er zijn vele manieren om broccoli te stomen. Hier zijn wat om te proberen! Zie instructies voor het gebruik van uw stoomboot mand, magnetron, kookplaat, rijstkoker, of instant pot.
een belangrijke boodschap bij Super Healthy Kids is om uw kinderen proberen een verscheidenheid van voedingsmiddelen, bereid in een verscheidenheid van manieren. Ik ben niet in staat geweest om kinderen een voedsel te laten eten dat ze niet leuk vonden, gewoon door het 10-14 keer op te dienen.
echter, Ik heb een kieskeurige eter een nieuw voedsel kunnen laten proberen door het op 10 verschillende manieren te serveren. Bijvoorbeeld, broccoli kan rauw worden geserveerd, geroosterd, gemengd, gebakken, gemengd met andere dingen, en gestoomd! Elke manier smaakt anders en geeft kinderen een andere textuur ervaring. Dus geef niet op als je kind niet van broccoli houdt, rauw of geroosterd. Blijf proberen verschillende manieren en recepten om het te koken totdat je de manier waarop ze het het beste vinden. Vandaag pakken we gestoomde BROCCOLI aan.
hoe broccoli stomen met een stoombootkorf
de makkelijkste manier om broccoli te stomen is met een stoombootkorf (zoals deze). Deze methode is populair omdat de broccoli helemaal niet in het water zit. Het is afhankelijk van de stoom om de groenten te koken. Dit houdt de broccoli knapperig en niet papperig indien gekookt de juiste hoeveelheid tijd, die nuttig is voor iedereen die nieuw is om te stomen.
om de broccoli te koken met behulp van een stoomboot mand:
- voeg een kleine hoeveelheid gezouten water toe aan de bodem van een pot (ongeveer 1 inch, afhankelijk van de hoogte van de poten van uw stoombootkorf)
- plaats de stoombootkorf boven het waterniveau. De meeste steamer manden hebben een inklapbaar ontwerp, zodat ze kunnen passen in veel verschillende grootte potten.
- snijd de broccoli in kleine roosjes.
- kook het water in de pot op middelhoog vuur.
- plaats de broccoli in de mand.
- dek af met een deksel en kook verder.
- u kunt overal koken van 4-8 minuten, afhankelijk van hoe knapperig u het wilt. Gebruik minder tijd voor knappere groenten.
u kunt ook een stoombootmand gebruiken om een verscheidenheid aan groenten buiten broccoli te koken, terwijl uw broccoli kookt!
hoe stoom ik broccoli zonder stoomboot?
hoewel je een stoomboot mand vrij goedkoop kunt krijgen, en ze nemen niet veel ruimte in beslag, kun je ook broccoli stomen zonder. Ik begrijp dat je niet meer Keuken gadgets wilt hebben dan absoluut noodzakelijk is! Dus, als je niet beschikt over een stoomboot mand, en hebben geen intentie van het kopen van een, hier zijn de andere gemeenschappelijke manieren om broccoli stoom:
- magnetron: in alle eerlijkheid, koken of stomen van broccoli in een magnetron is eigenlijk de manier waarop ik kook het vaakst (ook al ben ik eigenaar van de stoomboot mand!). Veel mensen maken zich zorgen dat de magnetron voedingsstoffen vernietigt. Hoewel sommige voedingsstoffen verloren gaan tijdens het koken, zijn ze verloren gegaan door alle methoden van koken, het is niet beperkt tot de magnetron. Er zijn nog steeds voedingsstoffen die overblijven, dus het is gunstig, ongeacht hoe je besluit om het te koken, zolang je het eet. Ik zeg altijd, het grootste risico van het niet krijgen van voedingsstoffen uit een voedsel, is gewoon door het niet eten van dat voedsel! Om broccoli te koken in de magnetron, vul een magnetron veilige schotel met een kleine hoeveelheid water (1/8-1/4 van een kopje is alles wat je nodig hebt). Voeg de broccoli toe aan het gerecht en dek af. Kook op hoog voor 3 minuten. Vergeet niet dat je de broccoli aan het stomen bent, niet aan het koken. Dus een kleine hoeveelheid water kan het werk doen!
- rijstkoker: ik kook veel voedsel in mijn rijstkoker! Mijn rijstkoker kwam met zowel een stoommand als een vooraf ingestelde instelling voor het stomen van groenten. Het is snel en gemakkelijk, en duurt ongeveer dezelfde hoeveelheid tijd als het water heet is. Voeg een kleine hoeveelheid water toe aan de bodem van de rijstkoker. Plaats de mand erin. Voeg de gehakte groenten toe aan de mand. Zet de rijstkoker aan op de steamer-instellingen, of laat het gewoon 5 minuten stomen.
- koekenpan: voordat ik mijn stoombootmand kreeg, gebruikte ik altijd de koekenpan methode. Neem gewoon een koekenpan en vul deze met een zeer kleine hoeveelheid water. Ongeveer 1/4 inch is alles wat je wilt. Breng het water aan de kook. Hak de broccoli fijn en voeg toe aan de pan en dek af met een deksel. Er zou meer stoom in de koekenpan moeten zitten dan water als het eenmaal vastzit. Kook de broccoli ongeveer 3-4 minuten.
- INSTANT POT: hoewel dit misschien overkill lijkt, is broccoli stomen in de Instant Pot een geweldig idee als je veel broccoli hebt om te koken. Het is niet mijn favoriete manier om het te stomen, want het is gemakkelijk om te gaar te worden en papperig te worden. Om te koken in de Instant Pot, voeg 1/2 kopje water aan de onderkant van de pot en top het met je broccoli. Selecteer handmatige instelling en stel de tijd in op nul. Hierdoor kan de stoom de pot onder druk brengen, terwijl de broccoli wordt gekookt. Als het eenmaal onder druk staat, kookt het niet meer.
kruiden voor gestoomde Broccoli
we houden gewoon van zout en peper op gestoomde broccoli. Er is geen behoefte aan complexe specerijen of toppings. Echter, een aantal heerlijke dingen die echt broccoli kindvriendelijk en heerlijk zou zijn:
- kaas-Ja, we houden van kaas op broccoli, vooral Parmezaanse kaas of fetakaas!
- knoflookpoeder-u kunt ook echte knoflook of knoflookzout gebruiken. Hoe dan ook, knoflook complimenteert broccoli perfect.
- uipoeder-u kunt ook echt UI-of uizout gebruiken.
- olie (zoals avocado-olie of olijfolie) – voeg toe na het stomen van de groenten, bijna als een salade dressing.
- citroensap-knijp een beetje citroensap op gekookte of gestoomde broccoli nadat het is gekookt. Het geeft een frisse citrusachtige smaak.
dus, probeer wat gestoomde broccoli. Laat ons weten wat je kinderen ervan vinden!
als u nieuwe ideeën en manieren wilt om uw kinderen broccoli te laten proberen of recepten met broccoli nodig hebt, bekijk dan deze:
gestoomde Broccoli
Print Pin
Ingrediënten
- 4 kop broccoli, roosjes
- 1/8 theelepel zout
- 1 eetlepel boter, ongezouten
Instructies
-
Leg de broccoli in een stomer een mand over kokend water. Dek af en kook 4-5 minuten.
-
terwijl het nog warm is, gooi met zout en boter. Serveer warm.
Voeding
- 10 broccoli voor kinderen
- Cheesy Broccoli bites
- geroosterde Broccoli
- Butternut squash en broccoli alfredo
