leer hoe een kalkoenborst in de oven bakken met dit eenvoudige recept! Ontdek hoe je het op smaak moet brengen en hoe lang je een kalkoenborst per pond moet koken.
- een kalkoen voor kleinere samenkomsten
- Keuken-Gereedschappen
- Wat kanten te dienen met dit?
- in de Oven Geroosterde kipfilet Recept Ingrediënten
- Jus Ingrediënten
- hoe lang moet een kalkoenborst per Lb worden gekookt?
- Hoe maak je dit Bot in geroosterde kalkoenborst
- Stap 1: Bereid de ingrediënten
- Stap 2: Rooster de kalkoen
- Stap 3: Maak de jus
- Stap 4: serveer
- bewaren en opwarmen
- bekijk deze Geweldige bijgerecht Ideeën te dienen met dit turkije borst
- Ingrediënten
- Turkije Ingrediënten
- Jus ingrediënten
- instructies
een kalkoen voor kleinere samenkomsten
of uw feestmaaltijd nu kleiner is of u gewoon niet in de stemming bent om een hele kalkoen te koken, dit recept voor geroosterde kalkoenborst uit de oven is voor u. Het is kalkoenborst met botten, dus het geeft je hetzelfde Thanksgiving-gevoel als een hele vogel, maar met veel minder inspanning!”
Lees verder om erachter te komen hoe lang een kalkoenborst per pond moet worden gekookt en of een kalkoenborst al dan niet op 325 of 350 graden Fahrenheit moet worden gekookt.
Keuken-Gereedschappen
- maatschepjes en maatbekers
- Vloeistof maatbeker
- Kleine mengkom
- rooster en bakplaat
- Instant lees thermometer
- Scherpe keukenmes
- Saus pan
- Spatel
- Filter
- Jus kom of iets dergelijks om te dienen van
- snijplank
Wat kanten te dienen met dit?
dit recept voor geroosterde kalkoenborst met been uit de oven is een vrij traditionele vakantiesmaak, dus het zou goed passen bij uw favoriete kant van de feestdagen.
dat kunnen sperziebonen zijn amandel-of sperzieboonschotel, cranberrysaus, vulling of dressing, zoete aardappelen, aardappelpuree, een grote salade, geroosterde spruitjes – mac-n-kaas-noem maar op, de lijst gaat maar door!
zoekt u een volledig menu voor Thanksgiving? Bekijk dit eenvoudige Thanksgiving diner menu.
in de Oven Geroosterde kipfilet Recept Ingrediënten
- 1 split turkije borstbeen en de huid op
- Ongezouten boter
- Knoflook
- Zout
- Peper
- gemberpoeder
- Salie, verse
- Rozemarijn, verse
- Tijm, verse
Jus Ingrediënten
- Ongezouten boter
- bloem voor Alle doeleinden
- Turkije bouillon
- Zout
- Peper
- Gedroogde ingewreven met salie
hoe lang moet een kalkoenborst per Lb worden gekookt?
een veel gestelde vraag rond Turkije is: hoe lang een kalkoenborst per pond koken? Het antwoord is simpel! 20 minuten per pond bij 350 graden Fahrenheit. Bijvoorbeeld, mijn kalkoenborst was 3 pond, dus ik roosterde het voor 60 in totaal minuten op 350F.
als je ooit onzeker bent of je vogel klaar is, is een instant leesthermometer echt een redder in nood in deze situaties. Een gekookte kalkoen is klaar bij 165 graden F.
Hoe maak je dit Bot in geroosterde kalkoenborst
Stap 1: Bereid de ingrediënten
Verwarm de oven voor op 350 F en hak de knoflook. Meng samen de boter, gehakte knoflook, zout, peper, gember en verse kruiden in een kleine kom.Dep de kalkoen droog en wrijf het botermengsel over de huid van de borst en onder de huid van de borst. Dit kan wat tijd in beslag nemen, maar het is belangrijk om het botermengsel onder de huid te krijgen.
