendige zak of luchtdichte container en zet deze terug in de vriezer.

papaja drogen

een andere optie voor langdurige opslag van papaja is het uitdrogen van de vrucht, die vervolgens tot een maand of langer kan worden genoten, afhankelijk van hoe u de vrucht bewaart nadat hij is uitgedroogd. Volg deze stappen om uw papaja uit te drogen:

1. maak de papaja schoon en schil ze. Begin met het geven van de papaja een goede spoeling onder koel stromend water en verwijder vervolgens de huid met behulp van een dunschiller. Werk in lange, gelijkmatige slagen en beweeg van rechts naar links of Van links naar rechts om alle huid af te nemen. Zet opzij of gooi de papaya schillen als je werkt.
2. snijd de papaja in reepjes van een halve inch. Zodra het fruit is geschild, gebruik een scherp mes om de papaja in reepjes die ongeveer dezelfde dikte als schokkerig zijn snijden. Om de ruimte in uw dehydrator te maximaliseren, snijd het fruit in stukken van een halve inch. Als alternatief, als u liever hapklare stukjes, kunt u de papaja kleiner snijden. Echter, hoe dikker het stuk, hoe langer het duurt om te drogen in de dehydrator.
3. leg de papaja-strips op de Droogrek. Leg elk stuk papaja naast elkaar op de rekken zodat ze naast elkaar staan en elkaar niet overlappen. Overlappende stukken vertragen het droogproces. Vermijd ook het plaatsen van andere vruchten in de dehydrator met de papaja om het proces te vereenvoudigen.
4. zet de dehydrator op 135 Graden Fahrenheit en laat de stukjes papaja gedurende 12 uur drogen. Houd de dehydrator op 135 Graden Fahrenheit voor de hele 12 uur. Controleer dan de papaja. Afhankelijk van de partij kan het tot 24 uur duren voordat de plakjes volledig zijn uitgedroogd. Als het klaar is, zal de papaja leerachtig lijken.
5. leg de stukjes papaja opzij voor opslag op korte of lange termijn. Verwijder de strips uit de dehydrator en laat ze enkele minuten afkoelen voordat u ze in individuele containers plaatst. Voor opslag op korte termijn, kunt u de stukken in een verzegelde pot op de toonbank voor een maand. Als u de papaja langer wilt opslaan, overweeg dan vacuümafdichting van de stukken en dan invriezen.

Snelle Tip: Om te voorkomen dat de papaja te droog wordt, besproei de reepjes met een beetje citroensap voordat je ze in de dehydrator plaatst.

recent gepubliceerd