uien zijn zowel een specerij als een groente en zijn een van de meest gebruikte ingrediënten in alle soorten recepten vandaag.
in principe zijn er 3 soorten uien; klein, middelgroot en groot.
hoeveel wegen uien?
een kleine ui van 1-2 inch in diameter weegt ongeveer 2,46 ounces (70 gram).
een middelgrote 2-3-inch UI weegt ongeveer 3,88 ounces (110 gram).
ten slotte weegt een grote 3-3, 5-inch ui ongeveer 5.29 ounces (150 gram).
gele uien zijn de meest voorkomende en de uien die u waarschijnlijk zult gebruiken voor Franse uiensoep samen met uw andere gerechten.
hierna hebben we rode uien die fantastisch zijn om te grillen.
witte uien worden vooral gebruikt voor salades en worden veel gebruikt in de Mexicaanse keuken.
de grootte van een ui kan variëren van 1 inch in diameter voor gele en witte uien tot 4,5 inch en meer voor alle variëteiten.
een ui bestaat gewoonlijk uit 1,7% vezels, 9% koolhydraten en 89% water. Samen met andere voedingsstoffen zijn uien gezond en kunnen ze de bloeddruk verlagen.
waarom uien Je laten huilen
heb je je ooit afgevraagd waarom uien je laten huilen?
dit komt door een gas dat vrijkomt wanneer u erin snijdt. Het gas is een soort zwavel en je ogen laten water los om van het gas af te komen.
~ Fun Fact ~
wist u dat tijdens de Middeleeuwen rode uien een soort munt waren? Mensen betaalden dingen met alleen maar rode uien. Stel je voor dat je dat vandaag doet?