Stap 2: Rooster de kalkoen
plaats de gekruide kalkoenborst op een rooster op een bakplaat. Plaats in de oven om 20 minuten per pond te roosteren op 350F. Opnieuw bijvoorbeeld, mijn kalkoenborst was 3 pond dus ik roosterde het voor 60 minuten.
controleer de inwendige temperatuur van de borst met een instant-afleesthermometer. Als de inwendige temperatuur 165F is, verwijder dan de borst uit de oven en laat deze rusten.
als het nog geen 165 F is, ga dan verder met koken gedurende 10 minuten totdat de inwendige temperatuur in het dikste deel van de borst 165F bedraagt.
laat de kalkoen uit de oven rusten en breng vervolgens over op een snijplank. Als het koel genoeg is om hard te zijn, snijd het in plakjes.
Stap 3: Maak de jus
giet de druppels van de bodem van de bakplaat in een sauspan. Gebruik een spatel om een bruine stukjes eraf te schrapen-die geven smaak! Smelt de boter met de druppels op een middelhoog vuur.
meng de bloem tot u een dikke pasta hebt. Giet de kalkoenbouillon langzaam in kleine stappen bij het mengen. Blijf mengen totdat alle bouillon is verwerkt.
roer het zout, de peper en de ingewreven salie erdoor en verhoog het vuur tot medium. Laat het mengsel tot een zachte bel komen en kook nog 3 minuten, totdat het iets verdikt is. Giet jus door een zeef en serveer met de kalkoen!
Stap 4: serveer
Serveer de kalkoenborst met de jus en uw keuze van zijden voor een heerlijk feest!
bewaren en opwarmen
eenmaal volledig gekoeld bewaren in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen. Verwarm in de oven op 350 gedurende 10-15 minuten, totdat opgewarmd.
deze gekookte kalkoenborst is PERFECT voor overgebleven broodjes!! Ik voeg zelfs wat van de cranberrysaus toe.
bekijk deze Geweldige bijgerecht Ideeën te dienen met dit turkije borst
- Maple Kaneel, Geroosterde Kabocha Squash
- Makkelijk Romige Aardappelpuree
- Krokant Lucht Friteuse Spruitjes
- Groene Bonen Almondine
- Krokant Maple Spek Spruitjes
- Boerenkool Cranberry Quinoa Salade
1x2x3x
Ingrediënten
Turkije Ingrediënten
- 1 split turkije borstbeen en de huid op (de mijne is 3 pond)
- 4 el ongezouten boter zacht
- 4 teentjes knoflook
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel gemalen gember
- 1 eetlepel verse gehakte salie
- 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn
- 1 eetlepel verse gehakte tijm
Jus ingrediënten
- 2 el ongezouten boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje turkije bouillon
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 theelepel gedroogde ingewreven salie
instructies
- Verwarm de oven voor op 350F en hak de teentjes knoflook. Meng in een kleine kom boter, gehakte knoflook, zout, peper, gember en verse kruiden.
- dep de kalkoen droog en wrijf het botermengsel over de huid van de borst en onder de huid van de borst. Het kan enige tijd duren om dit te doen, maar het is belangrijk om wat van het botermengsel onder de huid te krijgen.
- plaats gekruide kalkoenborst op een rooster op een bakplaat. Plaats in de oven om 20 minuten per pond te roosteren op 350F. Bijvoorbeeld, een 3LB borst zal roosteren gedurende 60 minuten.
- controleer daarna de inwendige temperatuur van de borst met behulp van een instant-afleesthermometer. Als de interne temperatuur 165F is, verwijder de borst uit de oven om te rusten. Zo niet, ga verder met koken voor extra 10 minuten stappen tot de interne temperatuur is 165F in het dikste deel van de borst.
- haal de borst uit de oven en laat ten minste 10 minuten rusten alvorens over te gaan op een snijplank. Zodra de borst is koel genoeg om aan te raken, snijd in plakjes.
- om de jus te maken, giet u de druppels van de bodem van de bakplaat in een sauspan. Gebruik een spatel om bruine stukjes af te schrapen, die smaak toevoegen. Smelt boter met de druppels op matig laag vuur.
- wanneer de boter volledig is gesmolten, meng het meel en meng tot u een dikke pasta hebt. Giet de kalkoenbouillon langzaam in kleine hoeveelheden bij het mengen. Blijf mengen totdat alle bouillon langzaam is opgenomen.
- roer het zout, de peper en de ingewreven salie erdoor en verhoog het vuur tot medium. Laat het mengsel tot een zachte bel komen en bel gedurende ongeveer 3 minuten of tot het iets verdikt is. Giet jus door een zeef en serveer met kalkoen plakjes.