gerookte Tri – Tip Recept

gerookte Tri-Tip is smaakvol, sappig en smelt in uw mond zacht. Maak de beste rundvlees tip gebraden op elk type roker met dit eenvoudige recept!

dit gerookte tri-tip recept is perfect voor doordeweekse maaltijden of het serveren van gasten. Het is gemakkelijk en goedkoop te maken met echt heerlijke resultaten die u zeker zult genieten.
Lees verder voor alles wat u moet weten over het roken van de beste tri-tip.

Wat is Tri Tip?

de tri-tip is een driehoekig stuk rundvlees van de onderste lendenkont. Het is dik, gemarmerd en perfect om te grillen en te roken.
wanneer u een tri-tip koopt, moet u op zoek gaan naar een stuk vlees van hoge kwaliteit dat veel marmer bevat. De resultaten zullen malser en smaakvoller zijn.

u wilt ook uw tri-tip bijgesneden kopen, we willen niet te maken hebben met een grote vet dop tijdens het roken van het vlees.

het is een vrij goedkoop stuk rundvlees, waardoor het een geweldige keuze is voor doordeweekse diners.

Hoe breng je Tri Tip

op smaak om de tri-tip gelijkmatiger te laten koken, kun je het bestrooien met zout als het op kamertemperatuur komt. Als u dit doet, wilt u de meeste, zo niet alle, van het zout overslaan in de latere stappen.
u kunt het rundvlees roken met eenvoudige kruiden-zout en peper zullen het werk doen. Misschien wil je het wel wat complexere smaak geven, zoals in dit recept door te kiezen voor een droge wrijven.

kies een droogmassage die geschikt is voor rundvlees.

hoe te roken Tri Tip

roken een tri tip is echt vrij eenvoudig en eenvoudig, waardoor het een geweldige keuze voor beginners.

seizoen-breng uw kruiden gelijkmatig aan over de tri-tip om een mooie korst te krijgen.

rook-rook bij 165 graden Fahrenheit met behulp van hardhoutpellets voor de duur die nodig is. U wilt uw vlees van de roker trekken wanneer de interne temperatuur ongeveer 5 graden van uw gewenste temperatuur bereikt.

rust-laat de tri tip na het bereiken van de gewenste temperatuur 10-15 minuten rusten.

plak-plak tegen de korrel in dunne plakjes en serveer.

Hoe lang moet Tri-Tip

worden gerookt Tri-tip is zo mager dat het belangrijk is om het niet te gaar te maken.

u wilt uw tri-tip voor ongeveer anderhalf uur plus 10 minuten rusttijd voor een medium zeldzame kok roken. Tijden zullen natuurlijk enigszins variëren op basis van de grootte van de snede en hoe gedaan je probeert te koken uw tri-tip.
u wilt een digitale thermometer met een sonde gebruiken om de temperatuur van uw vlees tijdens het koken te controleren. Dit is een fail-proof manier om ervoor te zorgen dat u uw vlees perfect te koken.

Volg de onderstaande gids voor het roken van het vlees om ervoor te zorgen dat u een perfect gekookte tri-tip krijgt:

voor het beste resultaat, trek uw tri-tip af bij de volgende temperatuur:

• zelden: 115-120 graden F
• Medium zelden: 125-130 graden F
• Medium: 135-140 graden F
• Medium Well: 145-150 graden F
• Well Done: 150-155 graden F

ik raad het roken van rundvlees niet aan voorbij medium te roken, omdat het de meest smaakvolle en sappige is wanneer het wordt gekookt tussen medium zeldzaam tot medium.

vervanging van Tri-Tip

Tri-tip kan moeilijk te vinden zijn, als dat het geval is kunt u vervangen door een top sirloin gesneden, wees voorzichtig het rundvlees dat u kiest heeft Royale marmer,.

heb ik een Traeger roker nodig om Tri-Tip

te roken? je hebt echt geen high-end roker nodig, je kunt heerlijke resultaten bereiken met elke pelletgrill die je hebt. Een pelletgrill geeft veel betere resultaten dan een gasgrill of een elektrische roker.
dat gezegd hebbende, een high-end roker zoals een Traeger Pro houtpellet Grill biedt meer functies om u te helpen betrouwbare resultaten te krijgen elke keer.
het kopen van een high-end roker is echt een investering, dus je moet een beetje onderzoek doen voordat je een aankoop doet,

Hoe controleer ik de temperatuur van mijn Tri-Tip?

veel rokers zullen worden geleverd met een reeds bevestigde vleessonde. Het gebruik van degene die wordt geleverd met de roker is ideaal.
als uw roker geen sonde heeft, wilt u deze apart aanschaffen. Ik beveel deze Probe Digital Cooking Meat Thermometer aan die u bij Amazon kunt bestellen.

ingrediënten voor de gerookte Tri-Tip

Tri-Tip-u wilt een bijgesneden 2-3lb tri-tip gebraad, gebracht op kamertemperatuur. Ik rook geen gebraad kleiner dan 2 pond.
Brisket Rub – ik gebruikte een basic brisket rub die je bij vrijwel elke supermarkt kunt vinden. Voel je vrij om je favoriete droge rub te gebruiken die een aanvulling is op die geweldige vlezige smaak. Traeger maakt een geweldige prime rib rub die perfect is voor dit. Je hoeft het ook niet bij het gebruik van 2 eetlepels te houden. Breng aan op de inhoud van uw hart.
u kunt ook uw eigen zelfgemaakte brisket wrijven door 2 eetlepels koosjer zout, zwarte peper en gemalen koriander te combineren, en 1 eetlepel uienpoeder, knoflookpoeder en gerookte paprika.

bent u op zoek naar meer heerlijke en gemakkelijke rundvleesrecepten?

als u op zoek bent naar meer smakelijke manieren om rundvlees te koken, bekijk dan een aantal van mijn favoriete recepten:
deze eenvoudige maar smaakvolle en malse corned beef brisket is gemakkelijk gemaakt in de Instant Pot in een mum van tijd!
kook elke keer een perfect gebraad met dit recept. Sappig, vol van smaak en gekookt tot in de perfectie, je kunt niet mis gaan met een kruid korst gebraad als dit!

beste bijgerechten om op te dienen met gebraad van de dunne lende

dit gebraad van de dunne lende kan worden geserveerd met alles waar je normaal van geniet! Probeer een van deze verbazingwekkende bijgerechten om uw sirloin tip roast om te zetten in een complete maaltijd:

• gebrande Boterpompoen
• Cowboybonen
• smeltende aardappelen
• Crock Pot gebakken aardappelen
• geroosterde groenten
• bruine suiker geglazuurde wortelen
• Appelpompoen Ovenschotel

Klik hier om nog meer smakelijke bijgerechten te zien voor gebraden rundvlees.

Hoe maak je gerookte Tri-Tip

Servies: 6-8 / Voorbereidingstijd: 15 minuten / Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten
ingrediënten:

• 3-Pound Tri-Tip, kamertemperatuur
• 2 eetlepels zout
• 2 eetlepels zwarte peper
• 2 eetlepels Brisket Rub

uitrusting:

Probe Digital Cooking Meat Thermometer

bereidingswijze:

verwarm pellet roker voor tot 165 graden Fahrenheit.

in een klein gerecht, combineer de kruiden en meng goed.

strooi het mengsel aan beide zijden over de tri-tip en wrijf licht in.

zodra de roker klaar is (ongeveer 15 minuten), plaatst u de tri-tip in het midden van het rooster en brengt u de vleessonde in het dikste deel van het vlees.

rook gedurende ongeveer 1 uur of tot de inwendige temperatuur 110 graden bereikt. Verhoog de warmte tot 500 graden.

rook nog eens 30 minuten of tot de inwendige temperatuur 125 graden bereikt.

verwijderen en laten rusten voor het opdienen.

plak tegen de korrel voor de beste resultaten. Geniet ervan!